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京東七鮮的實力被低估了。

作者｜許小九

近日，有媒體報道，京東七鮮內(nèi)部明確要在商品品質(zhì)優(yōu)于其他平臺的基礎上，價格競爭力要做到同行業(yè)第一。基于此要求，今年6?18期間，京東七鮮的核心擊穿價商品在原本便宜10%的基礎上，達到接近便宜20%的水平線。

圖源：界面新聞

京東七鮮“擊穿價”到底真的“擊穿”了嗎？真的比同行低10%甚至20%嗎？為此，品智PLSC進行了現(xiàn)場調(diào)研。

“擊穿價”真的擊穿了嗎？

不多說，直接來看價格（單位：元）

山邊村外冰鮮500天高山黃油草母雞1kg：49

泰國金枕榴蓮每500g：24.8

可頌酥皮蛋撻4只裝：9.9

4.0g 沙漠有機牛奶200mL×10：29.9

千禾頭鮮生抽釀造醬油1L：9.8

七鮮鮮牛奶950mL：7.9

無抗可生食雞蛋15枚：12.9

無抗鮮雞蛋30枚：17.9

經(jīng)常買菜的朋友應該知道這些價格的含金量，確實做到了“真底價”。

那么，前來購物的人多不多呢？

答案是：非常多！

上圖是上海瑞虹天地太陽宮店晚上九點自助結賬機前排隊結賬的場面，可以看到，店內(nèi)客流很大。這家地處虹口的店位于商場的負一樓，但客流絲毫不輸繁華社區(qū)街邊的門店。

京東生鮮在晚上八點之前就貼上了打折標簽，并且，大部分是六折，而市面上大多數(shù)生鮮超市的臨期打折力度是七折。看來，不僅是在商品價格上，就是在臨期打折的力度上，京東七鮮都顯示了拿出“真底價”的力度。

除了價格，還有哪些吸引人的點

1、精選產(chǎn)地直采

在生鮮零售的世界里，品質(zhì)永遠是王道。七鮮構建了一套成熟的產(chǎn)地直采體系——從源頭把控每一口食材的質(zhì)量。

采購團隊奔赴全國乃至全球優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)地：山東壽光的蔬菜清脆爽口，智利車厘子甘甜爆汁，廣西百色的百香果香氣四溢……每一份食材，都是從原產(chǎn)地“直奔”門店，減少了層層轉(zhuǎn)手，讓新鮮更直接、價格更實在。

而這背后，是一條全程冷鏈的“生命通道”：從采摘、運輸?shù)介T店，溫控如影隨形，最大限度保留食材的營養(yǎng)和鮮活度。不管是凌晨抵達的牛奶，還是傍晚上線的藍莓，每一件商品都在努力“趕上你的三餐”。

2、30分鐘極速達

當“即刻滿足”成為城市人群的新日常，七鮮將“30分鐘送達”從一句口號變成了實打?qū)嵉穆募s標準。

依托京東強大的物流網(wǎng)絡和技術支撐，七鮮在各大城市布局“門店+前置倉”雙引擎，打造“你下單，我閃送”的購物新節(jié)奏。從下單到收貨，只需半小時，水果比冰箱里的還新鮮，晚飯在下班路上就已送到家門。

并且，七鮮店倉一體化系統(tǒng)支持多個工作站同時操作，可以在線上進行采購調(diào)配和原材料入庫處理，同時還可以靈活控制出庫數(shù)量，避免盲目消耗資源。系統(tǒng)具有實時監(jiān)測庫存預警機制，使商家能夠掌握庫存情況，及時補貨。

3、熟食即烹即食

如果說“買得好”是七鮮的基本功，那“吃得香”就是它的隱藏技能。走進七鮮，仿佛走進了一座美食工坊：香氣撲鼻的現(xiàn)烤面包、鍋氣十足的熱炒快餐、精致清新的日式便當……

許多消費者都說：“七鮮是一個可以買菜的地方，也是一家可以安心吃飯的店?！惫洹⒊浴①徣弦坏捏w驗，正讓超市不再是冷冰冰的貨架，而是一個有溫度的生活場所。

4、服務更精細

七鮮不止在“快”上下功夫，更在“細節(jié)”上做文章。

比如，七鮮推出的“3分鐘上桌”系列半成品菜，讓廚房小白也能輕松變身大廚——只需簡單加熱，一道地道紅燒牛腩或剁椒魚頭就能端上桌，不僅節(jié)省時間，還保留了傳統(tǒng)菜肴的本味。

事實上，“擊穿價”并非京東七鮮此時首次提出的策略。

早在2023年10月，七鮮就曾推出過“擊穿價”活動。到了2024年2月，京東七鮮再次宣布升級“擊穿價”策略，范圍覆蓋了更多的商品種類。

而這一系列舉措的背后，其實是京東即時零售戰(zhàn)略的強力推動。2023年6月，京東完成了新一輪組織架構調(diào)整，新成立了創(chuàng)新零售部，將七鮮、京喜拼拼等業(yè)務整合為獨立的業(yè)務單元。

生鮮類產(chǎn)品一般是零售業(yè)的核心引流品類，用犧牲毛利以吸引人流。它之所以被譽為“零售的最后戰(zhàn)場”，正是因為其具備高頻率、剛性需求和強替代性的特點。誰能抓住消費者買菜做飯的第一步，誰就掌握了通往家庭生活場景的入口，也就有機會成為“家庭生活超級App”。

因此，低價早已不僅是七鮮的一項市場策略，更是京東零售在激烈競爭中必須堅持的一條突圍之路。京東七鮮“擊穿價”，不是短期的引流，而是一場長期的較量。

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