碳水化合物被認(rèn)為是肝臟脂肪合成的經(jīng)典底物，其過量攝入也與脂肪肝的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)。2024 年 10 月，由中科中山藥物創(chuàng)新研究院（ZIDD）廖一烈、新加坡科技研究局韓衛(wèi)平、廣州實(shí)驗(yàn)室傅肅能領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊(duì)在Cell Metabolism上發(fā)表的研究，顛覆了這一傳統(tǒng)認(rèn)知，首次揭示膳食蛋白質(zhì)（而非糖或脂肪）是脂肪肝的主要營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素，氨基酸才是肝臟脂肪合成的關(guān)鍵碳源[1]。

研究人員不僅基于同位素示蹤技術(shù)對肝臟進(jìn)行了系統(tǒng)的代謝流分析，還利用Seahorse XFe96 細(xì)胞能量代謝分析儀，精準(zhǔn)量化了肝細(xì)胞對不同底物的代謝偏好：氨基酸分解占線粒體能量代謝的 33%，遠(yuǎn)高于脂肪酸（12.4%）和葡萄糖（4%），這一關(guān)鍵數(shù)據(jù)為「氨基酸是肝臟中心碳代謝的核心原料」提供了直接證據(jù)。這項(xiàng)研究不僅重新定義了肝臟脂質(zhì)合成的碳骨架來源，也為脂肪肝的預(yù)防與治療開辟了新的營養(yǎng)干預(yù)靶點(diǎn)。

2026 年 3 月 19 日，丁香園聯(lián)合安捷倫舉辦專題直播《動態(tài)解碼代謝失衡：代謝的定量分析如何破譯疾病密碼》。特邀上述研究的第一兼通訊作者廖一烈副研究員與安捷倫產(chǎn)品經(jīng)理，系統(tǒng)解讀頂刊級研究的設(shè)計(jì)思路與可復(fù)現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)方案，完整分享從實(shí)驗(yàn)操作到數(shù)據(jù)解讀的專業(yè)流程。報(bào)名即有機(jī)會贏取兩用電腦內(nèi)膽包、65 w 快充頭、保溫杯，文具套裝等精美好禮。

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如何運(yùn)用同位素示蹤與代謝流分析鎖定疾病狀態(tài)下的代謝重塑？

系統(tǒng)拆解頂刊研究的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路：如何通過同位素標(biāo)記與代謝流分析，在復(fù)雜生理環(huán)境中精準(zhǔn)追蹤代謝物質(zhì)的流向、流速與流量變化，為解析疾病中的代謝失衡特征提供可復(fù)用的研究方案。

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如何深挖疾病模型中代謝重編程背后存在的潛在關(guān)鍵靶點(diǎn)？

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解析Seahorse XF技術(shù)在細(xì)胞底物偏好性研究中的定量分析方案

詳解 Seahorse XF 技術(shù)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)解讀邏輯：如何通過抑制底物代謝的策略區(qū)分不同能源物質(zhì)對線粒體呼吸的貢獻(xiàn)，如何評估細(xì)胞的代謝靈活性與底物偏好，以及如何將這些方法拓展至不同細(xì)胞類型與疾病模型的研究中。

內(nèi)容策劃：王丹琦

內(nèi)容審核：朱曉芳

題圖來源：圖蟲創(chuàng)意

參考文獻(xiàn)

[1] Liao Y, Chen Q, Liu L, et al. Amino acid is a major carbon source for hepatic lipogenesis. Cell Metab. 2024;36(11):2437-2448.e8. doi:10.1016/j.cmet.2024.10.001