來源：市場資訊

（來源：貴陽晚報(bào)）

重慶市市場監(jiān)督管理局3月22日通報(bào)：

近日，我局接市場監(jiān)管總局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通報(bào)，涉我市有關(guān)魚類經(jīng)營者在經(jīng)營過程中使用“魚護(hù)寶”“魚安寶”等魚類鎮(zhèn)靜物質(zhì)。3月17日凌晨，我局組織轄區(qū)市場監(jiān)管局對涉事的水產(chǎn)品批發(fā)市場開展了全覆蓋突擊執(zhí)法，現(xiàn)場查獲部分經(jīng)營者儲存的魚類鎮(zhèn)靜物質(zhì)，未發(fā)現(xiàn)工業(yè)酒精，涉事相關(guān)產(chǎn)品已全部采取控制措施。22日晚，央視《財(cái)經(jīng)調(diào)查》欄目報(bào)道了我局突擊執(zhí)法的情況。

為舉一反三，進(jìn)一步規(guī)范魚類市場銷售行為，重慶市市場監(jiān)督管理局立即組織全市范圍排查整治。截至目前，共排查魚類集中交易市場453個(gè)、魚類經(jīng)營者2534戶，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題44個(gè)，其中涉嫌使用魚類鎮(zhèn)靜物質(zhì)的情況3起。對上述違法違規(guī)行為，該局將組織轄區(qū)市場監(jiān)管局依法嚴(yán)肅查處。

據(jù)央視此前報(bào)道，多地存在運(yùn)輸活魚過程中違規(guī)使用麻醉品的情況。

人為麻醉活魚“休眠”

“三無”麻醉品丁香酚帶來健康隱患

在西南片區(qū)規(guī)模較大的重慶樂邦水產(chǎn)市場里，大量長途運(yùn)輸?shù)幕铘~抵達(dá)后呈“休眠”狀態(tài)，在水中安靜似死魚，充氧片刻便恢復(fù)正常，商販統(tǒng)一稱魚兒在“睡覺”。

記者連續(xù)幾天蹲守發(fā)現(xiàn)，長途運(yùn)輸活魚“集體沉睡”在市場并非個(gè)例，隨處可見。商販稱“搞一下就活了”，證實(shí)這并非自然休眠，而是人為干預(yù)。商販換水、打氧，不到一小時(shí)，“沉睡”的魚立刻重新游動(dòng)。

在運(yùn)輸環(huán)節(jié)上，記者看到工人往裝活魚的桶里加一瓶蓋液體攪拌后，活蹦亂跳的魚瞬間安靜癱軟。

工人手中的這些液體瓶上寫著“魚護(hù)寶”，魚用安定劑，成分丁香酚，屬無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)許可證的“三無”產(chǎn)品。

商販稱運(yùn)輸活魚時(shí)加麻藥，是為方便裝卸、防止在運(yùn)輸過程中掉魚鱗。醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，長期大量使用丁香酚，會(huì)損傷肝腎，而特殊人群，如孕婦、兒童則需要慎用，且要避免與抗凝藥、鎮(zhèn)靜劑同時(shí)使用。

出于保護(hù)消費(fèi)者的角度出發(fā)，我國沒有把丁香酚列入水產(chǎn)養(yǎng)殖允許使用的藥物名單，但也不在禁用名單之列。正是這個(gè)尚無定論、副作用并不清楚的麻醉劑，目前正被部分商家偷偷地用于水產(chǎn)運(yùn)輸環(huán)節(jié)。

工業(yè)酒精隨意勾兌“三無”麻醉品

市場管理人員視而不見

記者一路北上追蹤發(fā)現(xiàn)，山東臨沂強(qiáng)盛海鮮批發(fā)市場同樣存在活魚運(yùn)輸使用麻醉劑的情況。記者發(fā)現(xiàn)這里的商戶甚至直接使用工業(yè)酒精。

記者查詢發(fā)現(xiàn)，工業(yè)酒精里是含有劇毒甲醇的，直接食用，可致人失明、臟器損傷，過量可導(dǎo)致死亡。

記者在現(xiàn)場看到，商戶往活魚筐和水池隨意添加麻醉劑，劑量、濃度全憑手感，幾瓶蓋即可麻醉一池幾千斤魚。

市場管理人員嚴(yán)肅地告訴記者，市場不允許使用麻藥。然而市場里露天擺放的工業(yè)酒精、勾兌好的大桶麻藥，管理人員卻視而不見。

MS-222麻醉劑也被用于麻醉活魚

監(jiān)管空白“醉魚”上桌

在宿州百大農(nóng)產(chǎn)品物流中心，運(yùn)魚車輛往來，麻藥使用已成常態(tài)。記者發(fā)現(xiàn)這里使用的MS-222麻醉劑在國內(nèi)也未被批準(zhǔn)用于食用活魚。

商戶向記者展示的MS-222，俗稱甲鹽，化學(xué)名間氨基苯甲酸乙酯甲磺酸鹽，為白色結(jié)晶粉末，對魚類有麻醉作用。

截至目前，我國對丁香酚、MS-222等麻醉劑，能不能使用在活體水產(chǎn)品上，還沒有進(jìn)行過安全評價(jià)。這兩種物質(zhì)，都不在水產(chǎn)養(yǎng)殖允許使用的名單上，自然也沒有使用劑量、殘留限量規(guī)定，市場檢測選項(xiàng)上，也是空白。

重慶樂邦水產(chǎn)市場的部分草魚因使用丁香酚麻醉劑，運(yùn)往餐館時(shí)仍未蘇醒。