2026禮好端午

春季節(jié)令糕點(diǎn)及米制品發(fā)展論壇與團(tuán)體賽

2026第3屆【禮好端午】春季節(jié)令糕點(diǎn)及米制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)（中焙糖協(xié)）指導(dǎo)，北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司（Bakery China）主辦，五芳齋獨(dú)家冠名，嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，由滿士福特別支持，有超過20家產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈企業(yè)現(xiàn)場展示，預(yù)計(jì)將有500+行業(yè)同仁/嘉賓到場參會(huì)，論壇將于2026年3月5日（星期四）在嘉興晶暉嘉宴中心一樓南湖廳隆重舉行。

歡迎行業(yè)同仁過了元宵

3月5日來嘉興

賞百粽、品百味

識(shí)別下圖二維碼免費(fèi)報(bào)名參會(huì)

（需主辦方審核確認(rèn)）

20+全國頂流粽子/節(jié)令糕點(diǎn)名企攜百款新品邀您3月5日來嘉興看趨勢談合作

識(shí)別下圖二維碼報(bào)名參會(huì)

（主辦方審核）

發(fā)言嘉賓及企業(yè)介紹

（按出場順序，不分先后）

張帥

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長

林莉

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長助理兼Bakery China董事總經(jīng)理

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)（簡稱：中焙糖協(xié)）于1993年12月18日經(jīng)國家民政部批準(zhǔn)登記注冊成立。是由焙烤食品、糖制食品等行業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位、社會(huì)組織和個(gè)人自愿結(jié)成的全國性、行業(yè)性社會(huì)團(tuán)體，是非營利性社會(huì)組織,國家一級(jí)協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)下設(shè)21個(gè)專業(yè)委員會(huì),現(xiàn)有企事業(yè)會(huì)員單位1500家左右，基本涵蓋了國內(nèi)焙烤食品糖制品行業(yè)大中型骨干企業(yè)。

本會(huì)的登記管理機(jī)關(guān)是民政部,行業(yè)管理部門是工業(yè)和信息化部。

本會(huì)黨的工作接受中央社會(huì)工作部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。本會(huì)接受民政部、行業(yè)管理部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。

北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司

*是中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與國藥勵(lì)展展覽有限責(zé)任公司的合資公司。國藥勵(lì)展是中國大健康領(lǐng)域領(lǐng)先的展覽和會(huì)議組織者，是中央管理的我國領(lǐng)先的醫(yī)藥集團(tuán)——中國醫(yī)藥集團(tuán)和全球領(lǐng)先的展覽會(huì)主辦機(jī)構(gòu)——?jiǎng)?lì)展博覽集團(tuán)的成員公司。

*是中國國際焙烤展覽會(huì)(Bakery China)、中國國際焙烤秋季展覽會(huì)(Bakery China Autumn)、中國家庭烘焙用品展覽會(huì) (China Home Baking Show)和東盟國際焙烤展（Bakery ASEAN）的主辦方。

魏榮明

嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長

浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司副董事長

嘉賓介紹：

魏榮明，嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長。深耕食品行業(yè)三十余載，始終致力于推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步與發(fā)展。長期專注于促進(jìn)行業(yè)創(chuàng)新與資源整合，在搭建產(chǎn)業(yè)協(xié)作平臺(tái)、引領(lǐng)技術(shù)升級(jí)與模式轉(zhuǎn)型等方面貢獻(xiàn)卓著，持續(xù)為食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入堅(jiān)實(shí)動(dòng)力。

組織介紹：

嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)成立于1985年，是嘉興市最早成立的行業(yè)協(xié)會(huì)之一，協(xié)會(huì)黨支部成立于2011年，隸屬于嘉興市工商聯(lián)黨委。協(xié)會(huì)黨支部成立以來，堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用，有力推進(jìn)了嘉興食品工業(yè)的健康發(fā)展，連年被評(píng)為“先進(jìn)基層黨組織”，獲嘉興市抗疫先進(jìn)單位、市脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體、誠信管理體系建設(shè)優(yōu)秀組織單位等榮譽(yù)。

馬建忠

浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理

嘉賓介紹：

浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司董事、總經(jīng)理，中歐商學(xué)院EMBA。入職26年，從基層員工干到公司高管，鞏固了五芳齋在粽子行業(yè)第一品牌地位，與時(shí)俱進(jìn)創(chuàng)新市場營銷模式，實(shí)施“糯+”戰(zhàn)略，推動(dòng)五芳齋組織能力提升，布局信息數(shù)字化和業(yè)務(wù)數(shù)字化，帶領(lǐng)老字號(hào)成功上市。

