如何規(guī)劃

餐飲地攤經(jīng)濟

提振滑縣消費活力

滑縣一政協(xié)委員率先發(fā)聲，滑縣市場監(jiān)督管理局迅速回應(yīng)，一起來看“小攤位”如何撬動“大消費”！

關(guān)于規(guī)劃餐飲地攤經(jīng)濟提振滑縣消費活力的建議

近期受多種因素疊加影響，我縣餐飲業(yè)面臨客源減少、成本高等壓力，部分門店經(jīng)營舉步維艱。為激發(fā)消費潛力、重聚城市煙火氣，建議政府相關(guān)部門科學(xué)規(guī)劃餐飲地攤經(jīng)濟，具體如下：

一、必要性

1. 紓困餐飲行業(yè)：地攤模式可降低店面租金、人力成本，幫助餐飲企業(yè)靈活增收；

2. 激活夜間消費：地攤與夜市結(jié)合，能吸引居民外出就餐，帶動周邊零售、娛樂消費；

3. 營造生活氣息：規(guī)范化的地攤集聚區(qū)可形成特色街區(qū)，提升城市溫度與活力。

二、具體建議

1. 劃定專屬區(qū)域：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道，縣城老城區(qū)、新區(qū)，要在人口密集區(qū)，設(shè)置分時段餐飲地攤區(qū)（如：中午11:00--12:30，晚5:00--7:00），避開交通高峰，確保交通安全；

2. 簡化審批流程：

對參與擺攤的本地持證餐飲企業(yè)開通“綠色通道”，實行備案管理，減免攤位費用；

3. 強化品質(zhì)監(jiān)管：要求攤位明示餐飲主體資質(zhì)，統(tǒng)一配備衛(wèi)生設(shè)施，市場監(jiān)管部門定期抽檢食材安全；

4. 打造特色主題：鼓勵餐飲名店推出地攤專屬平價菜品（如特色小吃、便攜套餐），形成品牌吸引力。

三、配套措施

宣傳引流：通過本地媒體、短視頻平臺推廣“滑縣煙火美食地圖”，策劃“地攤美食周”活動；

環(huán)境保障：增設(shè)垃圾分類設(shè)施，安排專人維護秩序及衛(wèi)生，避免擾民。

餐飲地攤既是民生經(jīng)濟的“減壓閥”，也是城市活力的“風(fēng)向標(biāo)”。建議城管、市場監(jiān)管等部門統(tǒng)籌規(guī)劃、有序引導(dǎo)，以“小攤位”撬動“大消費”，助力餐飲行業(yè)渡過難關(guān)，讓滑縣的夜晚更有溫度。

針對政協(xié)委員的提議

滑縣市場監(jiān)督管理局迅速做出回復(fù)

關(guān)于對2025年政協(xié)滑縣委員會《社情民意信息》交辦箋的回復(fù)

尊敬的朱如海委員：

您提出的《關(guān)于規(guī)劃餐飲地攤經(jīng)濟，提振滑縣消費活力的建議》收悉。為積極響應(yīng)國家關(guān)于促進經(jīng)濟復(fù)蘇、激發(fā)市場活力的號召，推動我縣餐飲地攤經(jīng)濟健康、有序、規(guī)范發(fā)展，縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合工作職能，在政府規(guī)劃的地攤市場基礎(chǔ)上，建立完善餐飲地攤經(jīng)濟管理服務(wù)體系，為餐飲地攤經(jīng)濟開通綠色通道，做好備案、抽檢監(jiān)管工作，保障全縣廣大人民群眾“舌尖上的安全”，實現(xiàn)餐飲地攤經(jīng)濟繁榮發(fā)展與食品安全保障的有機統(tǒng)一。

一、開通備案綠色通道

一是簡化流程資料。精簡備案申請材料，攤主僅需提供身份證明、從業(yè)人員健康證明、攤位租賃合同（或場地使用證明）即可申請備案。同時，制作詳細(xì)的《備案申請指南》，通過線上官網(wǎng)、公眾號，線下服務(wù)窗口、攤區(qū)宣傳點等多渠道發(fā)布，讓攤主清晰了解備案流程和要求。

二是推行全程網(wǎng)辦。搭建餐飲攤販備案網(wǎng)上服務(wù)平臺，實現(xiàn)申請、受理、審核、發(fā)證全流程在線辦理。申請人登錄平臺填寫信息、上傳材料，工作人員在1個工作日內(nèi)完成審核，審核通過后電子備案證自動生成，可在線下載打印，減少攤主跑腿次數(shù)，提高備案效率。

