“誰做飯誰說了算”——這是紅姐在鄭州小鳳家廚房里沖周阿姨吼出的第一句話。視頻里，紅姐手拿鍋蓋，音量直接飆到鄰居微信群里。同一天，家政群里轉(zhuǎn)發(fā)量破十萬，評論區(qū)清一色“紅姐太狠”?？晌以娇丛讲皇亲涛叮阂粋€蒸粉蒸肉的小失誤，怎么就升級成職場霸凌現(xiàn)場？

周阿姨剛來第四天，拿不準粉肉比例，蒸盤沒孔，肉坨成一坨。紅姐沖過去，把整盤肉倒進垃圾桶，指著她鼻子教訓。雇主小鳳站在旁邊，手機先拍視頻再勸架，這個順序本身就挺微妙。紅姐嘴里重復(fù)最多的一句是“我?guī)н^十幾個新人，沒見過你這么笨的”。這句話我聽無數(shù)人說過，翻譯一下就是：我在這個家里待得最久，你別想搶我位置。

我干過三年家政，明白那句“老人帶新人”有多坑。前輩不教你真本事，只挑刺。她們把經(jīng)驗當護城河，越晚教會你，越顯得自己不可替代。周阿姨這種新手在河南有十幾萬，培訓三天就上崗，連蒸盤要買有孔還是無孔都沒人告訴。于是犯錯、被罵、走人，循環(huán)往復(fù)，行業(yè)流失率飆到45%，一點不稀奇。

更扎心的是，雇主其實也在縱容。小鳳拍視頻，本意是想發(fā)到業(yè)主群求助，結(jié)果流量反噬成輿情。她后來解釋：“我以為大家會幫我勸紅姐。”可大多數(shù)雇主不敢得罪資深阿姨，怕人一走，家里雞飛狗跳。于是選擇沉默，讓矛盾在廚房內(nèi)部爆炸。

紅姐吼人的底氣還來自年齡焦慮。我查過數(shù)據(jù)，70后阿姨占主力，90后、00后新人開始進場，會玩短視頻、懂收納、英語能跟娃對話，工資還差不多。老技能貶值，老經(jīng)驗被一鍵搜索替代，紅姐只能用吼聲證明存在感。她吼的不是周阿姨，是隨時被替換的自己。

最省事的辦法其實就兩句：一句“我教你”，一句“你慢慢來”。可培訓缺位，制度缺位，情緒就上位。我離開這行時，公司連勞動合同都沒有，更別談情緒管理課?，F(xiàn)在協(xié)會說2025年要80%持證上崗，聽著像好消息，可培訓費誰出？考證期間喝西北風嗎？沒人回答。

小鳳后來給周阿姨報了一個蒸肉培訓班，紅姐被扣了三天工資。表面看問題解決了，其實還是各打五十大板的老套路。真正的藥方寫在雇主一開始就能說出口的那句話里：“在我家，誰也不用吼誰，學不會的慢慢來，學不會的我們一起幫?！?/p>

廚房不是角斗場，一張餐桌能容得下兩代人的飯碗，也能容得下一句“別怕，我教你”。