周劍偉

浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司戰(zhàn)略市場部總經(jīng)理

嘉賓介紹：周劍偉，浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司戰(zhàn)略市場部總經(jīng)理，深耕行業(yè)24年，跨銷售、營銷、品牌、產(chǎn)品多領(lǐng)域錘煉，具備全局視野與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。曾帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成功打造“傳世臻”“金牌”“爆料”等系列創(chuàng)新產(chǎn)品，以差異化定位與市場突破力，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)潮流，驅(qū)動(dòng)品牌增長與價(jià)值提升。始終致力于用創(chuàng)新思維開拓市場邊界。

【鳴謝：獨(dú)家冠名】

浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司

“五芳齋”始于1921年，2022年在上交所A股主板上市，股票代碼603237。百年來，五芳齋始終堅(jiān)持傳承和創(chuàng)新，構(gòu)建起以糯米食品為主導(dǎo)的食品研發(fā)、制造、銷售及餐飲服務(wù)體系，粽子、月餅、烘焙糕點(diǎn)、速凍食品等銷往全國及海外。公司擁有黑龍江優(yōu)質(zhì)稻米基地和江西高山箬葉基地，在嘉興、成都建立了兩大食品生產(chǎn)配送基地，并建立起覆蓋全國的商貿(mào)、連鎖門店、電商的全渠道營銷網(wǎng)絡(luò)。五芳齋致力于傳統(tǒng)食品的科技創(chuàng)新，設(shè)有食品研究所和浙江省博士后工作站，是《粽子》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)的主導(dǎo)起草者。

“五芳齋”2004年被國家商標(biāo)局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。公司是全國首批“中華老字號(hào)”企業(yè)，公司的粽子制作方法源于百年傳承的傳統(tǒng)工藝，其制作技藝于2011年被文化部收錄進(jìn)第三批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，曾榮獲“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“全國食品制造業(yè)納稅百強(qiáng)”、“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè) ”、“全國主食加工業(yè)示范企業(yè)”、“國家電子商務(wù)示范企業(yè)”、“浙江省綠色企業(yè)”等國家級(jí)、省級(jí)榮譽(yù)稱號(hào)。

具有百年歷史的五芳齋，未來將繼續(xù)秉承“和商”的經(jīng)營理念以及“和諧、誠信、卓越、創(chuàng)新”的價(jià)值觀，以“守護(hù)和創(chuàng)新中華美食”為使命，努力發(fā)展成為以糯米食品為核心的中華節(jié)令食品領(lǐng)導(dǎo)品牌。

史親風(fēng)

藍(lán)鯨營運(yùn)咨詢創(chuàng)始人

「親風(fēng)講營運(yùn)」抖音號(hào)主理人

嘉賓介紹：

01-國內(nèi)首套烘焙營運(yùn)體系（TOPS）創(chuàng)立者

自創(chuàng)《TOPS人貨場神門店?duì)I運(yùn)管理體系》，完整搭建烘焙企業(yè)營運(yùn)專業(yè)課程50多門，全國實(shí)操培訓(xùn)超過200場，累計(jì)為超過1000家門店提供營運(yùn)輔導(dǎo)。

02-知名抖音博主

「親風(fēng)講營運(yùn)」全網(wǎng)沉淀20萬+精準(zhǔn)粉絲，多條視頻上100萬+熱門，烘焙經(jīng)營分享賽道頭部博主。

03-國內(nèi)多家烘焙企業(yè)經(jīng)營顧問

先后擔(dān)任都市甜心、丹香、紅星前進(jìn)、石頭先生的烤爐、金雞品客等烘焙企業(yè)的經(jīng)營顧問，并助力企業(yè)取得良好的經(jīng)營成果。

企業(yè)介紹：

01-創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)很專業(yè)

藍(lán)鯨大師由烘焙行業(yè)資深營運(yùn)管理專家創(chuàng)立，公司擁有數(shù)名具備零售、餐飲等行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營管理專家，團(tuán)隊(duì)具備很強(qiáng)的實(shí)戰(zhàn)性，咨詢服務(wù)口碑好。

02-服務(wù)內(nèi)容很獨(dú)特

藍(lán)鯨大師專注于三大業(yè)務(wù)板塊：產(chǎn)品架構(gòu)搭建與產(chǎn)品力打造、TOPS營運(yùn)體系梳理及培訓(xùn)落地、品牌旗艦店打造輔導(dǎo)。

