今年春節(jié)剛過(guò)，網(wǎng)上有個(gè)話題悄悄火了：“你最期待的一道菜是什么？”
沒(méi)人大談山珍海味，評(píng)論區(qū)清一色是：媽媽做的紅燒肉、奶奶包的薺菜餃子、爸爸炸的藕合、外婆腌的臘腸……甚至有人寫(xiě)：“就想吃我爸炒糊了的那盤(pán)蛋炒飯?！?/p>

這讓人想起一句話：科技能上天，但胃永遠(yuǎn)認(rèn)得回家的路。

過(guò)去一年，“味道”成了全民情緒的出口。神舟飛船里，航天員在太空用特制烤爐加熱宮保雞丁；街頭巷尾，早餐攤主凌晨三點(diǎn)揉面打燒餅；有大學(xué)生把實(shí)驗(yàn)室3D打印模型做成“燒餅版殲-20”，配文“大國(guó)重器，外酥里嫩”；也有打工人曬出公司盒飯，一勺米飯壓著半塊梅干菜，底下寫(xiě)著：“今天的‘人生百味’，咸了點(diǎn)?！?/p>

這些看似荒誕的對(duì)比，其實(shí)都在說(shuō)同一件事：無(wú)論你飛得多高、走得多遠(yuǎn)，真正讓你心頭一熱的，往往是最樸素的那一口。

為什么一道家常菜能牽動(dòng)千萬(wàn)人的心？

因?yàn)槲兜缽膩?lái)不只是味覺(jué)。它是時(shí)間的容器——小時(shí)候嫌膩的肥肉，長(zhǎng)大后成了回不去的奢侈；它是親情的密碼——媽媽總說(shuō)“多吃點(diǎn)”，其實(shí)是在說(shuō)“我在”；它還是身份的錨點(diǎn)——哪怕你在一線城市當(dāng)白領(lǐng)，只要聞到家鄉(xiāng)臘肉的煙熏味，瞬間變回那個(gè)蹲在灶臺(tái)邊等開(kāi)飯的小孩。

可現(xiàn)實(shí)是，越來(lái)越多人吃不到那口“心心念念”的味道了。
有的是因?yàn)楦改咐狭耍侄肚胁粍?dòng)肉；有的是因?yàn)樽约涸谕獯蚱?，三年沒(méi)回家過(guò)年；還有的，是親人已經(jīng)不在，那道菜再也做不出原來(lái)的味道。

所以，今年春節(jié)，很多人不再追求“大魚(yú)大肉”，而是專(zhuān)程學(xué)做長(zhǎng)輩的拿手菜。有人錄下奶奶剁餡的手法，有人記下爸爸放醬油的圈數(shù)。他們知道，手藝可以復(fù)刻，但那份“有人為你做飯”的踏實(shí)感，一旦錯(cuò)過(guò)，就很難再有。

食物會(huì)冷，但記憶是熱的。
我們懷念的不是某道菜多好吃，而是圍坐在一起時(shí)，那種不用說(shuō)話也安心的氛圍。

今年春節(jié)，你最期待的那道菜是什么？
也許答案不重要，重要的是——你還記得誰(shuí)為你做過(guò)它。

別等到味道成了回憶，才想起要珍惜眼前人。趁還能一起吃飯，多夾一筷子，多問(wèn)一句“好吃嗎”，就是最好的年味。

【感謝關(guān)注，本文為個(gè)人見(jiàn)解，圖片皆來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除！】