寒冬催歲暮，煙火喚年歸

時(shí)序輪轉(zhuǎn)，在凜冽寒風(fēng)中悄然翻頁

元旦的鐘聲一落下

鎮(zhèn)雄的年味便如溫酒般漸漸濃厚

1月中旬后

這座浸潤(rùn)在烏蒙山下的小城

便正式切換到了“忙碌模式”

殺年豬、備年貨、掃塵除舊、盼歸人……

每一件忙碌的瑣事，都是在為團(tuán)圓鋪路

等把這些事一一做完

熱熱鬧鬧的年，就真的踩著煙火氣來了

-HAPPY NEW YEAR -

殺年豬、秋臘肉

鎮(zhèn)雄的年，是從一碗熱氣騰騰的殺豬飯開始的。

1月中旬后，便陸陸續(xù)續(xù)有人開始?xì)⒛曦i。

主家早已選好良辰，找來了鄰里鄉(xiāng)親幫忙。天未破曉，村子里就傳來了此起彼伏的吆喝聲。

按豬的喊著號(hào)子，燒開水的忙著添柴，做飯的正在備菜……大家各司其職，忙中有序。鄉(xiāng)親們此起彼伏的交談聲，交織成冬日里最鮮活的序曲。

一番忙碌后，豐盛的殺豬飯便擺上了桌。

爆炒豬肝、炒豬肉、酸湯豬血、炒洋芋……一道道熱氣騰騰的殺豬菜在火爐上擺開。

幫忙人圍坐在一起，一邊吃飯一邊閑聊，人情味隨風(fēng)飄散~

鎮(zhèn)雄的殺豬飯吃的不只是肉香，更是鄰里間的純樸情誼，是一年豐收的喜悅，也是年味最鮮活的開篇。

過了三四天，等豬肉腌好以后，就要開始秋臘肉了。

院子里支起架子，豬肉整齊鋪上，再蓋上幾張紙板，底下燃著青岡柴，一忙就是一整天。

鎮(zhèn)雄人秋臘肉時(shí)，總少不了燒幾個(gè)洋芋解饞。燒好的洋芋蘸上辣椒面，是每個(gè)鎮(zhèn)雄人都無法拒絕的美味。

等豬肉秋透，隨手撕一塊入口，咸香裹挾著煙火氣在口中散開。這味道，是他鄉(xiāng)游子最魂?duì)繅?mèng)縈的鄉(xiāng)愁。

還沒回來的鎮(zhèn)雄游子可要抓緊回家了，再晚，可就趕不上這一口家鄉(xiāng)的味道了。

-HAPPY NEW YEAR -

趕集，備年貨

要說鎮(zhèn)雄最有年味的地方之一，那集市必須上榜。

臨近2月，鎮(zhèn)雄各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集市便開始“紅”起來。

紅春聯(lián)、大紅福字、紅包殼擺滿攤位，砂糖橘堆成小山，花生瓜子滿街飄香，火炮攤前擠滿了攥著零花錢的小孩……

年前的鎮(zhèn)雄人，似乎總愛逛集市。因?yàn)榧械男鷩汤铮刂铛r活的人間煙火，也藏著鎮(zhèn)雄人對(duì)年的期盼。

待到2月，返鄉(xiāng)人潮逐漸歸來，集市便徹底迎來高峰。摩肩接踵的人群中，隨時(shí)能遇到久未謀面的熟人，站在路邊一聊就是大半天，仿佛要把這一年的瑣事說盡。

過年前幾天，鎮(zhèn)雄人的年貨采購(gòu)大戰(zhàn)就要打響了。

不用猜，大家的年貨清單里指定有這幾樣 “老熟人”：花生瓜子是待客的“硬通貨”，有客人來訪必須安排上；砂糖橘必須整箱囤，一口一個(gè)直接吃成”小黃人“；老人小孩都得添身新衣服，討個(gè)新年新氣象的好彩頭；魚蝦牛肉也要安排上，年夜飯必須豐盛；撲克牌直接來一盒，鎮(zhèn)雄人過年怎么可能不打千分；再買上幾副紅春聯(lián)、幾掛火炮，把滿滿的年味和福氣全都搬回家……

-HAPPY NEW YEAR -

準(zhǔn)備過年必備菜

盡管市集上什么都能買到，但有些年味，鎮(zhèn)雄人偏要親手做。

推豆花：鎮(zhèn)雄人年夜飯的桌上，好像總少不了一碗豆花。

做豆花工序繁瑣，通常年前一兩天就要開始做。挑豆子、泡豆子、磨豆?jié){、煮豆?jié){、濾豆渣、壓成型……一套下來，需得小半天時(shí)間。

豆花蘸油蘸水、配包谷飯是最香的，一口下去，是任何山珍海味都替代不了的家鄉(xiāng)味道。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的鎮(zhèn)雄人，你有多久沒有吃過媽媽親手制作的豆花了？

炸酥粑粑：炸酥粑粑也是鎮(zhèn)雄人喜愛的年夜菜，面粉加土雞蛋和瘦肉調(diào)制成糊后，放在油鍋里煎炸而成，外酥里嫩，燙到直呵氣也要先吃上幾個(gè)。

記憶里，媽媽炸的酥粑粑總是格外好吃一些。

做湯圓包芯：正月初一吃湯圓是鎮(zhèn)雄人必不可少的習(xí)俗。對(duì)于包湯圓所需的包芯，鎮(zhèn)雄人總喜歡自己制作，畢竟買的總感覺“差點(diǎn)意思”。

核桃和花生放在爐盤上烤到焦黃，碾碎后加上紅糖、芝麻等一起熬煮，就成了最美味的包芯。

正月初一包上幾個(gè)鎮(zhèn)雄特有的三角湯圓，過年才算圓滿。

-HAPPY NEW YEAR -

掃塵祈福

"臘月二十四，撣塵掃房子。"這是鎮(zhèn)雄人過年前的大事。

家家戶戶都要進(jìn)行大掃除，從屋頂?shù)綁牵瑥拈T窗到家具，每一個(gè)角落都不放過，將一年的晦氣掃出門外，迎接新年的好運(yùn)。

孩子們也加入其中，拿著掃把，學(xué)著大人的樣子，有模有樣地打掃著。

窗明幾凈的屋子，藏著 "除舊布新" 的期許，也盼著新年的好運(yùn)。

-HAPPY NEW YEAR -

盼歸人

“故園今夜思千里，霜鬢明朝又一年�！蹦觋P(guān)愈近，留鄉(xiāng)的人便愈加期盼。

父母開始頻繁地看日歷，計(jì)算著歸期；孩子開始期待，父母行囊里的“驚喜”；母親把被子抱出來，在冬陽下翻曬了一遍又一遍，拍打得蓬松柔軟，吸飽了陽光的味道。

電話里的叮囑，也從“工作忙不忙”，變成了“車票買到了嗎”、“路上穿厚些”、“開車注意安全”……

每次村口有車經(jīng)過，他們都會(huì)站在門口張望，眼中亮起期盼。

人間至暖，莫過于盼歸的人等到了歸人。

1月中旬后的鎮(zhèn)雄

每一份忙碌都藏著對(duì)團(tuán)圓的渴望

這些充滿煙火氣的瑣事

串聯(lián)起了鎮(zhèn)雄人對(duì)年的所有期盼

愿每一個(gè)漂泊在外的鎮(zhèn)雄人

都能踩著年味回家

和家人圍爐而坐，共享這團(tuán)圓的幸福

鎮(zhèn)雄各鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕場(chǎng)時(shí)間表