03-服務(wù)案例很亮眼

藍(lán)鯨大師先后為都市甜心、丹香、山山家、紅星前進(jìn)、石頭先生的烤爐、可斯貝莉、金雞品客等大型烘焙企業(yè)以及金粒門等零售品牌提供咨詢服務(wù)。

宋連凱

杭州奧肯設(shè)計(jì)創(chuàng)始人

浙江育英職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)意設(shè)計(jì)學(xué)院院長

嘉賓介紹：

奧肯設(shè)計(jì)創(chuàng)始人

浙江育英職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)意設(shè)計(jì)學(xué)院 院長 黨總支書記

杭州市D類人才

杭州市“131”中青年人才

獲浙江省高校教壇新秀、杭州市教學(xué)名師、杭州市“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?、杭州市?yōu)秀教師、杭州市黃炎培職業(yè)教育“杰出教師獎(jiǎng)”等榮譽(yù)。

帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)獲國際紅點(diǎn)獎(jiǎng)、IF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、CGDA中國平面設(shè)計(jì)學(xué)院獎(jiǎng)、亞洲時(shí)尚色彩聯(lián)盟“時(shí)尚色彩設(shè)計(jì)師”獎(jiǎng)等20多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)。

企業(yè)介紹：

杭州奧肯設(shè)計(jì)是一家由高校設(shè)計(jì)專業(yè)教師與行業(yè)資深設(shè)計(jì)師組建的研究型品牌形象設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)，以其標(biāo)志性實(shí)驗(yàn)方法和創(chuàng)新愿景引領(lǐng)設(shè)計(jì)行業(yè)發(fā)展。奧肯為阿里巴巴、正泰集團(tuán)、千島湖啤酒等眾多知名品牌完成品牌形象及產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)等工作。近年來，深耕國內(nèi)烘焙品牌形象設(shè)計(jì)領(lǐng)域，先后為山東丹香、湖南萬利隆、福建艾寧檬、浙江山山家、安徽優(yōu)美滋、廣西都市甜心等90余家烘焙品牌完成品牌形象設(shè)計(jì)及年度品牌設(shè)計(jì)服務(wù)，助力烘焙品牌強(qiáng)勢領(lǐng)先各區(qū)域市場占有率。由奧肯設(shè)計(jì)的多款中秋、端午、年禮等節(jié)令產(chǎn)品包裝獲得IF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、紅點(diǎn)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、中國包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)比賽金獎(jiǎng)等國內(nèi)外眾多獎(jiǎng)項(xiàng)，連續(xù)多年榮獲浙江省優(yōu)秀文創(chuàng)服務(wù)機(jī)構(gòu)。奧肯被業(yè)界譽(yù)為“最懂面包”的品牌設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)。

清蟬

淘天集團(tuán)-天貓糧油速食行業(yè)負(fù)責(zé)人

沈全華

上海杏花樓食品有限公司 技術(shù)總監(jiān)

企業(yè)介紹：

杏花樓始創(chuàng)于清朝咸豐元年(1851年)，迄今170多年歷史，如今已然是知名老字號(hào)品牌。以經(jīng)營地道粵菜、中西糕點(diǎn)、粽子臘味為主，尤其以精制月餅著稱。

公司實(shí)施以月餅為龍頭的食品延伸，打造“大眾精品”，建立研發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈。堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷融入現(xiàn)代理念，從而保持鮮明的產(chǎn)品特色，歷久不衰。

如今，公司擁有一家現(xiàn)代化食品廠、物流配送中心、兩家豪華酒家、遍布全市的食品連鎖專賣店和全國食品經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，是上海一家集食品、餐飲為一體的大型企業(yè)。并榮獲“中華老字號(hào)”“中國馳名商標(biāo)”“中國名牌產(chǎn)品”等眾多殊榮，久負(fù)盛名。

百年技藝，匠心傳承。杏花樓將樹立“發(fā)展是本，品牌是根，經(jīng)營是源，創(chuàng)新是魂，人才是寶，管理是金”的品牌建設(shè)理念。使杏花樓能在傳承百年，再續(xù)百年的創(chuàng)造中，永續(xù)發(fā)展。

滿強(qiáng)

