美銘萬家超市學(xué)習(xí)胖東來調(diào)改店

12月18日開門迎客

品質(zhì)煥新啟幕，真誠服務(wù)萬家。備受矚目的美銘萬家超市“胖改店”即將于12月18日正式開門迎客。這是魯南地區(qū)首家“學(xué)習(xí)胖東來”調(diào)改門店，作為一場(chǎng)深刻的新質(zhì)零售變革，這家由美銘集團(tuán)打造的調(diào)改店不僅承載著商業(yè)升級(jí)的期待，更體現(xiàn)出一家老牌商業(yè)企業(yè)自我革新的決心與溫度。

所謂“胖改店”，是學(xué)習(xí)胖東來經(jīng)營理念打造的新質(zhì)零售門店，核心是通過商品升級(jí)、服務(wù)優(yōu)化、體驗(yàn)革新，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的購物場(chǎng)景。隨著這家店的亮相，滕州市民的品質(zhì)生活將迎來全新升級(jí)，在家門口就能體驗(yàn)到更溫暖、更便捷的高品質(zhì)購物服務(wù)。

在開業(yè)倒計(jì)時(shí)階段，小編走進(jìn)籌備中的賣場(chǎng)，只見工作人員正有序進(jìn)行最后的貨品陳列與設(shè)備調(diào)試。經(jīng)過重新規(guī)劃的賣場(chǎng)空間呈現(xiàn)出嶄新面貌——賣場(chǎng)空間設(shè)計(jì)理念發(fā)生了根本轉(zhuǎn)變。

賣場(chǎng)空間設(shè)計(jì)升級(jí)

一改以往追求坪效的經(jīng)營思路，本次調(diào)改將商場(chǎng)通道拓寬至6—8米，賣場(chǎng)通道拓寬至4.5米，降低貨架高度，取消強(qiáng)制動(dòng)線設(shè)計(jì)，把熟食烘焙等高人氣品類前置，打造“邊走邊逛”的沉浸式購物空間。散發(fā)著煙火氣的現(xiàn)制烘焙區(qū)與熟食區(qū)已準(zhǔn)備就緒。試吃點(diǎn)位散布其間，從早餐蛋堡到網(wǎng)紅甜品，顧客可先嘗后買。新增30多項(xiàng)免費(fèi)便民服務(wù)：花茶、血壓計(jì)、身高體重儀、海鮮加工、菜譜、一次性用品、微波爐、休息區(qū)、手機(jī)充電、冰袋、雨傘、輪椅等，讓顧客購物更有體驗(yàn)感。

賣場(chǎng)商品體系優(yōu)化

此次調(diào)改最核心的變化體現(xiàn)在商品體系上。淘汰單品9200個(gè)，占比51%；新品引進(jìn)7000個(gè)，占比42%；新增自有民生品牌5個(gè)：花生油、白酒、抽紙、面巾紙、紙杯?！拔覀?0%的商品與胖東來在品類、品牌、品項(xiàng)、價(jià)格及供應(yīng)商層面完全一致?！表?xiàng)目負(fù)責(zé)人表示。店內(nèi)設(shè)立了胖東來專區(qū)，集中陳列從一百多種胖東來自有品牌中精選引入的90種商品，嚴(yán)格執(zhí)行全國統(tǒng)一價(jià)。值得注意的是，賣場(chǎng)經(jīng)營的12000支單品涵蓋了4300個(gè)小分類，踐行“寬類窄品”策略，確保每個(gè)細(xì)分品類只有兩到三個(gè)最優(yōu)選擇，為消費(fèi)者提供既精簡(jiǎn)又豐富的購物體驗(yàn)。

賣場(chǎng)食品安全保障

熟食烘焙區(qū)的變革尤為顯著，所有操作區(qū)域全面實(shí)行“明廚亮灶”，將烘焙加工間直接設(shè)置在顧客視線范圍內(nèi)，以工廠級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)接受消費(fèi)者監(jiān)督?！斑@些舉措雖然會(huì)增加運(yùn)營成本，但為了讓消費(fèi)者吃得放心，我們覺得非常值得?！必?fù)責(zé)人坦言。該區(qū)域還專門研發(fā)了符合滕州地域特色的熟食系列，更加符合滕州市民的消費(fèi)需求。店內(nèi)設(shè)有可視化食品安全檢測(cè)室，每日對(duì)生鮮商品進(jìn)行嚴(yán)格抽檢。烘焙、熟食區(qū)均配備清晰規(guī)范的散稱標(biāo)識(shí)卡，明示生產(chǎn)日期與配料信息。

員工薪酬體系提升

而優(yōu)質(zhì)服務(wù)的背后，是超市對(duì)員工的用心，本次“胖改”大幅調(diào)整薪酬體系，調(diào)改前員工人數(shù)129人，調(diào)改新增人數(shù)70人，本次調(diào)改員工工資待遇上調(diào)500-1000元，員工休假增加2天，增加員工生日禮物、星級(jí)員工評(píng)定、月度團(tuán)建等福利體系。

作為擁有多年歷史的本土商業(yè)巨頭，此次調(diào)改不僅是對(duì)賣場(chǎng)硬件和商品體系的升級(jí)，更是一場(chǎng)關(guān)于企業(yè)文化與服務(wù)理念的深刻變革。從商品到環(huán)境，從食品安全到員工關(guān)懷，這家即將亮相的“胖改店”正以全新的姿態(tài)，準(zhǔn)備為滕州市民帶來一場(chǎng)“有溫度”的購物體驗(yàn)。

12月18日，這場(chǎng)商業(yè)革新即將揭開面紗。