作者/雷俊

編輯/蒙嘉怡

出品/茶咖觀察

茉莉奶白開始賣咖啡了。

4月14日，茉莉奶白官宣，自4月16日10:00起，全國(guó)上新特調(diào)咖啡系列飲品，標(biāo)志其正式布局咖啡品類。

圖源/小紅書@茉莉奶白

據(jù)用戶透露，新品分別為針王蘋果拿鐵和400次鴛鴦泰奶，定價(jià)21元和20元。其中，僅有針王蘋果拿鐵提供加濃、標(biāo)準(zhǔn)版和去咖啡液版三個(gè)版本，去咖啡液版即為“針王蘋果咸酪乳”。

從目前的公開信息得知，以茉莉針王為茶基底，輔以蘋果和咖啡，融合牛奶和咸乳酪，形成多重層次口感；而400次鴛鴦泰奶則以泰式奶茶為基底，搭配400次手打的咖啡奶蓋，輔以咸乳酪，將奶香和咖啡果香融合。

兩款新品都加入洪都拉斯的100%阿拉比卡SOE咖啡豆制成的咖啡液，通過獨(dú)特的威士忌酒桶發(fā)酵工藝，呈現(xiàn)百利甜、香檳、香草三重香氣。

圖源/小紅書@Nini_WEN

從消費(fèi)者反饋來看，兩款新品獲得了一定認(rèn)可。據(jù)用戶評(píng)價(jià)，400次鴛鴦泰奶咖啡綿密奶蓋很特別，攪拌后的醇厚泰奶提供純正的泰國(guó)風(fēng)味，口感絲滑；針王蘋果拿鐵則混合果香、咖啡香、茶香、奶香四種香味，非常醒神。

左圖/小紅書@軒仙女；右圖/小紅書@我是牛奶

產(chǎn)品之外，茉莉奶白為此次咖啡新品配套了一整套營(yíng)銷動(dòng)作，核心思路是將“咖啡”與年輕消費(fèi)者熟悉的組合“十個(gè)勤天”進(jìn)行深度綁定。

早在4月6日，即正式上新前十天，茉莉奶白就開啟了小票預(yù)熱活動(dòng)。在顧客隨單附贈(zèng)的小票上連載原創(chuàng)漫畫《等太陽的豆子》。該漫畫以組合“十個(gè)勤天”故事為原型，講述了十顆豆子在十天里經(jīng)歷風(fēng)雨，等待天晴的故事。

圖源/小紅書@糕冷陽咩

每張小票呈現(xiàn)一日的漫畫，主體的豆子形狀與咖啡豆類似，同時(shí)結(jié)合天氣日歷進(jìn)行倒計(jì)時(shí)，形成自然而連貫的預(yù)告節(jié)奏。通過這一創(chuàng)意形式，茉莉奶白在傳遞情感的同時(shí)，也為后續(xù)品牌動(dòng)作埋下伏筆。

上新同日，茉莉奶白與組合“十個(gè)勤天”展開聯(lián)動(dòng)。此次合作以“十個(gè)勤天”團(tuán)歌《我成為我的同時(shí)》中的歌詞“就祝你種自己得自己”為內(nèi)容載體，推出“種豆得豆”主題歌詞杯。

消費(fèi)者在購(gòu)買兩款指定新品時(shí)，飲品均將使用主題杯，并隨杯附贈(zèng)對(duì)應(yīng)香卡。此外，若消費(fèi)者一次性購(gòu)買兩杯新品，除可獲得兩張不同款式的香卡外，還將額外獲贈(zèng)一套農(nóng)具小卡。

圖源/小紅書@科科科子默（資訊版）

近年來，多家茶飲品牌已在門店增加咖啡品類：CoCo都可早在2014年就推出過咖啡系列；古茗自去年以來陸續(xù)上線咖啡產(chǎn)品；蜜雪冰城與甜啦啦正在測(cè)試現(xiàn)磨咖啡機(jī)。在茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的背景下，跨界咖啡已成為品牌尋找新增量的重要方向。

茉莉奶白以20元價(jià)位段切入咖啡賽道，配合強(qiáng)IP聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷，是順應(yīng)行業(yè)趨勢(shì)的嘗試，但能否在咖啡市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，仍有待觀察。