面對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)，星巴克有兩種選擇，要么離開(kāi)，要么讓渡利益。

而在全球環(huán)境來(lái)看，星巴克同樣面臨著困局。

過(guò)去一年，星巴克股價(jià)下跌 17%。

2025 年 9 月，星巴克總部員工裁了900名，全球600多家門店關(guān)閉。

2025 年 10 月，星巴克全球營(yíng)收同比增長(zhǎng) 5.5%，但是凈利潤(rùn)卻下降 85%，僅 1.33 億美元。

一直以來(lái)，星巴克視中國(guó)市場(chǎng)為全球最重要市場(chǎng)之一，從 1999 年一直到現(xiàn)在的 2025 年。

1999 年，當(dāng)時(shí)的中國(guó)人還沒(méi)有喝咖啡這一愛(ài)好。但是到了 2025 年，喝咖啡已成為上班族日常生活的一部分。

星巴克開(kāi)辟了市場(chǎng)，但同時(shí)也吸引了競(jìng)爭(zhēng)者。

知名的競(jìng)爭(zhēng)者如瑞幸咖啡、幸運(yùn)咖、古茗，甚至茶飲企業(yè)如蜜雪冰城、霸王茶姬、喜茶等，都成了星巴克的強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

如此局面，內(nèi)外交困，如何生存？

讓星巴克離開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)，它肯定不愿意，好不容易打開(kāi)的市場(chǎng)，怎么能夠輕易放棄？

然而，星巴克并不愿意低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，它始終不愿意在冷萃咖啡、拿鐵領(lǐng)域和競(jìng)爭(zhēng)品牌打價(jià)格戰(zhàn)。

那么想要維持市場(chǎng)，只有熟悉市場(chǎng)，引入合作者，于是博裕資本來(lái)了。截至目前，星巴克在中國(guó)有 7828 家門店，僅次于美國(guó)。在美國(guó)，星巴克目前有 17230 家門店。

隨著消費(fèi)升級(jí)，只要中國(guó)人越來(lái)越富有，那么必將有越來(lái)越多中國(guó)人消費(fèi)，星巴克必然要開(kāi)更多的門店，超過(guò)美國(guó)市場(chǎng)就有了可能。

瑞幸咖啡，目前有 2.7 萬(wàn)家門店。

星巴克顯然規(guī)模上沒(méi)有超過(guò)瑞幸咖啡，說(shuō)明星巴克的客戶沒(méi)有瑞幸咖啡的客戶多。

想要贏得中國(guó)市場(chǎng)，麥當(dāng)勞、肯德基做了示范。麥當(dāng)勞、肯德基紛紛推出了符合中國(guó)市場(chǎng)的菜單。

我們知道，博裕資本投資了蜜雪冰城。所以可以預(yù)測(cè)，星巴克想在二三線甚至四五線城市開(kāi)門店了。

看到瑞幸咖啡都開(kāi)了 2.7 萬(wàn)家門店，那么星巴克也有了自己的夢(mèng)，也想要開(kāi)到 2 萬(wàn)家。

曾經(jīng)，商場(chǎng)對(duì)于星巴克入駐是歡迎的，相當(dāng)于把星巴克當(dāng)成了招牌一樣。連星巴克都入駐商場(chǎng)了，其他同類品牌還不趕緊入駐嗎？

如今市場(chǎng)上不僅有星巴克，還有喜茶，更有霸王茶姬等品牌。

當(dāng)年商場(chǎng)免租金或者低租金給到了星巴克，等星巴克租房合同到期，重新租房時(shí)，商場(chǎng)就恢復(fù)原價(jià)了。此時(shí)星巴克的成本自然上升了。

博裕資本是一家規(guī)模超過(guò)百億美金的資產(chǎn)管理公司，投資的公司有 SKP、蜜雪冰城、寧德時(shí)代、海天味業(yè)、阿里巴巴、美團(tuán)、螞蟻集團(tuán)、小紅書(shū)、極兔和貨拉拉等。

此次交易，星巴克仍對(duì)品牌、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、配方、供應(yīng)鏈等核心領(lǐng)域掌握支配權(quán)，但是把運(yùn)營(yíng)策略、市場(chǎng)布局等領(lǐng)域交給更擅長(zhǎng)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的博裕資本。

假如星巴克推出咖啡與茶融合的新飲品，積極擁抱低價(jià)消費(fèi)市場(chǎng)，說(shuō)不定可以打開(kāi)新局面。

所以星巴克會(huì)不會(huì)推出低價(jià)茶咖飲品呢？我個(gè)人覺(jué)得這種可能性還是有的。

因?yàn)椴┰ＹY本本身就是專注于投資低價(jià)消費(fèi)市場(chǎng)的，諸如蜜雪冰城、美團(tuán)、極兔和貨拉拉等，都是以低價(jià)取勝。

如今星巴克選擇博裕資本，肯定有了這樣的考慮。

所以，我預(yù)測(cè)一下，未來(lái)兩三年時(shí)間，我們可以喝到 15 元左右的星巴克茶咖飲品了。同時(shí)，茶咖飲品這一系列有可能單單供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)，不在全球門店同步供應(yīng)。而其本身的咖啡飲品仍然與全球同步。

既保持其高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也在低價(jià)消費(fèi)市場(chǎng)與眾多品牌參與競(jìng)爭(zhēng)。我想這是星巴克的未來(lái)趨勢(shì)，同時(shí)我相信中國(guó)人會(huì)越來(lái)越富有。

（木田之光寫于2025年11月6日）