哪怕只有一個(gè)人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對(duì)生活的一種品味和追求，用心去過(guò)好生活，把愛(ài)與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)，請(qǐng)善待那個(gè)為你做飯的人。

蘆筍被譽(yù)為蔬菜皇后，它也是公認(rèn)的冬季葉酸冠軍，每百克蘆筍中的葉酸含量高達(dá)189微克，是蘋(píng)果的20倍之多，價(jià)格雖然貴了點(diǎn)，但其脆嫩的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)完全物有所值，牛肉也是非常適合冬天吃的肉類(lèi)之一，牛肉中富含豐富的鐵元素和蛋白質(zhì)，補(bǔ)血增肌效果明顯，因此也特別瘦受健身人群喜愛(ài)，用蘆筍搭配牛肉做出來(lái)的家常菜，簡(jiǎn)單快手鮮嫩可口，好吃還沒(méi)有負(fù)擔(dān)。

蘆筍與牛肉搭配，也有助于提升鐵元素的吸收力，增強(qiáng)補(bǔ)血效果，比單獨(dú)食用其中一種效果更佳，男人到了冬天體虛乏力的，不放多去吃下這道菜，堅(jiān)持一段時(shí)間，生龍活虎精力旺盛，渾身都i有勁兒。

【蘆筍炒牛肉】

用料：蘆筍一把，牛肉一塊，大蒜幾瓣，鹽少許，老抽少許，白胡椒粉少許，玉米淀粉一勺，食用油適量。

步驟：

1，蘆筍削去根部的老皮，清洗干凈備用，如果足夠鮮嫩，底部的皮也可以保留。

2，牛里脊肉一塊，逆著肉的紋理切成小條，加少許鹽入個(gè)底味，再來(lái)一勺老抽，一勺玉米淀粉，一勺食用油，抓勻腌制十分鐘。

3，鍋中加水燒開(kāi)，水開(kāi)加入一勺食用油，一勺鹽，下蘆筍焯水大約一分鐘，然后撈出來(lái)備用，這樣蘆筍炒好也能保持翠綠的顏色。

4，鍋中加少許油，燒熱以后下入腌制好的牛肉，快速翻炒至牛肉變色。

5，加入幾瓣大蒜，炒出蒜香味，大蒜去皮，對(duì)半切開(kāi)用即可，不需要拍碎。

6，把牛肉往一邊撥動(dòng)一下，下入 焯好水的蘆筍，快速翻炒均勻。

7，最后依個(gè)人口味，再添加少許食用鹽調(diào)味即可。

小貼士：

粗蘆筍食用前可以焯一下水，既能去除草酸，減少澀感，又能保持蘆筍色澤翠綠的顏色。

焯水時(shí)加一勺油和一勺鹽，根據(jù)蘆筍的多少煮大約30秒到一分鐘即可。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來(lái)動(dòng)動(dòng)您發(fā)財(cái)?shù)男∈?，歡迎給文章點(diǎn)贊，關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。