2026年廣東3·15晚會(huì)，記者臥底拍攝的畫(huà)面徹底擊碎了京東外賣(mài)長(zhǎng)期打造的“品質(zhì)外賣(mài)”品牌形象。深圳“外賣(mài)村”的無(wú)堂食小作坊被包裝成網(wǎng)紅堂食店，廣州海珠區(qū)的外賣(mài)檔口后廚衛(wèi)生觸目驚心，員工徒手操作、廚具混用成常態(tài)，東莞多家無(wú)資質(zhì)商家靠水軍刷出百萬(wàn)銷(xiāo)量，實(shí)際真實(shí)訂單寥寥無(wú)幾。

事件曝光后，京東外賣(mài)雖第一時(shí)間回應(yīng)并啟動(dòng)整改，但這份補(bǔ)救措施能否真正堵住全國(guó)性監(jiān)管漏洞、重建消費(fèi)者信任，成為行業(yè)與公眾共同關(guān)注的焦點(diǎn)。

廣東三地造假花式操作，底線(xiàn)全破

此次廣東3·15晚會(huì)曝光的京東外賣(mài)造假問(wèn)題，集中聚焦后廚衛(wèi)生、銷(xiāo)量數(shù)據(jù)、好評(píng)評(píng)價(jià)三大核心維度，造假手段呈現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化特征，各類(lèi)違規(guī)行為令人觸目驚心。

在深圳福田新洲村、崗廈村等外賣(mài)商家聚集的“外賣(mài)村”，記者暗訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，多家標(biāo)注京東外賣(mài)“品質(zhì)堂食”的店鋪，實(shí)際只是20平米左右的狹小作坊，根本無(wú)堂食經(jīng)營(yíng)區(qū)域，平臺(tái)展示的寬敞整潔堂食照片，要么盜用其他正規(guī)商家的素材，要么由AI生成虛假畫(huà)面，刻意誤導(dǎo)消費(fèi)者下單。廣州海珠區(qū)一家主營(yíng)牛排意面的外賣(mài)檔口，后廚亂象更是比比皆是：食材雜亂堆砌、餐食無(wú)任何防護(hù)暴露存放，工作人員一邊咳嗽一邊裝餐，灶臺(tái)與垃圾箱緊密相鄰，甚至有員工在后廚抽煙、徒手抓取食材。

而在銷(xiāo)量與好評(píng)造假層面，廣東多地商家的操作更是肆無(wú)忌憚：無(wú)資質(zhì)新店通過(guò)套殼知名品牌的方式入駐平臺(tái)，動(dòng)輒標(biāo)注“已售100萬(wàn)+”，實(shí)際真實(shí)銷(xiāo)量不足百單；部分商家在餐品中夾帶“好評(píng)返現(xiàn)5元”的小卡片，誘導(dǎo)消費(fèi)者刷好評(píng)，且返現(xiàn)承諾未兌現(xiàn)已成常態(tài)；更有專(zhuān)業(yè)水軍團(tuán)隊(duì)為商家批量撰寫(xiě)千篇一律的虛假評(píng)價(jià)，刻意掩蓋餐品質(zhì)量差、貨不對(duì)板、配送服務(wù)差等實(shí)際問(wèn)題。

京東外賣(mài)的監(jiān)管漏洞并非局限于廣東地區(qū)，其在全國(guó)39個(gè)已開(kāi)通城市的商家資質(zhì)審核、銷(xiāo)量評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)監(jiān)管等環(huán)節(jié)，均存在明顯短板，與平臺(tái)一直宣傳的“視頻驗(yàn)真、照片復(fù)檢、騎手巡檢”四重防控機(jī)制形成鮮明反差，所謂的“品質(zhì)把控”最終淪為一紙空談。

連鎖沖擊：消費(fèi)者踩坑，行業(yè)失信，平臺(tái)遇危機(jī)

深究此次造假亂象的根源，并非單純的商家唯利是圖，而是平臺(tái)、商家、監(jiān)管三方利益與責(zé)任的失衡，其中京東外賣(mài)急于推進(jìn)全國(guó)擴(kuò)張的戰(zhàn)略選擇，成為亂象滋生的核心推手。

自入局外賣(mài)行業(yè)以來(lái)，京東外賣(mài)便以“品質(zhì)外賣(mài)”為差異化競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)簽，宣稱(chēng)平臺(tái)商家“審核通過(guò)率僅4成”“僅限堂食商家入駐”，試圖以此與其他外賣(mài)平臺(tái)形成區(qū)別。但在與美團(tuán)、餓了么的激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，平臺(tái)逐漸偏離品質(zhì)定位，轉(zhuǎn)向“擴(kuò)張優(yōu)先”的發(fā)展模式。為快速提升商家入駐率、搶占市場(chǎng)份額，平臺(tái)對(duì)商家的資質(zhì)審核流于形式，甚至對(duì)無(wú)堂食作坊造假、AI偽造門(mén)店照片等違規(guī)行為視而不見(jiàn)，最終形成“縱容造假→商家獲取流量盈利→平臺(tái)傭金收入提升”的畸形閉環(huán)。

