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現(xiàn)如今早已是十分常見的蘋果，只會(huì)讓人以為它只是個(gè)解渴的水果？但如果你真的這樣的想的話，那可就大錯(cuò)特錯(cuò)了。

因?yàn)樘O果的存在，遠(yuǎn)不止你想象的那么簡單，從古代的“酸澀小果”到今天的“水果之王”，它不僅完成了身份轉(zhuǎn)變，甚至連名字都已經(jīng)換了好幾個(gè)。

而它的一個(gè)舊名字，哪怕直到現(xiàn)在也還存在于鄰國的語言里，那以前的蘋果究竟叫做什么呢？古時(shí)候的它又是什么樣子？

蘋果

一路演變而來的“蘋果”

雖然現(xiàn)在的蘋果別稱名為西洋蘋果，但如果要是把時(shí)間撥回兩千年前的漢代的話，其實(shí)就已經(jīng)能夠在那時(shí)的中原大地上看到蘋果的“祖先”了。

只不過那時(shí)的它還不叫蘋果，而是被人稱叫做“柰”（nài）！

司馬相如的《上林賦》里，皇家園林中奇花異草、珍禽猛獸應(yīng)有盡有，果木自然也琳瑯滿目，“柰”就有幸位列其中并與小棗、枇杷、柿子為鄰。

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可它的地位多少有點(diǎn)尷尬，因?yàn)槟菚r(shí)的“柰”個(gè)頭不大味道還偏酸，再加上果核還特別占地方這一大缺點(diǎn)，便令它在大多時(shí)候只是作為一種景觀植物。

說白了它其實(shí)就是個(gè)“花瓶”，主要負(fù)責(zé)在帝王將相的后花園里撐場面，雖然稀奇但很少有人會(huì)惦記著摘下來解饞，它只能安靜地待在歷史的角落樸素得像個(gè)路人。

但好在到了唐朝時(shí)期，“柰”的情況就出現(xiàn)了驚人的轉(zhuǎn)變。

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經(jīng)過農(nóng)人世世代代的選育栽培，這種不起眼的野果品質(zhì)終于有了質(zhì)的飛躍，它開始變得更大、更甜，正式從觀賞植物的行列跨入了食用佳果的門檻。

身份變了名字自然也要跟上，于是古人便給它取了個(gè)極富畫面感的新名字——“林檎”。

這名字是怎么來的呢？想象一下這樣一幅場景，山林間的果樹掛滿紅彤彤的果實(shí)香氣四溢，使得它總是能引來成群的鳥雀（禽）在林間嬉戲啄食。

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那這“林中之果，引來百禽”的景象，不就是“林檎”最好的映照嗎？

從“柰”到“林檎”，表面看起來像是只有名字發(fā)生了變化，但實(shí)際上的蘋果卻發(fā)生了天壤之別得到變化。

“柰”是物，是植物名錄上的一個(gè)標(biāo)簽，而“林檎”是景，是一幅生機(jī)盎然、鳥語果香的畫。

這個(gè)名字的誕生標(biāo)志著它完成了從“園林布景”到“人間煙火”的華麗轉(zhuǎn)身，真正走進(jìn)了唐朝人的生活里，可以佐酒、可以入藥，甚至可以成為街頭巷尾的時(shí)令風(fēng)物。

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但就算到了這里，林檎的故事也還沒有講完，因?yàn)樗笥珠_啟了一段奇妙的旅程：東渡日本。

盛唐之時(shí)長安一度是世界的中心，而日本派來的遣唐使們像一塊塊貪婪的海綿，瘋狂吸收著唐朝的一切，從典章制度到佛法茶道再到先進(jìn)的農(nóng)耕技術(shù)。

其中包括“林檎”的種苗和栽培方法，也這樣被他們帶回了日本，更重要的是他們連這個(gè)詩意的名字也原封不動(dòng)地帶了回去。

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“林檎”到“蘋果”的變化

一千多年過去了，在我國這里“林檎”這個(gè)稱呼早已被塵封在故紙堆里，漸漸被“蘋果”取代。

可是在日本它卻被完好地保存了下來，直到今天日本人依然管蘋果叫“林檎”二字的古音。

這真是一種奇妙的文化回響，被我國遺忘的舊稱卻在鄰居家被擦拭得锃亮，成了一枚記錄著千年交流史的“聲音郵票”。

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不過我國為什么不繼續(xù)用“林檎”而是轉(zhuǎn)用了“蘋果”呢，這就不得不說一下“蘋果”這個(gè)名字是怎么來的。

元明時(shí)期再度繁榮的絲綢之路，使得一支來自西域的蘋果品種，沿著聲聲駝鈴被帶到了中原。

當(dāng)時(shí)蘋果被認(rèn)為是一種記載于古印度佛經(jīng)中的一種水果，在被稱為“頻婆”的情況下逐漸在我國普及了起來。

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而在這漫長的語言演變、文化交流以及農(nóng)業(yè)傳播中，“頻婆”也就根據(jù)自身的特征和我國的語言習(xí)慣，徹底形成了“蘋果”這一名稱。

至于“蘋果”這個(gè)名字第一次被正式記載，則要到明朝的萬歷年間了，農(nóng)書《群芳譜·果譜》中就清晰的記載著“蘋果”詞條。

同時(shí)“蘋果”相當(dāng)于原本的“林檎”，新品種的到來簡直是降維打擊，這位“新客”又大又甜以極快的速度贏得了人們的青睞。

不過我國并沒有喜新厭舊，只不過是玩起了“聯(lián)姻”，通過嫁接等技術(shù)讓本土的林檎和外來的蘋果相互融合、取長補(bǔ)短。

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更有意思的是，“蘋”與“平安”的“平”諧音，一個(gè)吉祥的寓意往往比任何推廣都更有力量，于是吃蘋果就等于吃下了“平平安安”的祝福。

從此這顆果子不僅好吃，更多了一層溫暖的文化屬性。

講到這里最后的謎團(tuán)也該揭曉了，人們今天吃的蘋果到底算不算是“外來戶”呢？

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很長一段時(shí)間里人們都以為，我國土生土長的只有酸小的林檎，現(xiàn)在這些優(yōu)良品種都是西方來的。

但通過基因測序發(fā)現(xiàn)，大多栽培蘋果它們的祖先都能追溯到同一個(gè)源頭——中國新疆的野蘋果。

這個(gè)發(fā)現(xiàn)可謂是石破天驚，或許蘋果無論在哪個(gè)國家被培育、改良、命名，它們最古老的基因都來自中華大地。

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結(jié)語

這顆被人們習(xí)以為常的果子，原來是一枚深藏不露的“國粹”，它身上刻著漢唐的風(fēng)雅、印著絲路的塵沙，同時(shí)也流淌著源自華夏遠(yuǎn)古山林的基因。

如果下次你再拿起一顆蘋果的時(shí)候，不妨多端詳片刻，畢竟即將入口的清甜，品嘗到的不只是果肉而是一整部活著的文明史。

值得一提的是，現(xiàn)如今我國極少部分地區(qū)，還存在著“林檎”的身影，至于它真的好不好吃，那就不得而知了。

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