全縣各肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位：

為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保障人民群眾身體健康和消費(fèi)權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)廣告法》《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》等法律法規(guī)，結(jié)合全縣肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治工作要求，現(xiàn)對(duì)全縣肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位鄭重告誡如下：

一、嚴(yán)守主體責(zé)任，嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)口

各肉制品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)及網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售單位，必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法取得有效資質(zhì)，亮證亮照經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁無(wú)證無(wú)照、超范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁偽造、變?cè)?、租借、轉(zhuǎn)讓相關(guān)許可證件。要嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬記錄制度，全面查驗(yàn)動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，進(jìn)口肉類(lèi)須查驗(yàn)入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、銷(xiāo)售、使用來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格以及病死、毒死、死因不明的畜禽產(chǎn)品。

二、嚴(yán)禁違法違規(guī)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為

嚴(yán)禁對(duì)畜禽產(chǎn)品注水、注膠、摻雜使假，嚴(yán)禁以其他肉類(lèi)冒充牛、羊、驢肉，嚴(yán)禁調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”“純?nèi)狻钡忍摷傩麄餍袨椋瑖?yán)禁超范圍、超限量使用食品添加劑及添加非食用物質(zhì)。第三方冷庫(kù)、食品貯存運(yùn)輸單位應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄委托方、收貨方信息，不得為違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為提供場(chǎng)所、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)缺憷麠l件，違者將依法承擔(dān)連帶責(zé)任。

三、規(guī)范線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)，確保信息真實(shí)透明

通過(guò)電商平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)直播間、外賣(mài)平臺(tái)等線(xiàn)上渠道銷(xiāo)售肉制品的，要依法顯著公示經(jīng)營(yíng)主體信息，清晰刊載食品名稱(chēng)、凈含量、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)者地址等內(nèi)容，確保信息真實(shí)完整、線(xiàn)上線(xiàn)下貨證一致，嚴(yán)禁發(fā)布虛假違法廣告，嚴(yán)禁銷(xiāo)售假劣肉制品。

四、嚴(yán)守合規(guī)底線(xiàn)，維護(hù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序

肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格規(guī)范價(jià)格行為，做到明碼標(biāo)價(jià)，不得對(duì)肉品質(zhì)量、產(chǎn)地等進(jìn)行虛假宣傳，不得實(shí)施混淆行為、誤導(dǎo)消費(fèi)者，要嚴(yán)格遵守商標(biāo)及知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)規(guī)定，嚴(yán)禁侵權(quán)假冒等違法行為，自覺(jué)維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)秩序。

五、強(qiáng)化自查自糾，嚴(yán)肅追責(zé)問(wèn)責(zé)

各肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要立即對(duì)照上述要求開(kāi)展自查自糾，全面排查整改風(fēng)險(xiǎn)隱患。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加大執(zhí)法檢查力度，組織開(kāi)展全鏈條、全覆蓋排查整治，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法從嚴(yán)查處，情節(jié)嚴(yán)重的予以公開(kāi)曝光；涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

望各經(jīng)營(yíng)主體誠(chéng)信守法、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，共同維護(hù)安全有序的肉制品市場(chǎng)環(huán)境。歡迎廣大消費(fèi)者積極監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，請(qǐng)妥善保存證據(jù)并及時(shí)撥打12315熱線(xiàn)投訴舉報(bào)。

隴西縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2026年4月17日

來(lái)源：隴西市場(chǎng)監(jiān)管〡編輯 整理： 掌上隴西

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