“正月里來(lái)都是年”，雖然元宵節(jié)后，年就一天比一天更遠(yuǎn)了，但在這個(gè)月當(dāng)中的每一天，依然圍繞著“祈福”而流行著很多的內(nèi)容，讓這開(kāi)年的第一個(gè)月特別有意義，也正因如此，人們?cè)谛律畹拈_(kāi)啟之際，心中充滿了希望與能量。

轉(zhuǎn)眼就到了二十八，正月即將收尾的日子，這天的習(xí)俗特別多。人們?cè)谄砀５臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)提到“福星高照”，這不是一句空話，其中的福星其實(shí)是“賜福天官”，相傳其掌管著平安，吉祥，富貴，賜福以及子孫繁盛等“五?！?。在民間習(xí)俗中，二十八正是這位福星的誕辰，因而這天的頭等大事便是拜福星，以祈禱福運(yùn)昌盛。

除了福星誕辰之外，二十八還是一個(gè)與農(nóng)耕緊密相關(guān)的日子——花菇節(jié)。據(jù)說(shuō)在過(guò)去在南方有一位名叫花菇的女子，她教會(huì)了人們種植棉花，以及用棉花紡線，進(jìn)而織成布匹，從而讓人們有衣穿不受寒。同時(shí)帶動(dòng)了紡織產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓人們豐衣足食，過(guò)上了幸福的生活。二十八也是花菇的生日，人們都會(huì)紀(jì)念她。

在正月二十八當(dāng)日，圍繞著“花菇節(jié)”以及“福星誕”形成了豐富的習(xí)俗，從吃到做都有講究，牢記：1扔，2買(mǎi)，3不摘，4要吃，寓意豐衣足食，生活幸福，下面就來(lái)看看這個(gè)吉祥之日的具體內(nèi)容吧~

1扔

向高空扔籃子，古代農(nóng)耕時(shí)期，民間流行著占卜收成的傳統(tǒng)，其實(shí)更是一種祈福的形式。在花菇節(jié)也有著相關(guān)的體現(xiàn)，人們會(huì)將荊條編織而成的花籃用力拋向房頂，通過(guò)籃口的朝向來(lái)預(yù)判棉花的收與欠。若是藍(lán)口朝上，便如同將滿滿的福氣接住一般，代表著大豐收，反之則是年景歉收。同時(shí)人們也會(huì)看看這天的天氣，晴則是豐收，陰則代表著年景不佳。當(dāng)然無(wú)論何種方式，在我們看來(lái)都顯得沒(méi)有什么依據(jù)，但其所傳達(dá)的主要還是人們對(duì)于豐年的渴望。

2買(mǎi)

買(mǎi)農(nóng)具，無(wú)論什么時(shí)候，農(nóng)業(yè)耕種都離不開(kāi)農(nóng)具，其讓人們的耕種效率更高，也更方便。所以在花菇節(jié)期間，民間會(huì)舉辦熱鬧的廟會(huì)，人們都會(huì)從四面八方匯聚而來(lái)，其中有表演，但更像是現(xiàn)在的大集，人們?cè)诟惺軓R會(huì)的熱鬧之余，還要買(mǎi)棉花的種植，紡織工具，以及生活生產(chǎn)中所要用到的各種物品。為新年的生活做好準(zhǔn)備。

3不摘

不摘花朵，紀(jì)念花菇的日子，人們都要從家里出來(lái)，走到田間，彼此之間分享農(nóng)耕的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)交流，大家都能有所收獲，對(duì)于當(dāng)年的農(nóng)耕有所助力。同時(shí)當(dāng)下已是春天，很多花朵都已經(jīng)開(kāi)放，所以在交流經(jīng)驗(yàn)之余，人們也會(huì)賞賞花，感受春天的活力。不過(guò)在賞花時(shí)，強(qiáng)調(diào)不能摘，因?yàn)榛ǘ浔灰暈榛ü降氖拐?，摘花則顯得對(duì)花菇不屑，不尊重。當(dāng)然春天是萬(wàn)物繁衍的時(shí)節(jié)，我們?cè)谛蕾p的時(shí)候也要去保持尊重，不采不摘，才能讓萬(wàn)物都順應(yīng)自然，更加繁榮。

