大班面包西餅這家店，從1984年在香港牛頭角一個小商場起步，創(chuàng)始人郭鴻鈞就是個普通商人，靠著學(xué)來的烘焙手藝賣些西餅、菠蘿包和蛋撻。起初生意平平，但郭鴻鈞堅持用新鮮材料，手工做貨，慢慢吸引了周邊居民。香港經(jīng)濟那時正起飛，消費力強，他抓住了機會，店里產(chǎn)品越來越多，成了本地人常去的地方。誰知道，這小店后來會因為創(chuàng)新變成大品牌，但也因為一件事栽了大跟頭。

1989年，郭鴻鈞搞出冰皮月餅，用糯米粉做皮，冷藏保存，吃起來清爽不膩，跟傳統(tǒng)月餅完全不同。那年中秋，年輕人蜂擁而至，門店外排長隊，銷量爆棚。他被叫做冰皮教父，公司借勢擴張，在香港開了近30家分店。產(chǎn)品還賣到內(nèi)地，從廣東起步，進北京、上海、天津，海外華人也愛買。內(nèi)地市場成了大頭，貢獻七成收入，大班成了香港烘焙的代表。

公司巔峰時，冰皮月餅被香港電臺列為本地飲食標(biāo)志，跟菠蘿油齊名。郭鴻鈞投資工廠，提高產(chǎn)量，節(jié)日高峰期加班加點。家族成員漸漸參與管理，品牌贊助活動，線上銷售也跟上。企業(yè)看起來穩(wěn)固，營收年年漲，但誰也沒想到，2019年一場風(fēng)波就把一切攪黃了。那年香港社會亂成一鍋粥，郭鴻鈞的兒子郭勇維跳出來添亂。

郭勇維作為董事，在社交媒體上發(fā)帖，轉(zhuǎn)發(fā)支持亂港勢力的東西，還放圖片嘲諷支持警察和政府的市民，說他們沒腦子、沒正義。他頭像用黑衣人標(biāo)志，立場擺得明明白白。這些帖一傳開，內(nèi)地網(wǎng)友炸了鍋，很多人說你賺中國人錢，還咬中國人一口。公司趕緊聲明這是他個人行為，跟品牌無關(guān)，但他刪帖道歉時，已經(jīng)晚了。

事件后，內(nèi)地電商平臺像天貓、京東直接下架大班產(chǎn)品，超市停售，線下店顧客少得可憐。人民日報點名批，強調(diào)品牌靠中國市場起家，卻公然支持分裂。消費者不認賬，發(fā)起抵制，中秋月餅賣不動，訂單掉七成。內(nèi)地業(yè)務(wù)基本癱瘓，香港門店也連累，庫存堆山，公司資金鏈一下就緊了。郭勇維的舉動，直接砸了自家招牌。

從那以后，大班每況愈下。2020年疫情來襲，香港消費萎靡，游客沒了，老顧客也散了。企業(yè)試著打折促銷，推新口味，但內(nèi)地大門關(guān)死，營收斷崖下滑。郭氏家族撐不住，2021年把公司賣給商人廖志強。他接手后，換標(biāo)志、改包裝，喊出愛國口號，想重返市場。但消費者記憶深，銷售起不來，品牌形象早毀了。

廖志強努力過，引入抹茶等新餡，翻新門店，定位愛港愛國。但市場不買單，2022年起欠薪傳聞多，員工鬧討薪，分店從27家縮到17家。租金拖欠，業(yè)主上門追債。公司財務(wù)報告虧空大，債務(wù)累積。郭氏家族還卷入訴訟，運營更亂。廖志強抵押物業(yè)借錢，但止不住下滑。

2025年初，危機升級。多家分店關(guān)門，廠房欠租近200萬港元。員工討薪事件頻出，士氣低迷。月餅券沒法兌，顧客抱怨多。6月22日，三家地鐵站店先關(guān)，預(yù)示大禍。兩天后，全線停業(yè)，門店貼告示，說因不可抗力停止經(jīng)營。欠薪3800萬港元，欠公積金，賬戶空了。

關(guān)閉那天，211名員工失業(yè)，跑去勞工處求助，欠款總計3200萬港元，包括遣散費。高管全辭，公司成空殼。郭勇維早退出，沒見悔改。廖志強救市失敗，企業(yè)徹底破產(chǎn)。這家靠創(chuàng)新立足的店，就這么栽在政治立場上，自找苦吃。

如今大班沒了，冰皮月餅還有別人做，但那份老味道沒了。郭鴻鈞一輩子心血，就這么煙消云散。郭勇維的舉動，不只毀了公司，還讓員工遭罪。生意人得記著，話不能亂說，站隊得慎重，不然下場就跟大班一樣，凄慘收尾。

這事也反映香港商業(yè)變遷。老字號靠情懷活，但時代變了，得跟上數(shù)字化、適應(yīng)新消費。政治風(fēng)波放大風(fēng)險，企業(yè)得低調(diào)。郭勇維那種高調(diào)，等于找死。廖志強雖試了，但時機錯過，救不回。

大班的倒下，不是天災(zāi)，是人禍。靠中國人市場起家，卻公然對立，這自相矛盾，早晚出事。員工失業(yè)，債務(wù)纏身，這代價太大。希望其他企業(yè)吸取教訓(xùn)，別重蹈覆轍。

最終，這家巨頭從風(fēng)光到落魄，就一句話惹禍。公然支持亂港，詆毀愛國人士，下場就是門店關(guān)門，品牌消亡。商業(yè)世界殘酷，立場決定命運。