“泰”好啦

今天來(lái)到東南亞度假勝地曼谷

一個(gè)到處蒸騰著生命活力的城市

2、3月的曼谷迎來(lái)了舒適的涼季

降水較少、氣溫適宜，處處散發(fā)迷人光暈

東南亞的風(fēng)情還在那令人眼花繚亂的美食中

到曼谷、普吉島

你會(huì)發(fā)現(xiàn)每頓飯都有驚喜

小編甄選了「人生必吃一次」的餐廳

從正宗泰式風(fēng)味、浪漫懸崖餐廳到精致法餐

均可以在攜程美食林搶購(gòu)、訂座哦~

同時(shí)減少你自己聯(lián)系餐廳訂座的語(yǔ)言溝通障礙

助你輕松擁有一個(gè)更好的旅行體驗(yàn)

圖 | 攜程社區(qū)@Oneone旅行

“泰”美味，心陶醉

「攜程美食林·2024年全球上榜餐廳」

為大家推薦曼谷、普吉島6家餐廳

每一家都是「一生總要吃一次」的重磅餐廳

品嘗舌尖上的暹羅風(fēng)情

Let's go!

01

曼谷

R-HAAN

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圖 | 攜程官方圖冊(cè)

R-HAAN，這家位于曼谷時(shí)尚生活區(qū)核心地段的泰式創(chuàng)意料理餐廳，以“河里有魚(yú)，田里有米”為靈感，嚴(yán)選泰國(guó)大自然與民間最上乘、最新鮮的食材，致力于全面、地道的表達(dá)泰國(guó)地方料理與皇家料理。這家藏在不起眼巷子中的私密餐廳，環(huán)境自不必多說(shuō)，許多泰國(guó)明星都慕名而來(lái)。

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R-HAAN不僅在食材上精益求精，對(duì)調(diào)味品的把控與運(yùn)用也極為講究，調(diào)味品均源自泰國(guó)大自然的原生態(tài)植物或動(dòng)物，由餐廳廚師親自炮制，讓每一道料理都融合了泰國(guó)大自然的原生態(tài)食材與獨(dú)特調(diào)味品，如同藝術(shù)品般呈現(xiàn)，展現(xiàn)出令人難以抗拒的誘人風(fēng)味。食客們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，也能領(lǐng)略到奢華與美味的完美結(jié)合。

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餐廳沒(méi)有單點(diǎn)選擇，只有套餐，但每一道菜都是主廚精心搭配調(diào)制。餐廳的第一道前菜，便是泰國(guó)當(dāng)?shù)氐拈_(kāi)胃菜。它完美復(fù)刻了泰國(guó)不同區(qū)域人民的口味，可說(shuō)是創(chuàng)意滿分，每一口滿載地道的泰國(guó)風(fēng)味。

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用著虹吸咖啡壺來(lái)加熱的冬陰功湯以獨(dú)特的烹飪方式脫穎而出，清甜的蔬菜以及淡淡橘色的湯汁在虹吸壺里沸騰著，簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)視覺(jué)盛宴。蟹肉咖喱巧妙融合了蟹肉的鮮美和咖喱的香辣，滿口都是異域風(fēng)情。此外，產(chǎn)自東北部呵叻的A5級(jí)和牛巖、蟹餡兒的蒸西米球、咖喱魚(yú)等菜品都備受好評(píng)。米飯是選用自于清萊府的茉莉香米，獨(dú)特的香味讓你成為貨真價(jià)實(shí)的“干飯人”。最后，擺盤精致的甜品融合了泰國(guó)當(dāng)?shù)厮那逄穑瑸檎麄€(gè)晚餐畫上完美句號(hào)。點(diǎn)我訂座，享受充滿泰式皇庭風(fēng)的美食之旅。

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02

曼谷

Thara Thong

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Thara Thong餐廳，位于坐擁最佳湄公河視角的皇家蘭花喜來(lái)登酒店，坐在餐廳可欣賞湄公河景色。走進(jìn)里面，頗具泰式風(fēng)格的裝飾令人眼前一亮，優(yōu)美的柚木家具、傾斜的大屋頂，用餐時(shí)還可以聆聽(tīng)傳統(tǒng)泰國(guó)樂(lè)器的曼妙佳音，欣賞經(jīng)典泰式舞蹈表演，體驗(yàn)別樣的美食文化之旅。

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Thara Thong主打風(fēng)味鮮明的傳統(tǒng)泰式美食，開(kāi)放式的用餐區(qū)讓人聯(lián)想到皇室宮廷。作為曼谷“最受歡迎的河濱餐廳”之一，絕美的景致、美味的泰式美食以及精致的用餐環(huán)境，吸引無(wú)數(shù)當(dāng)?shù)厝撕陀慰头鋼矶痢?/p>

