（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

中國(guó)人愛(ài)吃魚(yú)，然而吃魚(yú)最怕魚(yú)刺卡在喉嚨了，且相較于西方國(guó)家，中國(guó)人吃魚(yú)時(shí)魚(yú)刺卡喉的發(fā)生率明顯更高，尤其在春節(jié)期間，這一現(xiàn)象更為突出。2023年除夕夜，杭州某醫(yī)院一晚就接診了20例魚(yú)刺卡喉的患者，醫(yī)生們忙得“拔到手軟”。

長(zhǎng)久以來(lái)，為了規(guī)避魚(yú)刺風(fēng)險(xiǎn)，有人選擇改吃海魚(yú)排，可這或多或少犧牲了部分對(duì)傳統(tǒng)魚(yú)肉美味的追求。難道就不能既享受鮮美的魚(yú)肉，又?jǐn)[脫魚(yú)刺的困擾嗎？近日，中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所傳來(lái)喜訊，他們通過(guò)基因編輯技術(shù)，成功培育出無(wú)肌間刺的鯽魚(yú)——無(wú)肌間刺異育銀鯽新品系“中科6號(hào)”， 新品系鯽魚(yú)完全去除了令消費(fèi)者困擾的小刺，讓“魚(yú)與熊掌兼得”成為現(xiàn)實(shí)。

“中科6號(hào)”的誕生，堪稱(chēng)一場(chǎng)針對(duì)魚(yú)刺問(wèn)題的精準(zhǔn)手術(shù)。科研人員運(yùn)用基因編輯技術(shù)，直接剔除了魚(yú)體內(nèi)那些細(xì)碎難處理的肌間小刺。不僅如此，還通過(guò)生殖調(diào)控實(shí)現(xiàn)了育性可控，讓新品系鯽魚(yú)天生不育，有效避免了轉(zhuǎn)基因魚(yú)類(lèi)在自然環(huán)境中擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)，解決了轉(zhuǎn)基因生物商業(yè)化應(yīng)用中常見(jiàn)的生態(tài)安全顧慮，為大規(guī)模推廣掃清了關(guān)鍵障礙。從源頭上消滅魚(yú)刺隱患成為可能。

“中科6號(hào)”帶來(lái)的驚喜遠(yuǎn)不止于此。在多項(xiàng)生產(chǎn)性能上，它均有顯著提升。生長(zhǎng)速度加快約25%，這意味著養(yǎng)殖周期縮短，能更快地滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。飼料利用效率提高20%，降低了養(yǎng)殖成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。更值得一提的是，它對(duì)皰疹病毒展現(xiàn)出較強(qiáng)抵抗力，減少了養(yǎng)殖過(guò)程中的病害損失，保障了魚(yú)類(lèi)的健康生長(zhǎng)。

中科院培育出無(wú)肌間刺鯽魚(yú)是基因編輯行業(yè)從實(shí)驗(yàn)室走向生活的生動(dòng)縮影。

基因編輯技術(shù)作為一項(xiàng)前沿科技，主要應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、疾病治療領(lǐng)域。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，除了無(wú)刺魚(yú)，抗蟲(chóng)、高產(chǎn)的基因編輯作物也正逐步從實(shí)驗(yàn)室走向田間地頭。;而在疾病治療領(lǐng)域，基因編輯技術(shù)也展現(xiàn)出了較大的應(yīng)用潛力。我國(guó)在基因編輯技術(shù)應(yīng)用于生物醫(yī)藥研發(fā)和疾病治療方面開(kāi)展了大量研究，先后在生殖、遺傳性疾病、癌癥、艾滋病等疾病的治療中獲得了重要突破，首次將CRISPR技術(shù)應(yīng)用于人類(lèi)胚胎的基因編輯，成功修復(fù)了人類(lèi)胚胎中導(dǎo)致β型地中海貧血的基因。在修正人類(lèi)胚胎中的致病點(diǎn)突變?cè)囼?yàn)中，也取得了一定的成果，為攻克疑難病癥帶來(lái)了新的希望。

目前，我國(guó)基因編輯行業(yè)正處于發(fā)展前期，初創(chuàng)企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)。從公司綜合實(shí)力以及科研水平情況來(lái)看，我國(guó)基因編輯行業(yè)中的領(lǐng)頭公司包括邦耀生物、百奧賽圖、博雅基因等。截至2023年，我國(guó)基因編輯行業(yè)仍然屬于藍(lán)海行業(yè)，發(fā)展空間廣闊，潛力巨大。

“中科6號(hào)”的出現(xiàn)，是基因編輯技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一次成功實(shí)踐，它讓我們看到了科技改變生活的無(wú)限可能。隨著基因編輯技術(shù)的不斷發(fā)展和完善，不久的將來(lái)，會(huì)有更多像“中科6號(hào)”這樣的科技成果走進(jìn)我們的生活。

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