知食說

最優(yōu)秀的知食分子都在這里

瑞幸正積極推動(dòng)重返美國(guó)主板上市進(jìn)程

近日，瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO郭謹(jǐn)一透露，公司正積極推動(dòng)回歸美國(guó)主板上市進(jìn)程。11月12日，瑞幸咖啡表示，“會(huì)持續(xù)關(guān)注美國(guó)資本市場(chǎng)，但公司目前對(duì)于重返主板上市沒有確定的時(shí)間表�！�

農(nóng)夫山泉即飲咖啡新品價(jià)格顯著下探

農(nóng)夫山泉旗下咖啡品牌炭仌近日推出無(wú)糖美式和低糖拿鐵兩款新產(chǎn)品，新品定價(jià)為5元/400ml。據(jù)悉，早在10月中旬，這款新品就已經(jīng)向農(nóng)夫山泉經(jīng)銷商公布。在面向經(jīng)銷商的宣傳資料中，農(nóng)夫山泉也將這款炭仌新品定位為“高質(zhì)價(jià)比”。有分析指出，此次新品在價(jià)格策略上實(shí)現(xiàn)了顯著下探，極大地降低了高品質(zhì)即飲咖啡的消費(fèi)門檻。

三元股份為“奶皮子糖葫蘆”緊急降溫

11月12日，三元股份股價(jià)延續(xù)強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)，成功斬獲三連板。市場(chǎng)猜測(cè)其大漲或與網(wǎng)紅零食“奶皮子糖葫蘆”有關(guān)。11月11日晚間，三元股份發(fā)布股票交易異常波動(dòng)公告稱，公司關(guān)注到，有報(bào)道稱公司旗下子公司三元梅園銷售奶皮子糖葫蘆相關(guān)信息。經(jīng)核查，奶皮子糖葫蘆為三元梅園推出的季節(jié)性產(chǎn)品，銷售周期僅幾個(gè)月，收入規(guī)模占比極小，敬請(qǐng)廣大投資者注意風(fēng)險(xiǎn)，理性投資。

庫(kù)迪咖啡與哥倫比亞農(nóng)村發(fā)展署達(dá)成戰(zhàn)略合作

日前，庫(kù)迪咖啡與哥倫比亞農(nóng)村發(fā)展署在庫(kù)迪咖啡全球供應(yīng)鏈基地現(xiàn)場(chǎng)簽署戰(zhàn)略合作備忘錄。根據(jù)備忘錄，庫(kù)迪咖啡與哥倫比亞旨在達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，雙方將共同構(gòu)建哥倫比亞咖啡價(jià)值鏈的合作機(jī)制。哥倫比亞是全球第三大咖啡生產(chǎn)和出口國(guó)。庫(kù)迪目前門店數(shù)量超過18000家，今年以來持續(xù)加強(qiáng)與全球主要咖啡豆生產(chǎn)國(guó)的戰(zhàn)略合作。

宏勝集團(tuán)下周舉辦經(jīng)銷商大會(huì)

據(jù)悉，宏勝集團(tuán)將于11月18日舉行主題為“聚勢(shì)同心、合潤(rùn)同行”的經(jīng)銷商大會(huì)，2025銷售年度累計(jì)業(yè)績(jī)1500萬(wàn)以上且全年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，保證金按時(shí)足額到位，并完成2026年聯(lián)銷體協(xié)議簽訂的經(jīng)銷商在參會(huì)人員范圍內(nèi)。

麥當(dāng)勞隨心配上新

近日，麥當(dāng)勞隨心配1+1迎來上新：紅區(qū)新品“牛蘑王”芝士蘑菇雙牛堡現(xiàn)已上線，售價(jià)14.9元。據(jù)稱，這款新品精選雙孢菇片與杏鮑菇片，雙重菌菇帶來鮮香與彈潤(rùn)口感，搭配濃郁黑椒醬、黃油、洋蔥和紅甜椒的復(fù)合風(fēng)味，再疊加高達(dá)芝士和雙層肉餅，滿足感十足。與此同時(shí)，白區(qū)也有新品推出：人氣脆薯餅限時(shí)全天供應(yīng)，并且可樂免費(fèi)升杯。

黃記煌推出全新門店“黃記煌燜小館”

