如今，越來越多人開始注重養(yǎng)生，不少人會跟風(fēng)購買藥店的養(yǎng)生保健品，卻忽略了身邊最樸實的食材。

　　其實，真正的“養(yǎng)生密碼”就藏在我們的菜市場里，那些便宜又常見的蔬菜，遠比昂貴的保健品更貼合人體需求。

　　今天就為大家盤點3種“寶藏養(yǎng)生菜”，其中青椒僅排第三，第一名更是家家都能輕松買到，快來看看你經(jīng)常吃嗎?

　　第三名：青椒

　　提到青椒，很多人只把它當(dāng)作調(diào)味菜，卻不知道它的養(yǎng)生價值遠超想象。

　　青椒它里面的維生素特別的高，甚至比橙子還要高。維生素C是天然的抗氧化劑，能增強免疫力，幫助身體抵御外界病菌的侵襲。

　　除了營養(yǎng)豐富外，青椒的價格也十分親民，一年四季都能買到，做法也多種多樣。無論是清炒青椒土豆絲、青椒炒雞蛋，還是用來做餡料、燉菜，都能保留其大部分營養(yǎng)。

　　咱們在烹飪青椒時建議避免過度油炸，以免破壞其中的維生素，平時用它炒個蝦仁、炒個肉絲或者雞蛋，都是非常不錯的。

　　第二名：菠菜

　　排在第二名的是菠菜，這種看似普通的綠葉菜，卻是養(yǎng)生界的“低調(diào)強者”。

　　菠菜中含有豐富的鐵元素、膳食纖維、葉酸、維生素K等營養(yǎng)成分也很豐富，老少皆宜，所以大家平時的時候可以多吃一些。

　　菠菜的價格常年穩(wěn)定在幾元錢一斤，購買和食用都很方便。不過菠菜中含有草酸，會影響鈣的吸收，所以烹飪前最好用沸水焯燙一下，去除大部分草酸。

　　咱們平時做個清炒菠菜、菠菜蛋花湯、菠菜豬肝湯都是很不錯的吃法，簡單幾步就能做出營養(yǎng)美味的菜肴。

　　第一名：白蘿卜

　　當(dāng)之無愧的養(yǎng)生菜第一名，就是我們再熟悉不過的白蘿卜!俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，白蘿卜的養(yǎng)生功效早已被大眾認(rèn)可。

　　它性涼，味甘、辛，具有清熱生津、消食化滯、潤肺化痰等功效，尤其適合秋冬季節(jié)食用，能緩解干燥天氣帶來的不適。

　　白蘿卜的營養(yǎng)成分也十分豐富，含有維生素C、維生素E、淀粉酶、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。更難得的是，白蘿卜價格便宜，幾塊錢就能買一大根，無論是生吃、涼拌，還是燉排骨、煮火鍋，都十分美味，尤其冬季吃它最適合了。

　　看完這份盤點，是不是發(fā)現(xiàn)養(yǎng)生其實很簡單?不用追求昂貴的保健品，只要在日常飲食中多留意這些便宜常見的蔬菜，合理搭配、健康烹飪，就能輕松收獲健康。

　　青椒、菠菜、白蘿卜都是我們生活中容易買到的食材，從今天起，把它們都端上餐桌，用最簡單的方式開啟美味之旅吧!