每年一度的香港美酒佳肴巡禮即將拉開(kāi)帷幕，2025年10月23日至26日，這場(chǎng)匯聚全球美食與美酒的盛宴將在中環(huán)海濱活動(dòng)空間盛大登場(chǎng)。屆時(shí)，你不僅可以品鑒來(lái)自波爾多、勃艮第等世界酒莊的稀有佳釀，還能與米其林星廚一同領(lǐng)略一年一度的限時(shí)美味。

罕見(jiàn)佳釀亮相“名酒區(qū)”

此次活動(dòng)的“名酒區(qū)”將匯聚世界各地的酒莊。你將有機(jī)會(huì)品鑒來(lái)自波爾多1855列級(jí)酒莊的經(jīng)典佳釀，及一些世界酒莊的稀有窖藏，接觸到那些通常只在私人酒窖中的珍貴酒款。除此之外，新生代釀酒師的創(chuàng)新之作也將在這里亮相，為你帶來(lái)別樣的品酒體驗(yàn)。

神仙陣容的“品味館”

“品味館”是這次活動(dòng)的另一大亮點(diǎn)。米其林星級(jí)大廚將攜手打造限時(shí)菜單，每位大廚提供一款獨(dú)家菜肴。這些創(chuàng)意十足的菜品不僅展示了大廚們的拿手烹飪技藝，還融合了全球烹飪潮流，帶來(lái)不容錯(cuò)過(guò)的美味體驗(yàn)。從傳統(tǒng)風(fēng)味到前衛(wèi)創(chuàng)新，每道菜都充滿驚喜。

群星閃耀的“美食街”

“美食街”匯聚了來(lái)自《米其林指南》和《黑珍珠餐廳指南》的獲獎(jiǎng)餐廳。平時(shí)需要提前預(yù)約的餐廳將在此提供四天限定的美食體驗(yàn)。你可以在這里品嘗到精致的法式餐點(diǎn)、創(chuàng)新的中餐，或者各國(guó)經(jīng)典美食，盡情享受全球美味。

開(kāi)啟美酒佳肴之旅

今年，活動(dòng)特別推出了品鑒體驗(yàn)專區(qū)，邀請(qǐng)食客探索不同葡萄品種與美食的搭配。通過(guò)這種獨(dú)特的品鑒方式，你不僅能體驗(yàn)到美酒與美食的完美結(jié)合，還能理解它們之間微妙的關(guān)系，帶來(lái)一次味覺(jué)上的全新冒險(xiǎn)。

探索全球各地美酒

除了傳統(tǒng)的波爾多和勃艮第美酒，今年的活動(dòng)還將首次引入捷克、比利時(shí)、挪威及奧地利等地的特色酒款，讓你在一次活動(dòng)中品嘗到全球多樣的美酒。此外，來(lái)自中國(guó)新興酒莊的葡萄酒也將在此次巡禮中亮相，逐漸嶄露頭角的中國(guó)酒款值得每一位酒迷的關(guān)注。

精彩節(jié)目不斷

活動(dòng)期間，來(lái)自本地和國(guó)際的歌手及樂(lè)隊(duì)將帶來(lái)精彩的現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)表演，配合維港美景，打造一個(gè)輕松愉悅的氛圍。無(wú)論是與朋友共度時(shí)光，還是獨(dú)自享受，都會(huì)是一次難忘的體驗(yàn)。

大師班與主題工作坊

如果你對(duì)美食和美酒有更深入的興趣，不妨參與活動(dòng)中的大師班和主題工作坊。你將有機(jī)會(huì)與侍酒師和大廚們近距離接觸，了解美酒的挑選技巧和烹飪的秘訣。這些互動(dòng)環(huán)節(jié)不僅能提高你的鑒賞力，還能為你帶來(lái)實(shí)用的烹飪和品酒靈感。

萬(wàn)圣節(jié)派對(duì)與節(jié)日體驗(yàn)

活動(dòng)期間，正逢萬(wàn)圣節(jié)，你可以參與創(chuàng)意十足的萬(wàn)圣節(jié)派對(duì)?，F(xiàn)場(chǎng)將呈現(xiàn)驚艷的裝扮、豐富的互動(dòng)和神秘的驚喜，讓你在歡聲笑語(yǔ)中度過(guò)難忘的節(jié)日時(shí)光。

日期：2025年10月23日至10月26日

交通：可通過(guò)港鐵金鐘站、中環(huán)站、香港站后，步行前往

快叫上你的朋友，來(lái)一場(chǎng)舌尖上的冒險(xiǎn)，和這場(chǎng)味覺(jué)盛宴一起，開(kāi)啟一段全新的體驗(yàn)之旅吧！