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胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

用美食救自己千千萬(wàn)萬(wàn)次，生活不必過(guò)于焦慮了

小區(qū)的桂花開(kāi)了，在廚房做飯的時(shí)候會(huì)因?yàn)橐魂嚱恿艘魂嚬鸹ㄏ阕屛矣X(jué)得這日子還是有些盼頭的，搬這邊也已經(jīng)一個(gè)多月了，其實(shí)一直在努力適應(yīng)，家里的光線差，廚房黑色的臺(tái)面怎么收拾都臟，墻面更是因?yàn)樘隙奸_(kāi)裂了，導(dǎo)致我平常怎么擦都舊舊的。再比如家里再怎么收拾都還有小飛蟲，盡量家里的紗窗網(wǎng)和馬桶水龍頭都是我們過(guò)來(lái)新買的。

其實(shí)整個(gè)人都是非常不適應(yīng)的狀態(tài)，孩子對(duì)于這里倒是沒(méi)有覺(jué)得不舒服，反而適應(yīng)得還挺好的，就是關(guān)于上學(xué)這一塊的情緒時(shí)不時(shí)就不穩(wěn)，讓我除了居住環(huán)境之外更崩潰了。本來(lái)還想著孩子一個(gè)月在高中穩(wěn)定下來(lái)我出去找份簡(jiǎn)單的工作，結(jié)果，老師一個(gè)電話我就要趕到學(xué)校。

我其實(shí)并不喜歡買菜做飯甚至還特別討厭洗碗收拾廚房這些家務(wù)活，但是似乎看著從食材到食物，再看著臟亂的家里被我收拾整潔干凈特別治愈，就好似給自己壓抑的情緒打一個(gè)發(fā)泄口，可以說(shuō)我努力救自己千千萬(wàn)萬(wàn)次。

買了莧菜，但已經(jīng)屬于下市菜看到就買了一小把，正好家里還有雞胸肉，就買了點(diǎn)土豆準(zhǔn)備給做個(gè)咖喱，再炒個(gè)木耳雞蛋就可以了。

雞胸肉切成小丁，加生抽，鹽，山芋粉抓均勻備用，起油鍋，倒入雞胸肉炒至變色，倒入土豆塊炒斷生，淋入適量生抽，一點(diǎn)蠔油，適量開(kāi)水，燒開(kāi)之后把咖喱塊放進(jìn)去，攪拌到湯汁變稠最后加鹽提味就可以出鍋了。

起油鍋，倒入雞蛋液，凝固之后迅速滑開(kāi)盛起來(lái)備用。

另起油鍋，爆香蒜泥和青椒，倒入木耳炒至出響聲，把之前炒好的雞蛋倒回鍋里，淋上一點(diǎn)生抽炒均勻之后加適量鹽再次翻炒均勻就可以出鍋了。

起油鍋，我用的是豬油，爆香蒜泥，把莧菜倒進(jìn)去，翻炒至斷生，加鹽提味就可以出鍋了。

從買菜到炒制最后收拾廚房，都是我治愈自己的手段罷了