昨天小雨，我們今年第四次來(lái)到龍井村徐大伯家。

和3月19日西湖龍井官宣開采日那天相比，龍井村明顯熱鬧了許多。村邊茶農(nóng)家飄出新茶的香味，有的正忙著炒茶，空氣里都是春天的味道。

徐大伯家五代茶農(nóng)，茶山在獅峰山牛背脊，從乾隆十八棵御茶走上去只要十來(lái)分鐘。

▲徐大伯家的茶園

徐大伯家的獅峰龍井少量開采，剛到大伯家，剛好遇到采茶工回來(lái)，茶青收獲不多，每個(gè)人只采了半背簍。

“下雨，另外能采的還是不多，太難采了?！贝蟛f(shuō)，今年這個(gè)天氣依舊不溫不火，“還差兩個(gè)大太陽(yáng)，現(xiàn)在看上去挺好，但是很多沒(méi)有到理想的2.5厘米，還是沒(méi)法好好采?！?/p>

“昨晚上只睡了4個(gè)小時(shí)，沒(méi)睡好?！贝蟛膬合眿D莊姐說(shuō)，每天手機(jī)里都是來(lái)催茶的老朋友，他們有的不理解，怎么老早就開采了，還沒(méi)有茶呢？

“最遲25號(hào)起，我就開始按訂單順序給大家發(fā)貨了?！鼻f姐說(shuō)，快報(bào)茶友的茶，他們已經(jīng)劃算好，不過(guò)因?yàn)榱可?，所以只能按訂單順序?lái)。

▲徐大伯老伴拿著剛包裝好的龍井茶

“今年的茶比去年漂亮，口感更好，香氣更厚，茶湯更飽滿，回甘真好！”

▲正在制作的西湖龍井

每年春天都要來(lái)喝一杯徐大伯家的正宗獅峰龍井，今年這一杯雖然來(lái)得有點(diǎn)遲，但是一口下去，感受尤其震撼。

▲好物擔(dān)當(dāng)方哥（左）和徐大伯（右）一起品茶

對(duì)于我的感受，徐大伯笑了，說(shuō)一早上已經(jīng)來(lái)了好幾波老朋友來(lái)品新茶，大家的感受基本一致，都說(shuō)比去年好。

“今年因?yàn)闅鉁氐?，茶葉長(zhǎng)得慢，采得更遲，也采得更仔細(xì)?！贝蟛f(shuō)，今年目前茶少，所以從采摘到制作環(huán)節(jié)更仔細(xì)，大家不慌不忙，也算是“慢工出細(xì)活”。

▲等待下一道工序的西湖龍井

▲工人們正在炒茶

喝好這一杯大伯家的茶，整個(gè)人從上而下，似乎都通透了，渾身輕松舒服。

大伯說(shuō)，非常感謝大家又一年的耐心等待，今年是第6年和大家相約。好茶不怕晚，好茶已開采，好茶在路上！一定不負(fù)大家這個(gè)春天的滿滿期待！

1.獅峰山龍井（龍井43號(hào)頭采）

明前嘗鮮50克，日常售價(jià)898元， 優(yōu)享價(jià)858元，限量100份 ；

明前嘗鮮125克，日常售價(jià)2099元， 優(yōu)享價(jià)1985元，限量20份。

發(fā)貨時(shí)間：按訂單順序開始發(fā)貨。

2.獅峰山龍井群體種（老茶蓬頭采）

明前嘗鮮50克，日常售價(jià)898元， 優(yōu)享價(jià)858元，限量150份 ；

明前嘗鮮125克，日常售價(jià)2099元， 優(yōu)享價(jià)1985元，限量20份 。

發(fā)貨時(shí)間：3月30日左右。

▲50克（適合送人或嘗鮮）

▲125克，中規(guī)中矩官方通用包裝，適合送人，儀式感拉滿

昨天，莊姐給我們?cè)嚺輨偝春玫念^采獅峰龍井。這是我今年喝到的第一泡新綠茶，也是第一泡新獅峰龍井，這杯茶到底如何？

莊姐溫杯時(shí)，我聞了下干茶香氣，新茶獨(dú)有的清新，自然又舒服，讓你忍不住深深地吸口氣。

▲剛炒好的獅峰龍井，莊姐用它給我們泡了嘗鮮

溫過(guò)的玻璃杯，放入2.5克茶葉，此時(shí)再聞，香氣明顯濃郁，給人很幸福的感覺(jué)。

接著注入大約四分之一杯容量的開水，再聞就能感受到明顯的豆香。不過(guò)，對(duì)于這新茶香味，大家似乎感受各異，同行的斌哥說(shuō)有點(diǎn)像炒熟的大麥香。

▲實(shí)拍

但是，不管每個(gè)人具體感受到的是什么香味，茶香聞起來(lái)都很舒服，甚至讓人著迷。

聞過(guò)茶香，繼續(xù)注水泡茶，看著茶葉在杯中緩緩舒展，茶湯的顏色變得淡黃透亮，再也忍不住開喝了。

▲實(shí)拍

入口清雅的豆香和板栗香，香氣干凈自然，清清爽爽。茶湯尤其順滑、綿柔，幾乎不用吞咽，就順喉而下。慢慢回甜，滿口生津生香，清潤(rùn)又舒服。

▲實(shí)拍

為什么值得買？

1. 核心產(chǎn)區(qū)中的核心

茶山就在龍井獅峰山牛背脊，離十八棵御茶步行10分鐘。徐大伯五代茶農(nóng)，每一片葉子都是正宗獅峰山血統(tǒng)。

2. 自然生長(zhǎng)，絕不催芽

芽頭沒(méi)長(zhǎng)到2.5厘米，堅(jiān)決不開采。不打催芽劑，全靠天養(yǎng)，等出來(lái)的才是真香真味。

3. 源頭實(shí)價(jià)，雙重保真

給快報(bào)讀者的是多年老友價(jià)，徐大伯親筆簽名+官方專用標(biāo)識(shí)，限量供應(yīng)，喝得放心。

▲徐大伯正在給每份茶簽上名字

雖然這一杯茶等得有點(diǎn)久，但它終于帶著濃濃的美好春天氣息來(lái)啦！自品或送禮，都是品質(zhì)之選。

文/方志堅(jiān)

攝/施德勇