哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。

上了年紀要把補鉀重視起來，鉀把手著神經肌肉的開關，中老年人如果缺鉀，很容易引起代謝變差，腿沉抽筋，食欲不振等不適，日常生活中不需要刻意去補，許多常見的食物就是高鉀含量的，通過日常飲食就能滿足身體所需要的鉀元素，大寒之后的大白菜是典型的高鉀食物，很多人不知道，它的鉀含量比香蕉還要高，而且價格便宜，口感清脆甘甜，可謂是補鉀首選。

都說百菜不如白菜，冬天的大白菜更是隱藏的營養(yǎng)高手，它不僅價格親民，好儲存，熱量還極低，也是控糖人群的理想蔬菜，大白菜中水分含量高，膳食纖維豐富，經常吃能有效促進腸道蠕動，預防并緩解便秘，堪稱“腸道的推糞機”，腸道健康整個身體的運轉就能調動起來。

大白菜可以清炒，煮，燉或者涮火鍋，用它搭配豬油渣一起炒更香更下飯，我家餐桌上隔三岔五就要出現(xiàn)一次，沒有吃過的朋友一定要試試看，平時豬肥肉沒人吃，我就把它熬成豬油，剩下的豬油渣拿來煮面炒菜，別提有多香了。

【豬油渣炒白菜】

用料：大白菜適量，豬油渣少許，生姜一塊，大蒜兩瓣，鹽適量，生抽一勺，番茄醬一勺，海腸鮮少許。

步驟：

1，大白菜的菜幫子和菜葉子分開切，菜葉子比較好熟，兩者不要同時下鍋，煮出來的味道才一致。

2，油鍋燒熱，下入豬油渣炒香，再放入姜蒜炒出香味。

3，下入白菜幫子，翻炒至白菜幫子稍微變軟。

4，加入白菜葉，再翻炒一會兒，菜葉子也會很快變軟。

5，調味來少許鹽，一點海腸鮮，沒有用雞精代替，一勺番茄醬，一勺生抽，少許清水。

6，收汁到滿意的狀態(tài)即可出鍋。

小貼士：

番茄醬如果沒有可以不加，或者用新鮮的番茄來代替，它跟大白菜真是一對好搭配，酸甜的味道不但不會奪了大白菜的鮮甜，還會使菜品的風味更加獨特，尤其是家里有小朋友的，加了番茄醬孩子會更喜歡。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發(fā)財?shù)男∈�，歡迎給文章點贊，關注或者轉發(fā)。