進了四九，才算真正摸到了冬天最深的寒意。

窗外的風不再是涼，而是帶著刺骨的勁兒，刮在臉上像小刀子似的，連陽光都顯得軟綿無力，落在身上也暖不透那層從骨頭縫里滲出來的冷。

這時候總想著怎么把自己裹得更嚴實，也總琢磨著該吃點什么，能讓身子骨踏實些，熬過這最難熬的一段日子。

以前總覺得養(yǎng)生是老年人的事，直到自己過了三十，才慢慢體會到秋冬進補、順應時節(jié)的道理。

不是說要多講究、多隆重，更不是要跟風買些貴價的東西往嘴里塞，反而那些祖輩傳下來的老話，藏著最實在的智慧。

就像這句“四九吃3寶，冬天沒煩惱”，www.blog.littlibee.com聽家里老人念叨了好多年，如今自己照著做，才懂其中的妙處，沒有復雜的講究，全是身邊常見的食材，吃著安心，也能實實在在暖到心里。

第一寶，當屬**蘿卜**。

老話常說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，以前總覺得是夸張，后來才發(fā)現(xiàn)，冬天的蘿卜是真的養(yǎng)人。

四九天里，大家吃得都偏厚重，燉肉、燜菜占了餐桌的大半，吃多了容易覺得膩，肚子也脹得不舒服，這時候來上一塊蘿卜，就再合適不過了。

我家冬天吃蘿卜，最省事也最香的做法就是清燉。

把蘿卜切成大塊，不用去皮，保留著那點脆勁，和幾塊排骨或者五花肉一起下鍋，加足量的清水，小火慢燉一個鐘頭。

燉好的蘿卜吸滿了肉香，read.share.littlibee.com入口綿密又帶著清甜，一點都不寡淡，肉的油膩也被蘿卜中和了，連湯都變得清爽好喝。

有時候圖省事，就把蘿卜切成絲，用少許鹽腌一會兒，擠掉水分，淋上點香油和生抽，拌一拌就是一道爽口小菜，解膩又開胃。

冬天里多吃點蘿卜，身子也覺得通透，不會總像堵著一股氣似的。

第二寶，是**山藥**。

比起蘿卜的清爽，山藥多了幾分綿密軟糯，性子也溫和，不管是老人還是孩子都能吃。

四九天里，寒氣容易順著腿腳往上冒，脾胃也容易變得虛弱，吃點山藥就能慢慢養(yǎng)著。我平時喜歡用山藥燉粥，早上起來，抓一把山藥片，和大米、小米一起淘洗干凈，放進鍋里慢慢熬煮。

熬到粥變得濃稠，山藥的軟糯混著米香，喝上一碗，從喉嚨暖到胃里，一整天都覺得踏實。有時候也會把山藥蒸熟，剝了皮直接吃，帶著自然的清甜，當作加餐再合適不過。

山藥不用怎么打理，做法也簡單，不用追求復雜的調(diào)味，越樸素越能凸顯它本身的味道，慢慢吃著，脾胃就覺得舒服多了，也不容易被寒氣侵擾。

第三寶，便是**栗子**。

冬天的街頭，總能聞到糖炒栗子的香味，那股甜香裹著暖意，遠遠聞到就讓人覺得安心。

栗子是秋冬時節(jié)的時令好物，吃起來粉糯香甜，既能當零食，也能入菜，暖身又頂飽。

我家吃栗子，m.share.littlibee.com最常做的就是栗子燉雞。先把栗子剝好，雞肉切塊焯水，去掉血沫，然后和姜片一起放進鍋里翻炒，炒出香味后加適量清水，放入栗子，小火慢燉。

燉好的雞肉軟爛脫骨，栗子吸滿了肉香，甜中帶咸，越嚼越香。

平時也會買些生栗子，煮水喝，煮好的栗子水帶著淡淡的甜，喝下去暖乎乎的，手腳也能慢慢暖和起來。不過栗子雖好，也不能多吃，一次吃個五六顆就夠了，不然容易覺得脹肚子。

其實四九養(yǎng)生，說到底就是順著時節(jié)走，吃些應季的食材，少些折騰，多些踏實。

不用盲目追求名貴的補品，也不用照搬復雜的養(yǎng)生方法，就像這三樣食材，都是菜市場里常見的，做法也簡單，融入日常飲食里，就能慢慢感受到身體的變化。

寒冬漫漫，四九的冷雖然刺骨，但只要吃得舒服、過得安穩(wěn)，就能安心等待春天的到來。

把這些祖輩傳下來的小竅門記在心里，好好吃飯、好好保暖，這個冬天就少了許多煩惱，多了幾分暖意。