一座總督衙署，半部清史寫照；一碗驢肉火燒，千年人間煙火，保定這座取意“保衛(wèi)大都，安定天下”的京畿古城，正等待著你的探索。

保定，這座擁有三千多年歷史積淀的古城，不僅是直隸文化的心臟，更是一座被低估的美食天堂。無論是直隸總督署的莊嚴，還是古蓮花池的秀美，亦或是街頭小吃的煙火氣，都在講述著同一個故事——這是一座值得你細細品味的城市。

如果你是第一次來保定，這篇攻略將帶你穿梭于歷史與美食之間，告訴你去哪玩、怎么玩、吃什么，讓你的保定之旅不留遺憾。

一、必游景點：穿越古今的時空走廊

1、直隸總督署

它是中國現(xiàn)存保存完好的清代省級衙署，始建于清雍正七年（公元1729年），占地面積達3萬平方米。

這里曾有曾國藩、李鴻章等74人、99任次直隸總督在此任職，素有“一座總督衙署，半部清史寫照”之稱。2025年新增的AR導覽功能，讓你掃描地磚即可還原總督升堂場景，在300余間房屋的六進院落中穿越百年。

2、古蓮花池

毗鄰直隸總督署，是全國十大名園之一，始建于公元1227年。園內碑碣林立，樓臺幽雅，亭榭玲瓏，集園林、書院、行宮三位于一體。夏季這里是賞荷的絕佳地點，荷花盛開時美不勝收。

清雍正時期建立的蓮池書院，曾培養(yǎng)出清末狀元劉春霖等一大批人才。

3、淮軍公所博物館

是李鴻章親建的徽派建筑群，藏著北方最大清代封閉式戲樓，260只蝙蝠藻井寓意“福從天降”。東院馬頭墻與西院四合院僅一墻之隔，堪稱南北建筑美學交融的典范。

4、野三坡

是世界地質公園，其中的百里峽由海棠峪、十懸峽、蝎子溝三條峽谷組成，全長105華里。這里是罕見的巖溶型嶂谷地貌體系，特有的地質、地貌和生態(tài)環(huán)境構成“雄、險、奇、幽”的天然畫廊。

5、易水湖

位于易縣城西南30公里處，是50年代利用四周高聳的山勢而修建的一座人工湖。水面面積27平方公里，最深處48.5米，因與漓江風光相媲美，被稱為“北方小桂林”。

二、美食體驗：舌尖上的直隸風情

1、驢肉火燒

堪稱保定美食的“頂流”。圓滾滾的火燒外皮酥脆，內里夾滿鹵制軟爛的驢肉，一口咬下，驢肉的醇香與火燒的焦脆在口中交織，油潤卻不膩，回味無窮。

2、文食肆熱干面

雖然源自武漢，但保定的文食肆熱干面憑實力出圈。面條精選32度高筋面粉，根根勁道彈牙；秘制芝麻醬選用上等黃芝麻，經八道工序研磨，香濃醇厚。拌上酸豆角、蘿卜丁，再配一碗鐘祥米茶湯，香濃開胃，入口難忘。

3、總督豆腐

源自清朝直隸總督李鴻章的家廚秘方，將普通豆腐升級為官府名菜。豆腐嫩滑如脂，融合蝦籽、干貝提鮮，入口鮮香濃郁，層次分明。傳說李鴻章嘗后贊不絕口，從此成為宴客招牌。

4、牛肉罩餅

起源于清乾隆年間的牛肉罩餅，是保定人的“硬核早餐”。大塊牛肉燉得酥爛，荷葉餅吸飽了醇厚高湯，入口鮮香四溢。傳說乾隆南巡時嘗后龍顏大悅，賜名“罩餅”，從此風靡京津。

靈魂吃法：蘸一勺辣椒油，配糖蒜解膩，瞬間喚醒味蕾！

5、大慈閣醬菜

是保定歷史悠久的美味，始于南宋寶慶三年（公元1227年）。清乾隆三十年（公元1765年），乾隆皇帝途經保定時品嘗該醬菜后遂欽點為御用膳食。大慈閣醬菜用料考究，鮮甜脆嫩，甜咸適度，數百年來保持著既有的傳統(tǒng)口味。

三、行程推薦：精心設計的旅游體驗

1、一日游經典路線

上午：直隸總督署（1.5小時）→ 古蓮花池（1.5小時）→ 西大街（保定老街）午餐：品嘗保定驢肉火燒和文食肆熱干面下午：淮軍公所博物館（1.5小時）→ 大慈閣（0.5小時）→ 裕華路小吃街晚上：萬博廣場（感受保定夜生活）

2、二日游深度體驗

第一天：市區(qū)文化游上午：直隸總督署 → 古蓮花池午餐：文食肆熱干面下午：淮軍公所博物館 → 保定博物館晚上：裕華路小吃街品嘗美食，宿保定市區(qū)

第二天：自然風光游上午：前往易縣，游覽狼牙山午餐：易縣當地農家菜下午：易水湖環(huán)湖騎行晚上：返回保定或入住易縣戀鄉(xiāng)·太行水鎮(zhèn)

四、實用信息：省錢又深度

最佳旅游時間：四季皆宜，春季易水湖免門票（春季限定）

門票優(yōu)惠：白石山女性免票（3月）；領文旅消費券享“滿200減40”

交通：北京高鐵1小時直達，市區(qū)騎行游覽蓮池區(qū)景點最便捷

住宿推薦：競秀公園附近

結語：保定之旅，是一場味覺與視覺的雙重盛宴，從直隸總督署的厚重歷史到街頭小吃的市井煙火，每一刻都在講述著京畿重地的故事。

帶上這份攻略，出發(fā)吧！保定正在用它獨有的方式，等待你的到來。