山東滿士福食品科貿(mào)有限公司執(zhí)行董事兼總經(jīng)理

嘉賓介紹：

滿強(qiáng)，山東滿士福食品科貿(mào)有限公司執(zhí)行董事兼總經(jīng)理，深耕食品行業(yè)多年。2009年創(chuàng)辦山東滿士福，秉持“食安天下，福滿中國”理念，率先布局無蔗糖烘焙賽道，將藥食同源理念融入食品研發(fā)，成立上海藥食同源研發(fā)中心，聯(lián)合專業(yè)機(jī)構(gòu)攻克產(chǎn)品風(fēng)味難題，憑借脫皮、低溫烘焙核心技術(shù)構(gòu)建行業(yè)壁壘，推出青稞粉、五黑粉等多款創(chuàng)新原料，推動(dòng)企業(yè)成為國內(nèi)知名的健康烘焙技術(shù)方案服務(wù)商，合作稻香集團(tuán)、海底撈等眾多知名企業(yè)，愿景是讓數(shù)億人吃上健康食療產(chǎn)品。

【鳴謝：特別支持】

山東滿士福食品科貿(mào)有限公司

山東滿士福食品科貿(mào)有限公司成立于2009年3月，坐落于濱州市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，是一家專業(yè)從事研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的食品加工企業(yè)。目前公司占地總面積40000平方米，注冊資本10000萬元，員工200余人，其中研發(fā)團(tuán)隊(duì)15人，高級(jí)管理人員17人，公司建有2萬平方米GMP標(biāo)準(zhǔn)化車間，形成無蔗糖食品餡料、烘焙原料、冷凍曲奇/蛋黃酥產(chǎn)品、烘焙成品及牛軋?zhí)?、出口產(chǎn)品五大產(chǎn)品系列，經(jīng)營范圍涉及月餅、糕點(diǎn)、餡料、曲奇、年糕、冷面、出口醬料的加工，銷售農(nóng)副產(chǎn)品分包裝等。打餅機(jī)8套，32米隧道爐2條，包裝機(jī)6條，生產(chǎn)能力單班次18萬只，50天可持續(xù)生產(chǎn)900萬只高品質(zhì)月餅，月餅生產(chǎn)期間用工達(dá)400余人，給當(dāng)?shù)亟鉀Q了部分勞動(dòng)力，為社會(huì)和諧與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了一定貢獻(xiàn)，同時(shí)也培養(yǎng)了一支技術(shù)過硬、忠誠團(tuán)結(jié)的研發(fā)生產(chǎn)與營銷管理團(tuán)隊(duì)。

公司致力于無糖食品以及食品原料的研發(fā)推廣，憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，科學(xué)的管理模式，良好的運(yùn)行體系，先進(jìn)的文化和真誠的服務(wù)理念，現(xiàn)已成為北京稻香村集團(tuán)、三只松鼠股份有限公司、北京空港食品配餐有限公司、西安安旗食品公司以及天津桂順齋等上百家知名企業(yè)的重點(diǎn)食品原料及成品的供應(yīng)商，客戶遍及全國各地。在擴(kuò)大國內(nèi)市場的同時(shí)，公司也在積極開拓海外市場。公司研制的糕點(diǎn)、冷面、年糕等產(chǎn)品吸引了日本、韓國客戶前來參觀考察。

公司加強(qiáng)食品安全管理，完善市場營銷體系，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，提升產(chǎn)品質(zhì)量，全力打造低糖綠色、營養(yǎng)健康、安全放心的“滿士福產(chǎn)品”。

張?zhí)K

新物種研究所創(chuàng)始人

嘉賓介紹：

張?zhí)K先生專注于新消費(fèi)行業(yè)研究與爆品研發(fā)，在烘焙及零售行業(yè)有深度研究，目前幫助商超零售如麥德龍、永輝、丹尼斯、清美集團(tuán)、卜蜂蓮花等商超體系做了深度產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈打造及經(jīng)營咨詢。擁有十余年市場營銷及戰(zhàn)略咨詢的豐富經(jīng)驗(yàn)以及對中國消費(fèi)者的深度認(rèn)知，服務(wù)眾多食品企業(yè)品牌定位、營銷策略業(yè)務(wù)，以深度行業(yè)研究極和致產(chǎn)業(yè)服務(wù)驅(qū)動(dòng)品牌億級(jí)增長。

企業(yè)介紹：

新物種研究所專注消費(fèi)行業(yè)研究、品牌及產(chǎn)品解決方案、零售爆品孵化，至今已服務(wù)了麥德龍、永輝超市、卜蜂蓮花、丹尼斯、清美集團(tuán)、認(rèn)養(yǎng)一頭牛、吾島酸奶、比客、云耕物作、檸檬共和國、生來有趣、Hiiwer、Nanoone等數(shù)十家零售及消費(fèi)品牌。幫助企業(yè)新品開發(fā)、渠道賦能、商業(yè)增長，助力企業(yè)每年億級(jí)生意增長。

