年關將至，進口車厘子按理說，應該開始發(fā)力橫掃年貨市場才對。

但大川卻發(fā)現(xiàn)，今年似乎有些變化……

車厘子不僅沒能橫掃年貨市場，反倒價格、口碑雙雙崩了。

許多網(wǎng)友都在網(wǎng)上曬圖、發(fā)視頻吐槽，他們無不都是想趁著車厘子便宜了，買一些來給家人嘗嘗鮮，但開箱后卻怎么笑不出來。

箱子里的車厘子壞的壞、爛的爛，根本沒法吃。

當然這還不是最令人絕望的。

最令人絕望的是，有些壞果毒性甚至可達砒霜的68倍，不慎食用，不僅有致癌的風險，還可能導致死亡的情況發(fā)生。

這到底是怎么回事呢？

別再給車厘子貼金

大川有必要先帶大家了解下，車厘子到底是個啥。

單純看車厘子這個名字，很多人都會覺得，這東西是正兒八經(jīng)的洋貨，國內(nèi)根本買不到，因此才必須得靠進口才能吃到。

但殊不知，車厘子其實就是我們平時吃到的櫻桃，櫻桃的英文名字叫“Cherries”，音譯過來就是所謂的車厘子。

問題是，很多人只覺得車厘子這個名字高端，自然而然地也就認為，車厘子是區(qū)別于櫻桃的另一種水果。

多年前大川就見過這樣的人，他花大價錢買車厘子吃，你跟他說車厘子就是櫻桃，根本不值這個錢，他非但不領你的情，說多了還會跟你急眼，你只能順著他，承認車厘子不是櫻桃，是跟櫻桃很像的另一種高端水果……

想到這里大川就想笑，只能說，這事兒很無奈。

說白了，車厘子其實就是一種商人的營銷運作手段。

國內(nèi)不缺櫻桃，價格自然便宜，假如從美國進口的車厘子不叫車厘子，叫美國櫻桃，自然也就賣不上價去了，相反給它取個“高級名字”，價格也就跟著上來了。

類似的最典型的另一種水果，就是你經(jīng)常吃的蘋果了。

超市里蘋果貴的一般也就5塊多一斤，但你去看看超市里的蛇果，一斤動輒就能達到十幾塊，有些高端蛇果，甚至能賣到三四十一斤！

但蛇果本質(zhì)上就是蘋果，只是最初的時候，我們中國把產(chǎn)自美國的蘋果叫做蛇果，僅此而已。

如果看到這里，你還沒弄清楚櫻桃和車厘子，蘋果和蛇果的關系，那大川也無能為力了。

資本家的刀，不宰你宰誰……

至于車厘子那么貴，為什么還要進口，而不是去賣國產(chǎn)櫻桃，原因也很簡單。

國內(nèi)這個季節(jié)，櫻桃早已經(jīng)下市了，而此時恰逢南半球一些國家車厘子上市的季節(jié)，于是我們也就只能去進口車厘子了。

如果單純是為了吃個反季嘗鮮，而去買車厘子吃，而不是看中了車厘子這個擁有高端名字的洋貨去買來吃，那大川覺得也不算挨宰。

畢竟誰還沒個嘴饞的時候了。

車厘子為什么崩了？

雖然每年接近年關的時候，車厘子大規(guī)模進口到我國，都會出現(xiàn)價格大幅下降的情況，但今年卻著實下降地有些離譜。

拿盒馬門店里的“2J級”車厘子禮盒來說，截止到今年1月促銷，疊加完優(yōu)惠券后，1斤甚至跌到了20元左右。

往前推幾個月看這個價格，簡直不可能有人信。

車厘子價格能崩成這樣，除了大規(guī)模進口扎堆賣把價格打下來的原因外，更關鍵的其實是車厘子的品質(zhì)開始出現(xiàn)問題了。

就跟大川一開始提到的那樣，很多網(wǎng)友買到的車厘子，一開箱一個不吱聲。

按理說，一個兩個的網(wǎng)友遇到這種問題還容易理解，但架不住遇到這種問題的網(wǎng)友多啊，很多人也都不理解，好好的車厘子，往年都沒事，為什么今年突然扎堆品質(zhì)下降了？

大川也不理解，直到想明白了一個問題。

那就是中國農(nóng)歷的問題……

特意翻了下書

農(nóng)歷跟陽歷不一樣，農(nóng)歷是閏月說法的，2025年蛇年剛好閏了一個月，這就導致農(nóng)歷里，2025年有13個月，但陽歷里卻還是12個月，因此今年過年的時間，就會在陽歷里往后推一個月。

我們過年可以等，但車厘子可等不了。

往后推這一個月，車厘子就需要在冷庫多囤一個月，也就是這多囤的這一個月，才導致了大量壞果的出現(xiàn)，讓車厘子的口碑徹底崩塌。

車厘子壞果有多毒？

車厘子賣得那么貴，有些人就算買到壞果，也不舍得通通扔掉，總要篩選幾遍，留下還能湊付吃的果子聊以慰藉。

當然也有些人，實在舍不得扔，就會把那些壞果壞的部分切掉，留下好的部分吃。

如果你也是這樣的，那大川勸你一句，千萬別再這樣做，因為你這樣的做法，無異于在給自己下砒霜……

并不是大川危言聳聽。

車厘子壞果通常都是因為發(fā)霉才壞的，你可能覺得，食物發(fā)霉后，把發(fā)霉的部分除掉就能正常食用，但實際上卻并非如此。

包括車厘子在內(nèi)，食物一旦發(fā)霉，霉菌并不是只生長在食物表面的，如果你在食物表面看到了霉斑，那就說明，霉菌的菌絲已經(jīng)扎的很深了，這些菌絲非常纖細，僅憑肉眼是無法看到它們的，但這并不代表這些菌絲不存在。

如果你有顯微鏡，你用顯微鏡觀察就能清楚看到，有些菌絲甚至深入到了果肉深處。

平時你看到的青霉菌、黑曲霉等，還不算可怕，最可怕的是食物生出黃曲霉。

黃曲霉能夠產(chǎn)生劇毒的黃曲霉毒素，這是世衛(wèi)組織公布的一類致癌物，毒性是砒霜的68倍，人不慎攝入，不僅會對肝臟等臟器產(chǎn)生嚴重危害，更有致癌乃至死亡的可能。

當然這還不是最可怕的，最可怕的是黃曲霉毒素的化學穩(wěn)定性極強，只有溫度達到299℃時才會遭到破壞分解。

這就意味著，食物一旦發(fā)霉出現(xiàn)黃曲霉，別說是生吃，就算煎炒烹炸，甚至是高壓鍋都用上，也根本無法殺滅其中的黃曲霉毒素，該中毒還是會中毒。

馬上就要過年了，最后大川除了提醒大家，不要因為舍不得扔，去吃那些壞的車厘子和別的食物，還有一點也是需要提醒大家的。

那就是盡量少吃香腸、臘肉之類的腌制品。

這些腌制品雖然只要不發(fā)霉，就不存在劇毒的黃曲霉菌，但是由于長時間的腌制，卻會導致里面積蓄大量的亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽雖然本身并不致癌，但是人攝入體內(nèi)后，卻會與氨基酸降解反應，產(chǎn)生特殊的亞硝胺，亞硝胺是具有強致癌性的，人哪怕只是少量攝入，都可能誘發(fā)體內(nèi)細胞的癌變。

除了腌制品，隔夜菜當中，同樣也會產(chǎn)生一定的亞硝酸鹽。

大家在生活中一定要多加注意，別讓一些壞習慣，害了你的身體……