為深化產(chǎn)教融合、推進實踐育人，推動食品與生物工程專業(yè)理論知識與產(chǎn)業(yè)實踐深度銜接，2026年1月29日，福州大學至誠學院食品與生物工程系“蘇區(qū)尋脈?守遺興農(nóng)”實踐隊，走進三明市建寧縣米檬（福建）食品有限公司，開展實地參觀學習活動。

米檬（福建）食品有限公司負責人黃建盛全程陪同講解，向?qū)嵺`隊師生詳細介紹了企業(yè)的品牌定位、核心業(yè)務布局，以及在烘焙食品研發(fā)、規(guī)?；a(chǎn)、全過程質(zhì)量管控等方面的創(chuàng)新理念與實踐成果。隨后，在企業(yè)技術人員的引導下，師生們嚴格遵守食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，走進潔凈生產(chǎn)車間，實地觀摩了從原料精準配比、面團發(fā)酵到成品包裝的全自動化生產(chǎn)線，直觀感受現(xiàn)代化食品加工的標準化與智能化水平，并圍繞生產(chǎn)工藝細節(jié)、食品安全保障等問題，與企業(yè)技術人員展開深入交流探討。

此次參觀學習，不僅讓同學們直觀了解了現(xiàn)代化食品企業(yè)的運營管理模式和行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，更有效拓寬了專業(yè)視野，深化了專業(yè)認知，進一步提升了自身的職業(yè)規(guī)劃意識和實踐探索熱情。

未來，福州大學至誠學院食品與生物工程系將持續(xù)立足專業(yè)特色，深化與行業(yè)優(yōu)質(zhì)企業(yè)的合作對接，搭建更多高質(zhì)量實踐教學平臺，推動專業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共振，為食品行業(yè)培養(yǎng)更多高素質(zhì)應用型人才，助力地方產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（食品與生物工程系 文/曾友浩、林嘉琦 圖/羅楚蕓、王悅爾 核稿人/任曄）