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菜單上的每道菜肴都散發(fā)著濃濃的泰式風(fēng)情，酸辣鮮香的香辣蒜蓉大蝦，是那種天然的辣與海鮮的結(jié)合，有一種熱帶陽(yáng)光撲面而來(lái)的感覺(jué)。冬陰功湯是泰餐的招牌之一，那酸辣鮮爽的湯底，融合了鮮蝦的甜美和香料的濃郁，味蕾層次豐富而美妙，每一口都仿佛在舌尖舞動(dòng)。

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泰式咖喱蟹濃郁的咖喱汁緊緊包裹著肥美的蟹肉，咖喱的辛香與蟹肉的鮮美結(jié)合，讓人欲罷不能。香糯的芒果糯米飯，芒果的香甜與糯米飯的軟糯相互交融，再淋上一層濃郁的椰漿，甜蜜在唇齒間融化。還有沙爹肉串、香茅草烤魚(yú)、綠咖喱雞等都能讓你享受泰式美食的味蕾盛宴。點(diǎn)我訂座，即刻開(kāi)啟地道泰式美食之旅。

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03

曼谷

Sra Bua by Kiin Kiin

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Sra Bua by Kiin Kiin位于曼谷暹羅凱賓斯基酒店內(nèi)，餐廳名字在泰語(yǔ)里的意思是“蓮花”，古典的庭院中設(shè)計(jì)了數(shù)個(gè)飄滿蓮花的池塘，木質(zhì)的裝修以及燈飾花紋盡顯泰式奢華，讓你欣賞非凡的泰式美學(xué)。餐廳內(nèi)部寧?kù)o安謐，讓人不自覺(jué)松弛下來(lái)。

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當(dāng)泰餐被丹麥廚師演繹，以分子料理的方式呈現(xiàn)獨(dú)樹(shù)一幟的創(chuàng)意泰餐，獨(dú)特的料理手法聞名曼谷，高水準(zhǔn)的專業(yè)服務(wù)所呈現(xiàn)的高端質(zhì)感，令人贊嘆不已。研磨出的香味分子與精挑細(xì)選的食材碰撞交融，構(gòu)成味覺(jué)嗅覺(jué)的迷宮。

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落座后，服務(wù)員會(huì)為你送上Ipad進(jìn)行點(diǎn)餐，菜單可選中、英、泰三語(yǔ)，人性化服務(wù)讓你點(diǎn)餐無(wú)障礙。神戶牛肉青瓜沙拉，根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整辣度，牛肉口感絕佳搭配調(diào)料層次極為豐富。北海道帶子配羅望子和檸檬草這道菜印證了主廚非凡的烹飪創(chuàng)意和技法，外香里嫩的帶子搭配泰國(guó)特色香料，不費(fèi)吹灰之力就將清新溫和的檸檬香氣與鮮美甘甜的海鮮味道攜起手來(lái)。

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紅咖喱龍蝦沙拉，經(jīng)過(guò)改良的技法，紅咖喱十分柔和順滑，與龍蝦沙拉、龍眼等組成新的搭配。飲料方面，荔枝調(diào)酒顏值味道均在線，無(wú)酒精的百香果泡泡酸甜中和，非常開(kāi)胃。從冬陰功得到靈感的冬陰特調(diào)，清甜中帶著刺激，每一種味道都躍然口中。點(diǎn)我訂座，即刻開(kāi)啟泰式美食之旅。

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04

曼谷

Supanniga Eating Room

Thonglor

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撇去奢華外衣，如果想安安靜靜的品嘗一頓正宗泰餐，一定要來(lái)這家位于素逸坤大街的Supanniga Eating Room Thonglor。泰式風(fēng)的裝修風(fēng)格，以木頭、植物掛畫和暖黃色布藝烘托出古風(fēng)，菜品和餐廳風(fēng)格融為一體，將傳統(tǒng)泰國(guó)菜做的更加精致、富有特色。

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餐廳用代代相傳的傳統(tǒng)食譜打在溫暖的家庭菜肴，即使是每個(gè)餐廳同樣的菜品，如冬陰功湯、咖喱蟹等各種咖喱菜品，口感上也有各有風(fēng)味。這里的冬陰功湯更濃郁酸辣，香料的味道點(diǎn)綴的恰到好處，豐富的口感讓人一口接一口根本停不下來(lái)。

