今天小雪，建議中老年：少吃豬肉和生姜，多吃4樣，溫補散寒好過冬

時間過得真快，24節(jié)氣的小雪今天來到，小雪是二十四節(jié)氣中的第二十個節(jié)氣，也是冬天的第二個節(jié)氣。很多人以為到了小雪節(jié)氣，此時就會下雪，其實不然的，它的到來，意味著天氣逐漸寒冷，雨雪開始增多了。

小雪到，大家要做好吃好，健康過寒冬，迎接三九天的到來。對于養(yǎng)生人群來說，不僅要注意保暖，吃好吃多滋補身體，抵御寒冷。

對于吃來說，葷素搭配才是健康的飲食方式，還要少吃一些對身體傷害比較大的食物，吃多了，會出現(xiàn)消化不良的情況，危害身體健康。建議少吃豬肉與生姜，為什么？一起看看具體原因。

少吃豬肉。肉生痰，豬肉性味偏寒，脂肪含量較高，冬季過量食用易滋生內濕，加重脾胃虛弱者的消化負擔，可能導致腹脹、腹瀉等問題。

少吃生姜。生姜性味辛溫，過量攝入可能引起體內火氣偏旺，導致咽喉干痛、便秘等問題。

“小雪補冬，開春打虎”，這個時節(jié)的飲食，不適合大補特補，卻一定要吃些暖身又滋養(yǎng)的食物。養(yǎng)生專家指出，多吃4樣，既能抵御刺骨寒風，又能給身體攢足能量，讓整個冬天都腿腳有力，安穩(wěn)度過。

第一樣：白菜

白菜是冬季的主打蔬菜，小雪過后的白菜更加水分多，脆甜，價錢還便宜，百菜不如白菜。

適當吃它，可以補充身體必需的多種營養(yǎng)，還自帶滋陰潤燥的功效，幫著緩解冬日干燥帶來的不適，吃出冬日里的樸實鮮香。

推薦吃法，白菜燉豆腐。一道經(jīng)典美食，白菜的清香與豆腐融合，搭配一點五花肉，菜肴好吃美味。

食材：白菜半個，豆腐1塊，五花肉1小塊， 鹽，生抽，蔥， 豆瓣醬

做法：1新鮮白菜清洗，瀝干水分，切片

2豆腐切塊，五花肉切片

3鍋里放油，放進肉片，大火來煎，把肉炒焦，炒出里面的油

4放鹽，生抽，豆瓣醬，翻炒均勻，加入一點溫水，放進豆腐塊燉

5煮沸后，繼續(xù)燉，再放進白菜，中小火燉，讓食材燉入味即可

6起鍋前，加入一點鹽， 味極鮮，蔥花即可。

第二樣：雞肉

小雪時節(jié)，雞肉是最適合吃的肉，它沒有牛羊肉的火氣大。它性溫，蛋白質多，肉質緊實有嚼勁。適當食用，不僅能補足陽氣，而且還能增強免疫力，寒冬不怕冷，是人體溫潤滋養(yǎng)的“能量補給站”。

推薦吃法，板栗燉雞湯。小雪時節(jié)的板栗，顆粒飽滿，香甜粉糯，是很好的滋補食材。與雞肉一起燉湯喝，栗子吸飽了雞肉的香氣，粉糯香甜，雞肉鮮嫩入味。

食材：板栗6個，母雞半只，鹽， 胡椒粉， 蔥， 姜，枸杞，大棗

做法；1板栗去殼，清洗， 對半切開

2母雞清洗，切塊， 放進熱水里焯水，煮沸，去掉血末，瀝干水分

3燉鍋里加入溫水，放進雞肉塊，放進姜片， 大火來燉

4煮沸后，放進板栗塊，大棗中小火繼續(xù)燉

5食材燉爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花，枸杞即可。

第三樣；黑豆

小雪節(jié)氣有食用黑豆是傳統(tǒng)養(yǎng)生習俗，黑豆雖小，但是“豆中之王”，營養(yǎng)高，適當食用，可以滋補肝腎、潤燥通便，為身體提供溫暖，有助于抵御外界寒冷。

推薦吃法，黑豆蓮藕排骨湯。燉好的湯雖然顏色黑，但是營養(yǎng)和味道是杠杠的。

食材：黑豆1把，排骨2斤，蓮藕1節(jié)，姜， 鹽， 胡椒粉， 蔥

做法；1提前用溫水把黑豆泡軟， 備用

2蓮藕去皮，清洗，切塊

3排骨清洗后， 放進鍋里用熱水焯水，去掉血末，瀝干水分

4燉鍋里加入溫水， 放進排骨，加入黑豆，姜片，大火來煮

5煮沸后，放進蓮藕塊， 中小火繼續(xù)煮

6食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。

第四樣：銀耳

小雪到，空氣干燥，銀耳是最好的養(yǎng)生助手，小雪時節(jié)最適合吃的食物。銀耳價錢不貴，但是營養(yǎng)豐富，適當食用，不僅能滋陰潤肺，緩解肺燥干咳，而且還能溫補，增強免疫力。

銀耳搭配其他食材一起煮湯喝，營養(yǎng)互補，香甜美味。搭配橘子，冬天的黃金水果，有助于增強免疫力、預防感冒。搭配黃金搭檔蓮子，百合，營養(yǎng)更加的高。

食材：銀耳1朵，橘子2個，百合， 蓮子，枸杞，冰糖

做法；1干銀耳用溫水泡發(fā)，清洗，撕片

2橘子去皮，剝開，備用

3百合蓮子沖洗，備用

4燉鍋里加入清水， 放進銀耳，百合蓮子，大火蓮子來煮

5煮沸后，轉小火繼續(xù)煮， 放進橘子

5食材煮爛即可，起鍋前， 加入冰糖融化，加入枸杞即可。

小雪道，上面這些食物，大家根據(jù)自己的身體情況合理食用，不僅為我們的身體提供了必要的營養(yǎng)，還能幫助我們調節(jié)身體功能，增強身體的抵抗力，保持健康的狀態(tài)。

最后提醒一句，小雪到，寒冬到， 大家還要注意防寒保暖，堅持早睡早起，適當運動，外面曬曬太陽，走一走，心情也會更好，讓身體的“免疫戰(zhàn)斗力”更上一層樓，讓我們安穩(wěn)地度過寒冬。

愛生活，愛陶哥。希望今天的分享，能讓大家在這個冬天少生病、多健康，用最簡單的方式把握住自己的幸福生活。

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