1月14日晚，連鎖餐飲品牌比格比薩(Big Pizza)推出“環(huán)衛(wèi)工人福利日”活動，因定價49.99元/位被質疑“缺乏誠意”。

1月15日中午，新黃河記者致電比格比薩創(chuàng)始人趙志強，面對“定價門檻是否脫離受助群體實際能力”等外界質疑，這位在2025年帶領品牌實現(xiàn)20億營收的餐飲掌門人回應稱，品牌對各階層持平等態(tài)度，“我們憑良心盡力做到了，至于最后人家能不能消費得起，是人家自己的事情?！?/p>

49.99元環(huán)衛(wèi)工“福利”在社交平臺引發(fā)爭議

1月14日晚間，連鎖餐飲品牌比格比薩發(fā)布的一則公益營銷海報，迅速在社交網(wǎng)絡引發(fā)了大量關注與爭議。

海報信息顯示，比格比薩將1月26日(國際清潔能源日)設立為“比格環(huán)衛(wèi)工人福利日”。根據(jù)活動規(guī)則，當天環(huán)衛(wèi)工人憑本人環(huán)衛(wèi)工作證或身著工作服到店，即可享受自助餐49.99元/位的優(yōu)惠價，海報標注的市場參考價為79.99元/位。

圖為相關活動海報

該活動發(fā)布后，隨即遭到大量網(wǎng)友質疑。截至1月15日上午，社交平臺相關話題下有300多條評論。爭議的焦點主要集中在定價策略是否脫離了受助群體的實際消費能力。

多名網(wǎng)友在評論區(qū)表示，對于一線環(huán)衛(wèi)工人而言，49.99元的價格門檻依然過高。有高贊評論直言：“環(huán)衛(wèi)工人一天的工資可能才一百元左右，這一頓飯就要花掉半天工資，這簡直是現(xiàn)實版的‘何不食肉糜’?！?另有網(wǎng)友打比方稱：“這就像給買不起豪車的人發(fā)了一張5元代金券、免費請盲人看書，形式大于內(nèi)容。” 同時，部分網(wǎng)友指出海報人物形象比例失調，存在明顯的AI生成痕跡，認為品牌方在物料制作上“缺乏誠意”。

還有消費者通過比對發(fā)現(xiàn)，活動定檔的1月26日恰逢周一，而比格比薩常規(guī)的門店活動中，周一本身即為“65歲以上老人優(yōu)惠日”，價格同樣為49.99元。有觀點認為，品牌方僅僅是將常規(guī)的閑時優(yōu)惠換了個名目，并未針對環(huán)衛(wèi)工人這一特殊群體提供實質性的額外讓利。此外，還有評論認為，環(huán)衛(wèi)工人多為中老年群體，或難以適應“西式自助”飲食習慣。

在一片質疑聲中，部分網(wǎng)友對商家的行為表示了理解與支持。有評論認為，商家本質是逐利的，無論策劃是否存在問題，這畢竟是一定程度的讓利，不應因為“不夠好”而全盤否定。還有網(wǎng)友表示，雖然活動可能不完美，但這只是一個常規(guī)的節(jié)日促銷，“沒必要上綱上線”。

自稱“聽勸”卻不知情：評論發(fā)酵一夜，趙志強稱“第一次聽說”

隨著輿情發(fā)酵，陸續(xù)有消費者在比格比薩創(chuàng)始人趙志強的個人社交賬號下面表達不滿。趙志強此前以“客服小趙”身份，試圖建立“聽勸”“親自看評論”的親民人設。

網(wǎng)友在趙志強視頻下留言質疑

記者梳理時間線發(fā)現(xiàn)，早在1月14日22:35.即有網(wǎng)友在趙志強視頻下留言質疑：“你們這個環(huán)衛(wèi)工人套餐出來，你們自己笑沒？” 隨后深夜時段，關于“運營想什么搜招啊”“公益不實際”的評論持續(xù)涌入。

多位網(wǎng)友在評論里at趙志強

但在15日中午的獨家電話采訪中，當記者詢問是否關注到消費者關于“不接地氣”的反饋時，趙志強表示“不知情”。他稱：“我具體不太了解，頭一次聽你說。”并提到市場部僅做簡單反饋，自己忙于開會未查看。

在采訪中，記者就“是否考慮環(huán)衛(wèi)工購買力”這一問題反復追問，趙志強對“歧視”“作秀”等質疑予以否認，并堅持“商業(yè)平等”的邏輯。

“律師收入很高，我們在律師節(jié)給律師優(yōu)惠也是49.99元，那又有什么錯呢?”趙志強舉例反駁，稱品牌對各個階層持一致態(tài)度，“我們不認為環(huán)衛(wèi)工會低人一等，或者說某一個階級就會高人一等。我們不能給任何一個階層扣上帽子，定義誰?！?/p>

針對核心定價爭議，趙志強在電話中回應：“我們憑良心能做到什么程度，我們盡力做到什么程度。至于最后人家能不能消費得起，是人家自己的一個事情?！?/p>

他解釋稱：“價格79元的時候人家吃不起，現(xiàn)在49元了，有沒有想改善一下？我們只是負責做一件愛心的事情，不是強迫性的?！壁w志強強調，目前的定價已綜合人工、原料成本，“我就能做到這兒了”。

對于網(wǎng)絡負面評價，趙志強認為是輿論“惡意曲解”：“你傷害了好人的話，未來這個社會大家都不做向善的事兒，那這個社會未來不更可怕嗎?”

20億元營收背后的“情感護城河”危機

比格比薩成立于2002年，是國內(nèi)知名的自助比薩連鎖品牌。

在剛剛過去的2025年，盡管餐飲行業(yè)整體競爭激烈，比格比薩卻交出了一份亮眼的成績單。據(jù)行業(yè)媒體《餐飲老板內(nèi)參》及《紅餐網(wǎng)》報道，比格比薩在2025年一年內(nèi)新開門店約160家，門店總數(shù)接近400家，全年整體業(yè)績逆勢增長超63%，年營收突破20億元大關。

該品牌主打“平價自助”，核心策略包括精簡SKU及“分層優(yōu)惠機制”——即針對不同職業(yè)和人群設立特定優(yōu)惠日，挖掘存量市場。公開報道顯示，比格有一套成熟的收益管理算法：將業(yè)績不佳的門店改造為“超級福利體驗店”，利用價格敏感的大學生群體填補空臺，據(jù)稱能實現(xiàn)30%的同店增長。

此次針對環(huán)衛(wèi)工人的“福利日”，在商業(yè)邏輯上是這套“分層優(yōu)惠機制”的延續(xù)：利用周一(1月26日)的閑時庫存，匹配特定群體。

比格比薩創(chuàng)始人趙志強近年來活躍于社交媒體，在抖音等平臺擁有數(shù)十萬粉絲。他此前常以“客服小趙”的身份出現(xiàn)，通過親自回復評論，甚至主動曝光門店管理問題來倒逼整改，在年輕消費群體中建立起了“聽勸”“接地氣”的品牌人設。

趙志強曾在演講中提道：“未來餐飲品牌最高的護城河是情感護城河”，并表示要“第一時間和消費者保持溝通”。但此次針對環(huán)衛(wèi)工人的“分層營銷”爭議及隨后的回應，似乎正在沖擊這條曾經(jīng)穩(wěn)固的“情感護城河”。

來源：新黃河