廣元市公安局

廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

廣元市市場(chǎng)監(jiān)管局

關(guān)于依法嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法犯罪的

通 告

按照全國(guó)、全省統(tǒng)一部署，我市正在開(kāi)展治理制售假劣肉制品問(wèn)題專項(xiàng)工作，全市公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村和市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)將依法查處制售假劣肉制品違法犯罪行為，堅(jiān)決斬?cái)喾欠ㄉa(chǎn)、加工、銷售利益鏈條，切實(shí)保障人民群眾食品安全和身體健康。現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通告如下。

一、嚴(yán)厲打擊以下違法犯罪行為

（一）養(yǎng)殖屠宰環(huán)節(jié)違法犯罪行為：養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”等違禁藥物、非法添加物質(zhì)；屠宰環(huán)節(jié)使用工業(yè)松香等有毒有害物質(zhì)處理畜禽產(chǎn)品、對(duì)畜禽產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)；私屠濫宰，屠宰、加工、銷售病死畜禽及其產(chǎn)品；未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或檢疫不合格畜禽產(chǎn)品上市銷售；買(mǎi)賣(mài)、偽造、變?cè)靹?dòng)物檢疫合格證明、檢疫標(biāo)志等違法犯罪行為。

（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法犯罪行為：食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊采購(gòu)、使用來(lái)源不明、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉類原料；以低價(jià)肉品冒充高價(jià)肉品、摻雜摻假；非法使用過(guò)氧化氫、亞硝酸鹽等非食用物質(zhì)，超范圍、超限量使用食品添加劑；加工不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“槽頭肉、毛皮動(dòng)物胴體”等肉制品；制造、銷售假劣肉制品等違法犯罪行為。

（三）流通銷售環(huán)節(jié)違法行為：肉類批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、便利店、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)等，銷售病死畜禽肉、走私凍肉、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格肉品；銷售以次充好、假冒偽劣肉制品；偽造、變?cè)鞕z疫合格證明及相關(guān)資質(zhì)文件；網(wǎng)絡(luò)直播銷售假劣肉制品、虛假宣傳等違法犯罪行為。

（四）餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法行為：餐飲服務(wù)單位、集中用餐單位食堂、燒烤店、火鍋店等，采購(gòu)、使用來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉類、走私凍肉，加工制售假劣肉制品；網(wǎng)絡(luò)餐飲“幽靈外賣(mài)”，未取得食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、套用他人證照、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與許可地址不符等違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。

二、嚴(yán)格履行主體責(zé)任

全市肉制品生產(chǎn)、加工、屠宰、經(jīng)營(yíng)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等單位及從業(yè)人員，要嚴(yán)格遵守食品安全、動(dòng)物防疫、產(chǎn)品質(zhì)量、商標(biāo)管理等法律規(guī)定，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄、檢驗(yàn)檢測(cè)、質(zhì)量管控關(guān)口，做到守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

三、依法依規(guī)追究責(zé)任

凡是實(shí)施上述違法行為，將按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，從嚴(yán)從重處理。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

對(duì)屢教不改、頂風(fēng)作案、跨區(qū)域作案、造成惡劣影響的，實(shí)行嚴(yán)厲打擊，并依規(guī)公開(kāi)曝光，列入嚴(yán)重違法失信名單，同時(shí)依照相關(guān)法規(guī)實(shí)施行業(yè)禁入。

四、有關(guān)提示說(shuō)明

目前，各縣區(qū)公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村和市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)已發(fā)布公開(kāi)征集線索通告，廣大消費(fèi)者可通過(guò)相關(guān)方式向所在轄區(qū)公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)舉報(bào)制售假劣肉制品相關(guān)問(wèn)題線索，協(xié)助執(zhí)法機(jī)關(guān)精準(zhǔn)打擊，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。同時(shí)，廣大消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)肉類生鮮及肉制品，應(yīng)選擇正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、持證經(jīng)營(yíng)門(mén)店，主動(dòng)查看檢驗(yàn)檢疫合格證明，不購(gòu)買(mǎi)、不食用來(lái)源不明、價(jià)格異常偏低、無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、感官性狀異常的肉制品，自覺(jué)抵制不法行為。

特此通告

廣元市公安局

廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

廣元市市場(chǎng)監(jiān)管局

2026 年 3 月 20 日

編輯：張 亮 陳 誠(chéng)

責(zé)編：聶琳根

審核：趙 慶