而對(duì)于入駐平臺(tái)的中小商家而言，在京東外賣(mài)的流量分配規(guī)則下，“銷(xiāo)量”“好評(píng)率”直接決定店鋪的曝光量和訂單量，部分合規(guī)經(jīng)營(yíng)的中小商家因缺乏流量支持陷入經(jīng)營(yíng)困境，最終被迫陷入“不造假就被淘汰”的惡性競(jìng)爭(zhēng)泥潭。

對(duì)整個(gè)外賣(mài)行業(yè)來(lái)說(shuō)，此類(lèi)造假行為嚴(yán)重破壞了行業(yè)的公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，合規(guī)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的商家被擠壓生存空間，行業(yè)陷入“劣幣驅(qū)逐良幣”的困境；長(zhǎng)期來(lái)看，造假亂象的頻發(fā)會(huì)不斷消耗整個(gè)外賣(mài)行業(yè)的公信力，讓消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)產(chǎn)生信任危機(jī)。

平臺(tái)火速表態(tài)整改，卻難掩“光說(shuō)不練”短板

事件曝光后，京東外賣(mài)迅速作出官方回應(yīng)，第一時(shí)間成立專(zhuān)項(xiàng)整改小組，對(duì)廣東地區(qū)涉事商家開(kāi)展排查下架工作，截至目前已累計(jì)下架涉事商家130余家，并對(duì)外公示查處結(jié)果；同時(shí)平臺(tái)表示，將對(duì)廣東地區(qū)所有入駐商家開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，同步梳理全國(guó)其他開(kāi)通城市的監(jiān)管漏洞并推進(jìn)整改。

此外，京東外賣(mài)還提出，將把廣東地區(qū)的“實(shí)地核查”商家審核標(biāo)準(zhǔn)推廣至全國(guó)，升級(jí)平臺(tái)算法以強(qiáng)化對(duì)銷(xiāo)量和評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)監(jiān)管，開(kāi)通專(zhuān)項(xiàng)投訴舉報(bào)渠道鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督。但從實(shí)際回應(yīng)內(nèi)容來(lái)看，仍存在明顯的“表態(tài)大于行動(dòng)”問(wèn)題：未明確具體的整改時(shí)限和量化目標(biāo)，比如全國(guó)商家資質(zhì)復(fù)核的完成比例、造假行為查處的下降幅度等；對(duì)此次事件中已受損的消費(fèi)者權(quán)益，未提出具體的補(bǔ)償和維權(quán)解決方案；全國(guó)存量商家的資質(zhì)復(fù)核工作進(jìn)度緩慢，部分開(kāi)通城市的監(jiān)管優(yōu)化措施仍停留在紙面上，讓公眾對(duì)整改的實(shí)際效果充滿(mǎn)質(zhì)疑。

此次京東外賣(mài)造假事件，不僅是平臺(tái)自身的品牌危機(jī)，更給整個(gè)萬(wàn)億外賣(mài)行業(yè)敲響了警鐘。行業(yè)快速發(fā)展的背后，始終伴隨著“流量與品質(zhì)”失衡的突出問(wèn)題。這些問(wèn)題的徹底解決，既需要外賣(mài)平臺(tái)主動(dòng)扛起主體責(zé)任，回歸品質(zhì)經(jīng)營(yíng)的初心，也需要監(jiān)管部門(mén)加快全國(guó)性監(jiān)管新規(guī)的落地執(zhí)行，構(gòu)建“監(jiān)管部門(mén)+外賣(mài)平臺(tái)+社會(huì)公眾”的多元共治格局。唯有如此，才能讓外賣(mài)行業(yè)真正擺脫“流量壓倒品質(zhì)”的畸形傾向，讓消費(fèi)者吃到放心餐，讓誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的商家獲得公平的發(fā)展空間，推動(dòng)外賣(mài)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

（丁小貓）

參考來(lái)源：

[1] 廣東廣播電視臺(tái)《2026年廣東3·15晚會(huì)》曝光內(nèi)容（2026年3月14日）

[2] 黑貓投訴平臺(tái)京東外賣(mài)相關(guān)投訴公開(kāi)數(shù)據(jù)（2026年3月）

[3]國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（2026年1月27日公布/2026年2月28日解讀）

[4] 京東外賣(mài)廣東3·15晚會(huì)曝光事件官方回應(yīng)及整改進(jìn)展公告（2026年3月15日）