天津
乍一提起恩慶和飯莊
可能有些天津人會(huì)覺得陌生
但是提起楊巴水餃
不少老南開人應(yīng)該都知道
就在前段時(shí)間
小編突然聽說
楊巴水餃恩慶和飯莊暫停營業(yè)了？
這個(gè)位于西南角的
百年老字號(hào)
幾個(gè)月前就在大門上
貼上了暫停營業(yè)的通知
點(diǎn)評app上
也已經(jīng)顯示恩慶和飯莊歇業(yè)關(guān)閉
目前沒有重新開業(yè)的跡象
天津的百年老字號(hào)
恩慶和在天津，是真真正正的百年老字號(hào)。最早是1916年回民楊恩慶在南開三馬路創(chuàng)辦，1956年公私合營后遷到西南角。1970年因地鐵工程被拆除，遷到南開五馬路臨建點(diǎn)經(jīng)營，1991年4月8日重建開業(yè)。
之所以又叫“楊巴水餃”，似乎是因?yàn)闂畎褪菞顮數(shù)囊馑?，所以楊爺?shù)乃溇捅淮蠹曳Q作“楊巴水餃”。作為老字號(hào)，恩慶和在一幾年的時(shí)候甚至都還在手寫點(diǎn)單，用算盤算賬，特別傳統(tǒng)。
網(wǎng)友直呼可惜
現(xiàn)在，天津這個(gè)百年老字號(hào)沒了
很多網(wǎng)友都覺得不舍
楊巴的羊肉餃子、牛舌尾
都是老衛(wèi)嘴子們的回憶
以前的楊巴還賣早點(diǎn)
小編上學(xué)的時(shí)候路過這兒
面茶、嘎巴菜輪著吃
不過楊巴會(huì)走到今天
似乎也是有跡可循
先是取消了早點(diǎn)
然后炒菜變了味
最后連招牌的水餃都變難吃了
但無論怎樣
又一個(gè)承載無數(shù)人回憶的老字號(hào)消失
實(shí)在是令人唏噓
您這兩年還吃過楊巴嗎？
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