三是提供幫辦代辦。在政務(wù)服務(wù)中心和各主要攤區(qū)設(shè)置幫辦代辦服務(wù)點，安排專人負(fù)責(zé)。針對文化程度較低、操作不便的攤主，提供現(xiàn)場指導(dǎo)填報、材料整理、網(wǎng)上提交等服務(wù)；對于無法到現(xiàn)場辦理的攤主，提供電話、微信遠(yuǎn)程指導(dǎo)，或代為收取材料辦理備案，讓服務(wù)更貼心。

二、加強抽檢監(jiān)管力度

一是制定抽檢計劃。根據(jù)餐飲地攤食品消費特點和風(fēng)險程度，制定年度抽檢計劃，增加重點時間段抽檢頻次。重點抽檢燒烤、油炸食品、飲品、生鮮肉及制品等市民消費量大、風(fēng)險較高的食品品種以及餐飲具的衛(wèi)生狀況，并根據(jù)地攤數(shù)量確定抽檢批次，定期抽檢和隨機抽檢相結(jié)合，確保攤位和重點食品實現(xiàn)全覆蓋。

二是創(chuàng)新抽檢方式。開展“你點我檢”食品快檢活動，通過線上問卷、線下現(xiàn)場征集等方式，收集群眾對餐飲地攤食品的抽檢需求和關(guān)注點，針對性地對群眾“點單”食品進行抽檢，并及時公布抽檢結(jié)果，實現(xiàn)快速篩查、快速處置，提升監(jiān)管時效性。

三是嚴(yán)格核查處置。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，立即啟動核查處置程序。責(zé)令攤販停止經(jīng)營、下架問題食品，追溯問題食品來源和流向，進一步調(diào)查并依法進行相關(guān)處罰；要求攤販分析原因、整改落實，并提交整改報告，整改情況復(fù)查合格后方可繼續(xù)經(jīng)營，形成監(jiān)管閉環(huán)。

三、完善配套服務(wù)保障

一是開展培訓(xùn)指導(dǎo)。定期組織餐飲攤販?zhǔn)称钒踩R培訓(xùn)，邀請專家授課，內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品加工操作規(guī)范、食品儲存保鮮等方面。同時通過線上課程、短視頻等形式，方便攤販隨時學(xué)習(xí)。轄區(qū)監(jiān)管人員定期現(xiàn)場指導(dǎo)攤販規(guī)范經(jīng)營，提升食品安全管理水平。

二是加強宣傳引導(dǎo)。利用公眾號、微信群、新媒體等多種渠道，宣傳餐飲地攤經(jīng)濟發(fā)展政策、食品安全知識和優(yōu)秀攤販典型案例。制作食品安全宣傳手冊、海報，在攤區(qū)、社區(qū)、學(xué)校等地發(fā)放張貼，營造良好輿論氛圍，引導(dǎo)攤販誠信經(jīng)營、市民理性消費。

三是建立投訴舉報機制。暢通12315投訴舉報熱線和平臺，24小時受理群眾關(guān)于餐飲地攤食品安全的投訴舉報。對投訴舉報線索及時進行核實處理，在規(guī)定時間內(nèi)回復(fù)舉報人，做到件件有回音、事事有著落，切實維護消費者合法權(quán)益。

四、強化部門協(xié)同聯(lián)動

一是內(nèi)部協(xié)同。市場監(jiān)督管理局內(nèi)部相關(guān)股室、執(zhí)法大隊、基層所加強溝通協(xié)作，形成工作合力。審批服務(wù)股負(fù)責(zé)做好備案登記服務(wù)；食品監(jiān)管股負(fù)責(zé)日常監(jiān)管和抽檢工作；各執(zhí)法中隊負(fù)責(zé)依法查處違法違規(guī)行為；新聞宣傳股負(fù)責(zé)做好宣傳引導(dǎo)工作，共同推動餐飲地攤經(jīng)濟管理工作順利開展。

二是外部聯(lián)動。加強與城市管理、衛(wèi)生健康、公安等部門的協(xié)同配合。結(jié)合城市管理部門劃定攤位區(qū)域范圍及規(guī)范攤位設(shè)置，共同維護攤區(qū)經(jīng)營秩序；與衛(wèi)生健康部門協(xié)作做好從業(yè)人員健康管理和疾病防控工作；與公安部門建立行刑銜接機制，對涉嫌犯罪的食品安全案件及時移送公安機關(guān)處理，形成齊抓共管的良好局面，助力我縣“煙火氣”與經(jīng)濟發(fā)展雙贏。

滑縣市場監(jiān)督管理局

2025年7月29日

滑縣的小伙伴，你們對如何規(guī)劃我縣餐飲地攤經(jīng)濟，提振滑縣消費活力還有哪些建議呢？評論區(qū)留言吧！

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