11月13日消息，黃記煌全新門店“黃記煌燜小館”已于近日開業(yè)并推出全新品類。該門店以“燜”為基因，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，將燜鍋、燜菜與燜炒小鍋“完美融合，新鮮看得見”。新菜單包括燜菜如花甲水晶粉、江西風(fēng)味三杯鴨；燜炒小鍋如酸辣蟲草花土豆絲及川辣肉末豆腐等。

ByHeart宣布召回全美范圍內(nèi)的奶粉

日前，美國(guó)奶粉商ByHeart宣布召回其在全美范圍內(nèi)銷售的所有產(chǎn)品。此前幾天，由于美國(guó)嬰兒肉毒桿菌中毒疫情不斷蔓延，該公司部分批次的產(chǎn)品已被召回。加利福尼亞州衛(wèi)生部門早前證實(shí)，在一罐開封的ByHeart奶粉采集的樣本中檢出肉毒桿菌。雖然未開封的產(chǎn)品未檢測(cè)出污染，ByHeart公司仍在美國(guó)FDA的建議下擴(kuò)大召回。當(dāng)局表示，ByHeart奶粉在全美奶粉銷售額中只約占1%。

藍(lán)河乳業(yè)將目光投向新市場(chǎng)

日前，藍(lán)河乳業(yè)銷售及供應(yīng)鏈經(jīng)理Gareth Lyness表示，盡管羊奶嬰兒配方奶粉尚未全球化，中國(guó)羊奶嬰兒奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，藍(lán)河乳業(yè)依然保持增長(zhǎng)，并通過技術(shù)投資和品牌創(chuàng)新鞏固市場(chǎng)份額。他又表示，在中國(guó)市場(chǎng)取得成功，將使羊奶粉生產(chǎn)商未來能夠以此為跳板進(jìn)軍新市場(chǎng)。

恒天然CEO稱在華不出售安佳品牌決策正確

日前，恒天然首席執(zhí)行官郝萬(wàn)里（Miles Hurrell）表示，奶農(nóng)對(duì)消費(fèi)品業(yè)務(wù)的出售計(jì)劃投票支持率達(dá)到88.5%，參與率為80.5%，表明奶農(nóng)對(duì)其戰(zhàn)略的強(qiáng)力支持。恒天然高管預(yù)計(jì)，相關(guān)品牌出售完成后，恒天然將凈留存約7億新西元。郝萬(wàn)里表示，其中一部分將直接用于中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展。他還強(qiáng)調(diào)，中國(guó)市場(chǎng)上的安佳（Anchor）品牌不出售是正確決策。

OATLY姜黃燕麥奶上新

近日，OATLY在中國(guó)市場(chǎng)推出“姜黃燕麥奶”。風(fēng)味與概念的融合創(chuàng)新，顛覆大眾對(duì)常規(guī)姜黃生姜飲品的認(rèn)知，現(xiàn)已在BC端同步上架。OATLY姜黃燕麥奶甄選地道產(chǎn)區(qū)的姜黃與生姜，嚴(yán)選進(jìn)口燕麥原料，采用OATLY全新酶解技術(shù) ，經(jīng)過粗磨、細(xì)濾及慢酶解工藝，更好保留燕麥的天然風(fēng)味，0反式脂肪、0膽固醇的設(shè)計(jì)，更好滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。

洽洽魔芋公主新品上市

11月13日，洽洽食品旗下魔芋品牌“魔芋公主”發(fā)布新品麻醬味魔芋素毛肚。據(jù)稱，新品精選印尼直采的黃魔芋，采用特調(diào)正宗麻醬口味，秘制蒜蓉麻醬與非遺古法紅油融合，被濃郁的麻醬充分包裹。

京東正式成立預(yù)制食品業(yè)務(wù)部

近日有消息稱，京東零售已正式成立預(yù)制食品業(yè)務(wù)部，并將其提升至集團(tuán)戰(zhàn)略核心層面，預(yù)示著京東將加大對(duì)預(yù)制菜業(yè)務(wù)的投入。該部門將與其他事業(yè)群并列，負(fù)責(zé)人Andy Tian直接向京東集團(tuán)CEO匯報(bào)。京東在預(yù)制菜領(lǐng)域已有六年布局，早在2017年便開始運(yùn)營(yíng)預(yù)制菜品類，并與多個(gè)餐飲品牌合作，逐步構(gòu)建多元化品牌體系。

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