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陳皮，那個躺在中藥鋪角落里、不起眼的干橘皮，居然還能泡茶？更離譜的是，很多人泡陳皮茶，喝了一輩子都不知道自己喝錯了！

你可能會問：這還能喝錯？當然能！

有些人把陳皮當涼茶，猛灌一大杯；有些人放陳皮不講比例，泡出來的茶澀到懷疑人生；更有甚者，以為陳皮是個“萬能解藥”，咳嗽、失眠、胃脹氣全靠它解決，真是把陳皮當成了中藥界的“全能戰(zhàn)士”。

但真相是，陳皮茶不是個“萬能藥”，更不是隨便泡就能發(fā)揮神奇功效的。不同體質(zhì)、不同搭配，陳皮茶才會展現(xiàn)它的“神仙”效果。

今天，我們就來扒一扒陳皮茶那些鮮為人知的門道，以及十款妙到骨子里的搭配，喝對了，能讓身體舒坦得像躺在棉花云上；喝錯了，可能就是一場“健康災難”。

陳皮茶，不是你想喝就能喝

先別急著泡陳皮茶，咱們先搞清楚陳皮到底是什么。

很多人以為陳皮就是橘子皮曬干了，簡單粗暴。錯！真正的陳皮，講究的是“廣東新會大紅柑”，而且至少得陳化三年以上，才能叫“陳皮”，否則只能算個普通干橘皮，藥用價值就差了十萬八千里。

陳皮的價值也和年份掛鉤，越陳越香，越老越貴，老到一定程度，甚至可以當“傳家寶”。

但這東西再好，也不是人人都適合喝。陳皮性溫，有理氣健脾、燥濕化痰的功效。

問題來了，如果你本身燥熱體質(zhì)，喝陳皮茶可能就像火上澆油，喉嚨痛、長痘痘、睡不著，都在向你招手。陳皮的“藥力”不高不低，單喝可能不頂用，搭配不當還可能“翻車”。

陳皮茶最講究的就是“搭配”二字。

喝陳皮茶的那些學問

陳皮茶到底怎么喝，才能喝出健康？答案是：按需搭配，量力而泡。別一口氣放一大把陳皮進去，覺得濃一點才有效果，這種“亂燉”方式，簡直是在浪費陳皮的靈魂。

以下這十種搭配，才是真正讓陳皮“發(fā)光發(fā)熱”的正確打開方式，每一種都對應不同的健康需求，喝了不虧。

1. 陳皮+紅棗：甜蜜養(yǎng)脾，補氣潤燥

紅棗和陳皮，一個養(yǎng)血補氣，一個理氣健脾，簡直是天生一對。

特別適合那些經(jīng)常手腳冰涼、臉色蒼白的朋友。泡法簡單，陳皮3克，紅棗5顆，開水一沖，甜香撲鼻。

如果你覺得生活苦澀不堪，不如來一杯，喝完內(nèi)心暖洋洋，像被生活親吻了一下。

2. 陳皮+生姜：溫暖驅(qū)寒，胃暖如春

胃寒怕冷的人，冬天喝這款絕對上頭。生姜驅(qū)寒，陳皮健脾，配合起來，能把你胃里那股寒氣趕得干干凈凈。

切兩片生姜，加3克陳皮，用熱水泡10分鐘，喝完像抱著個熱水袋，舒服得想打個嗝。

3. 陳皮+普洱：解膩消脂，喝出輕盈

吃多了火鍋燒烤、奶茶炸雞，胃堵得上不來氣？趕緊泡一杯陳皮普洱茶！普洱能化油膩，陳皮助消化，簡直是“美食后的救贖組合”。

特別是老陳皮配上熟普洱，香味濃郁，還能讓你胃里那點小負擔不藥而愈。

4. 陳皮+枸杞：養(yǎng)肝明目，清甜可口

枸杞最近火得一塌糊涂，泡水、煮粥、燉湯，全靠它撐場面。和陳皮搭配，清甜中帶點橘香，喝起來比奶茶還上頭。

對著電腦一整天，感覺眼睛快廢了的時候，來一杯陳皮枸杞茶，簡直是“程序員的續(xù)命水”。

5. 陳皮+菊花：清熱解火，喉嚨舒服

嗓子干痛、上火長痘的朋友，這一杯絕對是你的救星。菊花清熱解毒，陳皮理氣化痰，兩者搭配，能讓你從“火山口”模式一秒切換到“涼爽山谷”。

不過這款茶偏寒，體寒的朋友還是悠著點喝。

6. 陳皮+桂圓：安神助眠，睡個好覺

如果你經(jīng)常失眠到懷疑人生，不如試試這款茶。

桂圓養(yǎng)血安神，陳皮理氣健脾，兩者搭配，晚上喝一杯，睡覺的時候仿佛被一床棉被包裹，安穩(wěn)踏實。

7. 陳皮+山楂：開胃消食，酸甜開朗

山楂酸酸甜甜，能開胃助消化，陳皮也是消食高手，兩者簡直是消化系統(tǒng)的“最佳拍檔”。

吃多了、胃脹氣的時候，泡一杯這個組合，喝完胃里那股頂著的感覺瞬間消失。

8. 陳皮+蜂蜜：潤燥潤肺，甜蜜滋養(yǎng)

咳嗽、喉嚨痛、肺部不舒服的朋友，這一杯一定要試試。

陳皮燥濕化痰，蜂蜜潤肺止咳，兩者合體，甜中帶一點橘香，喝完從嗓子到肺都舒服得想唱歌。

9. 陳皮+薄荷：提神醒腦，清涼一夏

夏天熱得無處可逃，喝這一杯絕對清爽。

薄荷清涼，陳皮理氣，搭配起來，喝一口涼到靈魂深處，仿佛空調(diào)打到了18度。

10. 陳皮+玫瑰：美容養(yǎng)顏，氣質(zhì)如蘭

玫瑰花清香，陳皮橘香，兩者結(jié)合，喝起來像一首詩，滿口芬芳。

長期喝還能疏肝解郁、美容養(yǎng)顏，適合那些需要“精致生活感”的朋友。

陳皮茶的學問，不止在搭配

陳皮茶的搭配固然重要，但泡法也不能隨便。

太濃太淡都不行，泡太久營養(yǎng)成分會被破壞，泡太短味道又出不來。一般來說，3克陳皮泡300毫升水，溫水泡10分鐘，剛剛好。

還有一點，市面上很多“陳皮”其實是劣質(zhì)橘皮，選購時一定要認準新會陳皮，年份越長越好。

送你一首“陳皮茶打油詩”

陳皮紅棗甜如蜜，山楂普洱解油膩。生姜驅(qū)寒桂圓暖，枸杞菊花護眼睛。蜂蜜潤肺玫瑰美，薄荷清涼助清醒。十款妙搭隨君選，喝對健康笑盈盈！

參考文獻
1. 《陳皮的藥理作用及其臨床應用》，來源：中國中醫(yī)藥學會。
2. 《陳皮的化學成分與藥理作用研究進展》，來源：廣東中醫(yī)藥大學。
3. 《陳皮的抗氧化和抗炎作用研究》，來源：中國藥學雜志。