電蒸鍋
電蒸鍋也叫電蒸籠，電蒸鍋是一種在傳統(tǒng)的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎(chǔ)上開發(fā)出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。

電蒸鍋使用方法
1、檢查閥門，在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合生產(chǎn)廠家的要求，進水閥是否開啟，排污閥是否關(guān)閉。如果是人工注水式電蒸鍋的話，需要看下排污閥是否關(guān)閉。
2、將適量的水和要加工的食物放入電蒸鍋內(nèi)，（自動給水式電蒸鍋的水位基本浸沒電熱管，人工注水式電蒸鍋供水是不要超過水位標記），關(guān)閉箱門，打開電源，選擇工作模式之后，等待其工作。
3、加工工作結(jié)束后，帶箱體內(nèi)的蒸汽完全釋放完畢之后，關(guān)閉電蒸鍋電源，然后拔掉插頭，把箱門打開取出食物。
4、將隔間內(nèi)的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。清除電熱管上的污物，使電熱管熱傳導(dǎo)快，不使電熱管過熱燒壞。
5、清潔內(nèi)外表面，使電蒸鍋保持干凈衛(wèi)生，但不可對其噴射清洗，這樣會導(dǎo)致電蒸鍋各電器元件受潮，發(fā)生短路甚至漏電現(xiàn)象。
電蒸鍋怎么選
一、蒸汽是否夠快 加熱能否均勻
電蒸鍋出蒸汽要比傳統(tǒng)蒸鍋快的多，一會兒就有明顯的大蒸汽，從而快速的加熱食物，大蒸汽出的快，食物熟的也快，營養(yǎng)流失的越少；另外，電蒸鍋的蒸汽要均勻不至于夾生食物。
二、安全設(shè)計是否合理
傳統(tǒng)蒸鍋容易發(fā)生干燒的危險，電蒸鍋必須具備防干燒功能，水燒干時可以自動斷電。的電蒸鍋都具備恒溫及定時功能，無人照看依然可以安全運行。通過3C國家安全強制*是必備的基礎(chǔ)。
三、電蒸鍋用料是否扎實
電蒸鍋的使用壽命與用料有很大關(guān)聯(lián)。鍋體及蒸格應(yīng)是不銹鋼材質(zhì)，厚度應(yīng)該超過0.3mm為宜。
四、電蒸鍋使用設(shè)計是否人性化
在保證使用功能完備的基礎(chǔ)上，操作簡單的電蒸鍋更方便使用，基本的火候控制、時間預(yù)設(shè)等功能都是必備的，清洗是否方便。
電蒸鍋費電嗎
電蒸鍋的耗電量取決于其功率、加熱方式、以及使用方式。
一般來說，電蒸鍋的功率在700W至1800W之間，電壓為220V，容量為5—20升。這意味著電蒸鍋的耗電量與其功率有關(guān)，但并不意味著大功率就一定費電。實際上，電蒸鍋在運行期間并不一直保持最大功率，不同的加熱曲線下，輸出功率會不同。
電蒸鍋的設(shè)計允許其均勻加熱，保持蒸鍋內(nèi)溫度一致，使食物受熱均勻，避免夾生現(xiàn)象。這種設(shè)計有助于提高能效，減少不必要的能源消耗。
電蒸鍋具有自動恒溫和斷電功能，這意味著當(dāng)溫度達到設(shè)定值時，電蒸鍋會自動調(diào)整功率或斷電，從而避免過度加熱和不必要的能源浪費。
此外，電蒸鍋的疊層食物蒸架設(shè)計、可移動蒸架和可移動式蒸格層等設(shè)計，不僅節(jié)省空間和時間，還便于清洗，減少了因清洗而增加的能耗。
綜上所述，電蒸鍋的耗電量并不高，其設(shè)計旨在節(jié)能省電。正確的使用方式和合理的維護可以進一步降低能耗。