北京
每個去歐洲（特別是南歐國家）旅游的人幾乎都逃不過吃「慢餐」的經(jīng)歷。
雖說歐洲的生活節(jié)奏慢并不是什么新鮮事，但是當(dāng)你真正體驗過之后卻很難不為之震撼。
首先你會發(fā)現(xiàn)很多餐廳光是點菜都得等個半小時。
這并不是因為服務(wù)員忙不過來，而是你不能招手或叫ta，只能用眼神示意他過來。
只要他不看你，你就永遠(yuǎn)點不上菜。
好不容易點完菜你又再次進(jìn)入了漫長的等待。
用網(wǎng)友 @momo 的話吐槽就是：“它會在你無數(shù)次懷疑這頓飯已經(jīng)結(jié)束的時候端上一盆菜葉?！?/p>
如果不是親身經(jīng)歷你可能很難相信，結(jié)賬居然也會成為一個大工程。
別以為等到跟服務(wù)員眼神對上然后說“may i check the bill pls” 就結(jié)束了，對方會拿個小碟子裝個賬單放你然后這立馬消失。
你只能再次期待ta能在百忙之中看你一眼才能順利付款。
最絕的是你還得給ta提供情緒價值。
狼吞虎咽的時候問你好不好吃，你得說好吃。
甚至你還得為這種服務(wù)而額外付費。
整個過程用網(wǎng)友 @piioua 的話吐槽就是：“感覺在歐洲的餐廳吃飯，最重要的是照顧服務(wù)員的自尊?！?/p>
這種現(xiàn)象之所以在歐洲普遍存在并不是沒有原因的。
跟普通人吃飯就是為了果腹不同，這種「低效率」的用餐習(xí)慣曾經(jīng)是歐洲貴族用來消磨時間的方法之一。
你會發(fā)現(xiàn)很多餐廳除了吃飯之外它還被賦予了更多的社交功能。
哪怕是中餐到了歐洲都得入鄉(xiāng)隨俗。
而這也是為什么「白人飯」會在這里流行的真正原因。
除此之外這跟服務(wù)員的人手少也有一定的關(guān)系。
以法國為例，餐廳的老板們之所以不愿意多招人是因為裁員在這里是一件麻煩到幾乎不可能完成的事情。
相關(guān)規(guī)定長達(dá)幾千頁， 哪怕是因為員工的原因， 解雇成本也可能高到讓人破產(chǎn)。
至于服務(wù)員的態(tài)度問題，很大程度上是因為國內(nèi)勞動力廉價，服務(wù)業(yè)競爭激烈，所以高端服務(wù)底層化，幾乎普通人都體會到了非常好的服務(wù)，所以到了歐洲之后才會格外不習(xí)慣。
如果你想要體驗這種用餐文化，記得一定要留出充足的時間哦。
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