由于閏六月的緣故，今年顯得變長(zhǎng)了不少，但盡管如此，也難抵歲月匆匆，時(shí)間的腳步從來(lái)不肯停歇，這不已經(jīng)來(lái)到了十月的最后一天，這意味著今年的農(nóng)歷也還剩兩個(gè)月了，匆匆忙忙的一年就要過(guò)完了。時(shí)光匆忙，我們更要認(rèn)真過(guò)好每一天，才不辜負(fù)生活。

農(nóng)歷中，幾乎每天的講究都不重樣，其依照月相周期而制定，月相不同，對(duì)應(yīng)的傳統(tǒng)風(fēng)俗也不一樣。月首為朔，月滿為望，眼下來(lái)到月尾，老人們稱之為“晦”。在《說(shuō)文解字》中便有這樣的解釋，“晦，月盡也”，意思是每個(gè)農(nóng)歷的最后一日。在這樣的日子中，天空很少能看到月亮，顯得漆黑無(wú)比，一直以來(lái)人們對(duì)于黑暗都比較忌諱，因此晦日，也是人們眼中不太吉利的日子。屆時(shí)一般會(huì)與家人在一起，祈福納祥，希望可以平安度過(guò)。

農(nóng)歷三十迎來(lái)最后一日，下面就結(jié)合這樣時(shí)節(jié)的天氣以及晦日的講究來(lái)跟大家分享一些習(xí)俗禁忌，牢記：1不洗，2不倒，3不出，4要吃，為十月圓滿收尾，要重視。

1不洗

不洗大件衣物，如今天氣越來(lái)越冷了，給我們的生活帶來(lái)了不同程度的影響。比如洗衣服，人們都有點(diǎn)犯懶。在晦日的傳統(tǒng)里，要把家里收拾整潔干凈，其中有著送晦迎祥的含義。不過(guò)十月“晦日”陰暗濕冷，這樣的日子洗衣服很不容易干透。尤其是大件的衣物，床單，被罩等，盡量不要在這天洗，以免讓家里顯得邋里邋遢的，反而顯得臟亂，影響福氣進(jìn)門。

2不倒

不把食物倒掉，在晦日里，非常重要的一個(gè)主題便是送窮迎福，屆時(shí)人們會(huì)吃得豐盛些，以祈禱生活富足，日子紅火。俗話說(shuō)“吃不窮，喝不窮，浪費(fèi)食物要受窮”，所以在這樣的日子里，更好珍惜食物，這是懂得精打細(xì)算，會(huì)過(guò)日子的表現(xiàn)。無(wú)論多大的財(cái)富，都是從一點(diǎn)一滴所積累起來(lái)的。而浪費(fèi)則代表著錢財(cái)?shù)牧鞒?，?huì)越來(lái)越窮，更是對(duì)食物的不尊重。

3不出

晚上不出門，從天文角度來(lái)看，現(xiàn)在臨近冬至，天黑得特別早，到了晦日時(shí)，由于天空中沒(méi)有月亮，也就會(huì)使周圍顯得更黑。加上現(xiàn)在氣候寒冷，夜色降臨后氣溫下降得特別快，地面的積雪往往會(huì)結(jié)冰，讓路面顯得又硬又滑。屆時(shí)外出容易跌倒，也容易受寒。所以說(shuō)晚上盡量不要出門，圖個(gè)平平安安。

4要吃

白菜，其是冬日里的“主力”，也是傳統(tǒng)里的吉祥之菜，代表著百財(cái)匯聚，晦日里端上一盤(pán)，好吃又添福氣。而且其滋潤(rùn)去火，對(duì)身體也十分有益。

1、其中包的餡料可葷可素，這里用的鮮肉，先將其絞成細(xì)小的顆粒狀。

2、在餡料中放些姜蓉，生抽，一點(diǎn)胡椒粉，咸度淡一些，后邊還要調(diào)味。

3、白菜選擇葉子和幫都有的部分，切下來(lái)，清水洗洗，放到開(kāi)水里煮一分鐘后撈出來(lái)晾涼。

4、以白菜為皮，包入餡料，輕輕裹起來(lái)，擺在盤(pán)子里。端上蒸鍋，二十分鐘左右，確保肉餡熟透再關(guān)火。

5、最后在鍋里淋些許油，放點(diǎn)蒜蓉紅椒碎，生抽，蠔油，清水，些許糖，炒得濃稠些，淋到盤(pán)子里。

魚(yú)，從一定程度上來(lái)看，作為月末最后一天，晦日也是個(gè)團(tuán)圓的日子，家人共享晚餐，不能少了魚(yú)，其是壓軸菜，代表著富貴有余，同時(shí)也是冬季進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)質(zhì)食材。

1、這里用的是黃魚(yú)，先仔仔細(xì)細(xì)清理到位，之后控一會(huì)兒，再用紙將水分擦掉。

2、表面劃上兩三刀，這樣更容易熟和入味。表面撒些淀粉，確保沒(méi)有水分。

3、鍋里放油，先丟幾片生姜在里邊，邊加熱邊把生姜的香味烹出來(lái)，魚(yú)輕輕放進(jìn)去，中大火加熱，一兩分鐘翻一次，確保受熱均勻。表面都成型后，蓋住燜十分鐘，令內(nèi)部的肉質(zhì)熟透。

4、出鍋后，撒些椒鹽，自己喜歡的調(diào)料即可。

腐竹，傳統(tǒng)筵席上，要有幾樣吉祥的菜肴，腐竹作為豆制品的一種，味道鮮香有嚼勁，蘊(yùn)含著富足之意，屆時(shí)可以搭配上桌，好吃又好看。

1、需要提前就把腐竹浸沒(méi)到清水里，要用一個(gè)碗在上邊壓住，這樣泡出來(lái)更好吃，沒(méi)有硬芯。在里邊撒點(diǎn)小蘇打，可以幫助去掉豆腥味，充分泡好后，換清水洗兩次。

2、一根絲瓜清理好，切成長(zhǎng)段。再切點(diǎn)小番茄。

3、鍋里放油，蒜蓉，小番茄在里邊炒出味道來(lái)，調(diào)入生抽，蠔油，補(bǔ)點(diǎn)熱水或高湯，絲瓜腐竹都下鍋，咕嘟五分鐘，撒點(diǎn)鹽即可出鍋。

桂圓，作為我們的日常所需，水果在晦日里也要講究些，可以端上一盤(pán)桂圓。其鮮甜多汁，有助于生津潤(rùn)燥，補(bǔ)充體力，增強(qiáng)免疫等。擁有著芳香氣味的它更是令人神清氣爽。而且人們結(jié)合傳統(tǒng)文化以及它的名字，賦予其富貴吉祥，圓滿安康等好兆頭。

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