4要吃

餃子，在正月里，餃子出現(xiàn)的頻率特別高，不過(guò)在不同的日子里，其所體現(xiàn)的意義也不同?；ü墓?jié)要包餃子，并且要盡量包得像棉花桃一樣，來(lái)寓意棉花豐收。

1、餃子可以遵循時(shí)令來(lái)變換餡料，如今春筍正嫩，包餃子也別有風(fēng)味。先準(zhǔn)備兩根，剝出來(lái)之后，洗洗，切成大片。

2、在鍋里多添一些水，煮開(kāi)后把筍放里邊，煮透后，大約兩分鐘夾出來(lái)，用涼水降溫。

3、攥掉其中的水分之后，繼續(xù)切碎。再切點(diǎn)香蔥。

4、鮮肉絞碎之后，先往里邊加些蔥姜汁水，再繼續(xù)調(diào)入醬油，白胡椒，將味道調(diào)好。接著把筍，香蔥都撒進(jìn)去，燒些熱油淋上去，充分拌勻就可以包了。

面疙瘩，這也是花菇節(jié)當(dāng)天的特色美食，其代表著棉桃，人們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候會(huì)多準(zhǔn)備些疙瘩，來(lái)祈禱棉花高產(chǎn)增收。

1、先來(lái)準(zhǔn)備疙瘩，一些面粉置于大盆里，其中撒些許的鹽，先拌勻了，再一點(diǎn)點(diǎn)加水，加一次就攪拌一會(huì)兒，盡量讓疙瘩小一些，直到盆底沒(méi)有干面為止。將疙瘩抖一抖。

2、再切個(gè)西紅柿，碎一些，另外準(zhǔn)備點(diǎn)青菜切碎了。雞蛋兩個(gè)在碗里攪勻。

3、起鍋放些許油，西紅柿倒在里邊去炒，軟了之后烹飪生抽，鹽，調(diào)出香味來(lái)，加清水燒開(kāi)。

4、將面疙瘩撒進(jìn)去，然后用勺子迅速攪拌，使之散開(kāi)飄起來(lái)。兩三分鐘就熟了，雞蛋淋進(jìn)去，青菜撒里邊，攪拌幾圈熟透后，滴些許芝麻油，關(guān)火即可。

腐竹，二十八福星誕，可以做上一盤(pán)腐竹來(lái)助興，其寓意著富足，福足等內(nèi)涵，而且營(yíng)養(yǎng)鮮美，適合開(kāi)春時(shí)節(jié)。

1、提前把干腐竹浸沒(méi)到清水當(dāng)中，想要快速泡好，需要壓個(gè)碗在上邊，而且泡軟后沒(méi)有硬芯。

2、接著換水洗兩三次，剪成小段。再切點(diǎn)芹菜來(lái)搭配。

3、起鍋放油，先放點(diǎn)蔥，蒜，芹菜首先下鍋，在里邊迅速翻炒，使之?dāng)嗌?/p>

4、將腐竹放進(jìn)去，淋些生抽，蠔油，炒勻，調(diào)好味道，加點(diǎn)小米椒，即可出鍋。

桂圓，無(wú)論是拜福星，還是拜花菇，這天都要準(zhǔn)備相應(yīng)的食物，其中水果是必不可少的。這個(gè)時(shí)節(jié)可以選擇桂圓，其鮮嫩多汁，而且蘊(yùn)含著十足的吉祥之一。其代表著富貴圓滿，生活幸福等。同時(shí)作為成串而生的水果，其又被賦予了子孫繁盛，高產(chǎn)增收等內(nèi)涵。

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