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風(fēng)味菜蟹盒是將肉糜塞在蟹殼里一起油炸，肉質(zhì)松軟帶有蟹肉的鮮味，咬下一口外層金黃酥脆、內(nèi)里鮮香多汁。不得不說(shuō)泰式奶茶布丁，用純正工藝制作，料足且香味醇厚。

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全網(wǎng)推薦的芭樂(lè)汁一定要品嘗一下，口味純正，酸甜的口感化解菜品的油膩，令人驚艷。點(diǎn)我訂座，即刻開(kāi)啟傳統(tǒng)泰式風(fēng)味之旅。

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05

普吉島

Baan Rim Pa

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來(lái)普吉島旅行，享受浪漫的晚餐是必須的。坐落于芭東海灘北端懸崖上的Baan Rim Pa也叫懸崖餐廳，曾多次被各媒體評(píng)為泰國(guó)最佳。精致典雅的泰式料理和優(yōu)美迷人的環(huán)境相得益彰，晚上燭光點(diǎn)燃，伴隨著樂(lè)隊(duì)的演唱，看海景落日、品紅酒美食，是情侶約會(huì)的極佳之地，氛圍感直接拉滿。

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這家超chill的懸崖落日餐廳，美食也是一絕。這里主打新鮮海鮮和經(jīng)典泰式佳肴，顏值極高的海鮮沙拉，新鮮海鮮搭配清爽的熟菜，再加上特調(diào)的醬汁，拍照很出片。招牌黑胡椒龍蝦將黑胡椒的辛香與龍蝦的鮮甜交織，每一口都被黑胡椒的香氣包裹，令人齒頰留香。

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風(fēng)味獨(dú)特的椰奶香草雞湯，濃郁的椰奶配上香茅草、鮮嫩的雞肉，特別美味可口。匯聚泰式料理精髓的菠蘿炒飯，將菠蘿的香甜、蔬菜的爽脆、堅(jiān)果的香醇，以及海鮮的滋味完美融合，讓你深陷在泰式風(fēng)情的浪漫之中。還有斑斕葉包雞肉、咖喱醬鴨、印度咖喱牛肉等美味都可以一試哦~

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餐廳人氣爆滿，現(xiàn)場(chǎng)訂餐很難訂到位置，建議提前預(yù)定，用餐最好選擇晚餐，和愛(ài)人在Baan Rim Pa營(yíng)造浪漫的美好時(shí)刻，一起暢想未來(lái)。點(diǎn)我訂座，即刻開(kāi)啟浪漫美食之旅。

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06

曼谷

Chef’s Table

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在曼谷，如果想找一家擁有絕美夜景的西餐廳，那么坐落在蓮花酒店61樓的Chef's Table值得打卡。食客坐在充滿藝術(shù)氣息的餐廳里，米白色調(diào)更顯法餐的優(yōu)雅氛圍，食客可透過(guò)落地窗遠(yuǎn)眺，坐擁曼谷全景。

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46個(gè)座位環(huán)繞著Carrara大理石圈起的開(kāi)放式廚房，每個(gè)食客都可近距離欣賞每道菜的烹飪過(guò)程，所以叫“Chef’s Table”。作為知名的法餐廳，服務(wù)和口味都讓人贊不絕口。如果是紀(jì)念日用餐，還會(huì)有驚喜甜品以及店長(zhǎng)親手寫的祝?？ㄆ\(chéng)意滿滿。

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Chef’s Table的每道菜都令人愉悅，在法餐的基礎(chǔ)上融入了不少泰國(guó)本地農(nóng)場(chǎng)食材，讓每一道菜的配角都如同主角一樣閃耀。主推品嘗這里的鴨肉，如牛柳般粉紅鮮嫩的鴨肉佐白豆醬有種陳皮柑橘般的清香。由主廚親自去法國(guó)采購(gòu)的鵝肝，一吃一個(gè)不吱聲。

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帝王蟹提拉米蘇、蘇格蘭海鰲蝦配甜面包、巧克力蛋奶酥等等都是餐廳的招牌菜。最驚喜的是餐廳的cheese，多種口味任你選擇，是芝士愛(ài)好者的天堂。點(diǎn)我訂座，即刻享受美味大餐。

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有「攜程美食林·2024年全球上榜餐廳」在手，無(wú)論你在泰國(guó)的哪個(gè)城市，都可以選擇你鐘愛(ài)的餐廳，享受帶著東南亞風(fēng)情的味蕾盛宴。相信在線訂座的功能，為你有效地減少訂座方面的語(yǔ)言溝通障礙，讓你體驗(yàn)一個(gè)更加舒心的海外美食旅程。