陳小利

玫隆皇冠-營銷副總經(jīng)理

嘉賓介紹：

武漢市玫隆皇冠幸福里食品有限公司營銷副總經(jīng)理陳小利女士，擁有超過二十年的行業(yè)深耕與實(shí)戰(zhàn)管理經(jīng)驗(yàn)。自2002年加入公司以來，她全程參與并主導(dǎo)了皇冠幸福里品牌從門店運(yùn)營到全面戰(zhàn)略升級(jí)的關(guān)鍵進(jìn)程：

2002–2016年，專注于連鎖門店的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營與落地執(zhí)行，夯實(shí)業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，提升終端服務(wù)質(zhì)量；

2016–2022年，全面負(fù)責(zé)連鎖運(yùn)營體系與產(chǎn)品管理，推動(dòng)業(yè)務(wù)流程優(yōu)化與產(chǎn)品線系統(tǒng)化建設(shè)；

2022年至今，主導(dǎo)門店拓展、空間裝修、市場趨勢洞察、產(chǎn)品戰(zhàn)略制定及線上線下銷售一體化布局與實(shí)施，統(tǒng)籌整體營運(yùn)管理，持續(xù)驅(qū)動(dòng)品牌創(chuàng)新與規(guī)模增長。

企業(yè)介紹：

玫隆皇冠，1993年始于杭州，深耕武漢三十余載，懷抱“烘焙幸福溫暖鄰里”的真誠信念，秉持“幸福生活好鄰居”的初心，不斷拓展全新業(yè)務(wù)版圖，像皇冠研選、基地直采等項(xiàng)目，正助力我們逐步走向全國。

坐落于武漢東西湖區(qū)國家級(jí)食品工業(yè)園的“夢工廠”，引進(jìn)了國內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，是國內(nèi)最大、最先進(jìn)的烘焙工廠之一，為產(chǎn)品品質(zhì)與產(chǎn)量筑牢根基。先后榮獲：5大管理體系，36項(xiàng)國家實(shí)用新型專利、及《全國十佳餅店》 、《全國優(yōu)秀餅店》 、《湖北名牌》 等榮譽(yù)。

核心品牌：

【皇冠幸福里】：擁有近200家門店，主打“當(dāng)日新鮮現(xiàn)烤”集高品質(zhì)面包西點(diǎn)、節(jié)日禮品和社區(qū)便民服務(wù)于一體，成為鄰里間傳遞溫暖、鏈接情感的幸福載體。

【皇冠研選】：聚合集團(tuán)核心優(yōu)勢資源，依托“全國性定制研產(chǎn)”與“本地化鮮享集采”雙軌并行模式，為多元客戶提供精準(zhǔn)適配的烘焙價(jià)值解決方案。

【星野原麥】：深耕以湖北為中心的一線城市，打造活酵母低脂健康市場，致力于讓消費(fèi)者吃到更天然健康的烘焙產(chǎn)品。

【甜戲】：專注于品質(zhì)伴手禮，以“你有你的戲”為品牌靈魂，希望在大家尋找甜蜜的路上，所愿皆成。

【食尚幸?！浚簩Ｗ⒑姹航逃?，因需施教的教學(xué)體系，不僅傳授扎實(shí)的烘焙技藝，更悉心傾聽每一位學(xué)習(xí)者的熱愛與困惑，是專業(yè)技術(shù)傳授者，更是烘焙追夢路上的支持者。

許運(yùn)達(dá)

廣州老字號(hào)投資控股有限公司常務(wù)副總經(jīng)理

嘉賓介紹：

許運(yùn)達(dá)，現(xiàn)任廣州老字號(hào)投資控股有限公司常務(wù)副總經(jīng)理，在食品與餐飲行業(yè)深耕多年，成果豐碩。曾任職于廣州酒家、陶陶居等知名企業(yè)，深度參與廣州酒家、陶陶居、利口福、糧豐園等眾多品牌的運(yùn)營發(fā)展。在實(shí)體門店領(lǐng)域優(yōu)化門店運(yùn)營，提升顧客體驗(yàn)；于食品領(lǐng)域主導(dǎo)產(chǎn)品創(chuàng)新，拓展市場份額，同時(shí)通過優(yōu)化供應(yīng)鏈，保障產(chǎn)品品質(zhì)與供應(yīng)效率。

