2.蔬菜水果汁

古人云，舉杯消愁愁更愁。自古就有“何以解憂，唯有杜康”的詩詞流傳，由此可見酒文化在中國有著悠久的歷史。關(guān)于飲酒，其實放到現(xiàn)如今，更像是一種應(yīng)酬，只不過很多人并不知道，酒精給身體帶來的傷害。

有些人不勝酒力，稍微喝點兒酒就會上臉，其實這是因為身體缺乏解酒酶所致，這種人就不能堅持喝酒。而有些人喝酒可以做到“千杯不醉”，其實說到底，還是因為肝臟的解酒能力很強大。

不過，再強大的肝臟，也不可能完全應(yīng)對源源不斷的酒精刺激，如果一個人長期酗酒，就可能會導(dǎo)致酒精肝的出現(xiàn)，繼而會引起肝硬化，甚至還有可能會誘發(fā)肝癌。

因此，即使平時出于應(yīng)酬想要喝酒，也最好是想辦法保護(hù)一下自己的腸胃、肝臟。

那么，有沒有適合解酒的東西呢？其實是有的，這3樣?xùn)|西就被譽為酒精的“解藥”，每次應(yīng)酬之前攝入一點，喝酒時就沒有那么容易醉倒了。

1.牛奶

牛奶是非常不錯的營養(yǎng)品，因為牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素，這些都是人體必需的。但是，對于經(jīng)常喝酒的人來說，牛奶還有一個額外的神奇功效，那就是可以幫助解酒。

因為牛奶可以在胃壁上面形成一層保護(hù)膜，這樣就可以減少酒精對胃黏膜的刺激，同時還能夠減少胃黏膜下血管對酒精的吸收。

如此一來，酒精的吸收量減少了，自然給肝臟帶來的負(fù)擔(dān)也就隨之減少了。所以，如果有應(yīng)酬必須要喝酒，不妨在每次喝酒之前，適當(dāng)喝點牛奶，對于解酒會有所幫助。

用新鮮的蔬菜或水果榨成汁，對于解酒也有一定幫助。在現(xiàn)實生活中，常用到的果蔬汁包括橙子汁、橘子汁、蘿卜汁等，這些果蔬汁中不僅含有豐富的水分，還含有豐富的維生素。

一方面，這些成分可以促進(jìn)人體血液循環(huán)加速，從而更好地改善酒精代謝，使酒精不會在身體內(nèi)滯留太久，因而可以發(fā)揮加速酒精代謝，以實現(xiàn)醒酒的功效；另一方面，維生素對酒精的吸收，以及對胃黏膜的保護(hù)，都有一定的積極作用。

所以，每次喝酒之前，可以適當(dāng)喝點蔬菜水果汁，可以間接發(fā)揮醒酒的功能。

3.桑葚

桑葚是一種美食，可以養(yǎng)生，也可以醒酒。之所以將桑葚視為養(yǎng)生之物，是因為桑葚中含有豐富的花青素、維生素，這些物質(zhì)均可以幫助延緩細(xì)胞衰老。

另外，因為桑葚中含有這些特殊的成分，所以可以幫助促進(jìn)肝臟的合成與代謝，使肝臟在合成解酒酶方面，能夠顯著提高其效率，故而對于解酒有一定的積極功效。經(jīng)常喝酒的人，可以備點桑葚，保護(hù)胃黏膜，幫助及時醒酒。

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