哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。

很多人不知道，常見的黃豆竟然是非常好的護心食物，甚至比很多營養(yǎng)品還管用，加拿大多倫多大學(xué)的一項研究匯總了26項臨床實驗數(shù)據(jù)，結(jié)果證實每天食用130左右的黃豆，身體的低密度脂蛋白水平平均能下降5%-6%，這能大大降低心血管疾病的風(fēng)險，相比一些動物蛋白，以黃豆為代表的植物蛋白不含膽固醇，飽和脂肪酸含量也低，它能以更溫和的方式加速身體的代謝，減少心臟的負擔(dān)。

黃豆營養(yǎng)價值高，經(jīng)常吃好處多多，除了對心臟好，還能降脂降血壓，清理腸道，控制血糖等，吃法也不麻煩，現(xiàn)在是冬天，天氣干燥還很容易上火，我家隔三岔五就會用黃豆燉個湯，加了黃豆的燉湯不僅能去除肉腥味，還能使湯色更漂亮，味道更鮮美，就拿黃豆排骨湯來說吧，做法簡單味道好，還有助眠的功效，晚飯吃一碗，一覺安穩(wěn)睡到天亮。

【黃豆排骨湯】

用料：排骨適量，黃豆一把，生姜一塊，紅棗一顆，枸杞一把，鹽少許。

步驟：

1，排骨適量，先焯下水，焯水的方法已經(jīng)記錄過很多次啦！把排骨和冷水一起放入鍋中，加料酒生姜小蔥，中小火慢慢煮開，煮到水開就可以關(guān)火，然后撈出來用溫水沖洗干凈就可以啦！這個辦法焯各種肉類豆可以。

2，燉湯現(xiàn)在超喜歡用高壓鍋，壓的火候剛剛好，湯鮮肉嫩而不爛，特別鮮美。

3， 幾片生姜去腥，一顆紅棗，一把黃豆，適量清水，高壓鍋直接壓熟即可，如果用普通的燉鍋，時間需要燉久一點。

4，燉好加入適量的枸杞，再來少許鹽調(diào)味即可。

小貼士：

紅棗不要太多，根據(jù)湯的多少一到三顆足矣，多了容易影響湯的味道；

枸杞不要過早放入，燉好之后放湯里浸泡一會兒即可；

煲湯時要最后放鹽，這樣不會破壞蛋白，燉出來的湯更鮮。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發(fā)財?shù)男∈?，歡迎給文章點贊，關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。