今年更投身老字號(hào)振興發(fā)展平臺(tái)建設(shè)。憑借經(jīng)驗(yàn)，賦能蓮香樓、惠如樓、大同酒家、菜根香等旗下眾多老字號(hào)品牌。在品牌打造上，深入挖掘文化內(nèi)涵，重塑品牌形象；在業(yè)務(wù)模式上，借助“餐飲+食品”雙輪驅(qū)動(dòng)，盤活品牌資源，孵化創(chuàng)新業(yè)務(wù)。此外，還致力于完善供應(yīng)鏈體系，全方位推動(dòng)老字號(hào)品牌的傳承與創(chuàng)新，助力老字號(hào)公司成為更具影響力的國資老字號(hào)孵化與賦能平臺(tái)，讓老字號(hào)品牌在新時(shí)代煥發(fā)光彩。

企業(yè)介紹：

廣州老字號(hào)投資控股有限公司（以下簡稱老字號(hào)公司）成立于2021年1月，是在市國資委指導(dǎo)下，廣州國資管理集團(tuán)設(shè)立的專業(yè)化老字號(hào)品牌運(yùn)營平臺(tái)。

老字號(hào)公司持有蓮香樓、泮溪、北園3個(gè)中華老字號(hào)，大同、回民飯店、太平館、惠如樓4個(gè)廣州老字號(hào)以及南園、菜根香、華北飯店、廣飲4個(gè)老品牌。

老字號(hào)公司通過梳理整合品牌資源，打造“一品牌一策略”運(yùn)作體系。建設(shè)廣州老字號(hào)數(shù)字博物館、老字號(hào)體驗(yàn)中心，形成老字號(hào)品牌集聚展示平臺(tái)和產(chǎn)品銷售平臺(tái)“雙輪驅(qū)動(dòng)”模式，有效提升了老字號(hào)品牌的傳播力、公信力和影響力，推動(dòng)老字號(hào)在新時(shí)代煥發(fā)新活力。

陳志騰

一花一朵，8號(hào)黃油總經(jīng)理

嘉賓介紹：

T.blossom 一花一朵創(chuàng)始人

#8butter 8號(hào)黃油聯(lián)合創(chuàng)始人

2025 首屆烘焙主理人創(chuàng)業(yè)大賽 冠軍

2025 被評(píng)選被江蘇省 五一勞動(dòng)工匠

浙江財(cái)經(jīng)大學(xué)東方學(xué)院青春市集共創(chuàng)導(dǎo)師

企業(yè)介紹：

作為一家極具社交屬性的未來烘焙品牌，8號(hào)黃油成立于2022年6月30 日。其公司由南京壹花壹朵食品有限公司，南京蔚道，青桔和木魚聯(lián)手打造，擁有成熟的研發(fā)設(shè)計(jì)和運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，以及中央廚房的后端支持。

8 BUTTER傳承法式面包烘焙極致工藝，回歸自然百分百手工制作，采 用日本夢之力B/日清山茶花等高端面粉，優(yōu)選食材，引領(lǐng)最原始的原麥醇香，掀起面包新食潮，吃出健康時(shí)尚attitude。

一花一朵品牌介紹：

T·blossom一花一朵成立于2017年7月

專業(yè)從事法式西點(diǎn)、四季口味蛋糕，定制蛋糕，甜品臺(tái)、商務(wù)茶歇業(yè)

2021年第二曲線，一花一朵文化發(fā)展有限公司，主營以中國傳統(tǒng)文化，傳統(tǒng)手工藝為特色核心的伴手禮。我們致力用我們的方式，將中國的傳統(tǒng)文化，手工藝，再現(xiàn)，再造，再生。

品牌理念：

一花一朵致力于甄選優(yōu)質(zhì)食材，追求味蕾上的饕餮，與良匠的用心，將食，色完美相融。將法式甜品的細(xì)膩手法，精致造型以及新穎的主題食材特色與日式甜品的輕盈與極致一一融合。

以上排名不分先后，內(nèi)容動(dòng)態(tài)調(diào)整中，以現(xiàn)場實(shí)際為準(zhǔn)。

（以上第三方內(nèi)容解釋權(quán)歸第三方所有。凡本公眾號(hào)標(biāo)注“轉(zhuǎn)載”的文章，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。）

來源：中國國際焙烤展覽會(huì)