不要對生活失去希望，因?yàn)橹灰百Y歷”夠老，也能混到“入編”。

2014年，湖北荊州夏家臺(tái)258號(hào)楚墓里，發(fā)現(xiàn)一些干魚。這個(gè)墓保存完好，而且出土了15條，都在棺槨周圍，所以肯定不是現(xiàn)代人放進(jìn)去的。

其中一條保存狀態(tài)最好的，甚至成了湖北省博的“網(wǎng)紅”之一。

考古現(xiàn)場

這些魚后續(xù)經(jīng)過科學(xué)檢測，至少有2400年的歷史，到戰(zhàn)國時(shí)期。

為什么只在湖北發(fā)現(xiàn)？可能是因?yàn)檫@個(gè)出土地點(diǎn)，地下水比較多，且墓葬封閉完好。

所以得天獨(dú)厚的環(huán)境，讓難以保存的漆器、木器、絲綢乃至魚干這類有機(jī)質(zhì)文物，都幸運(yùn)的保持不腐。

還有關(guān)鍵的一點(diǎn)：它們都是咸魚！

你看，做一條咸魚也挺好的！湖北省博有越王劍、曾侯乙編鐘等重量級文物，偏偏這條魚的人氣不下于前者。

它是鳊魚（也有說這就是武昌魚），從背部剖開用鹽腌制后風(fēng)干，在今天的湖北民間還被稱為“陽干魚”，幾千年了做法還是一模一樣！

不僅能看到魚肉、魚鱗、魚刺，包括麻繩捆扎的脈絡(luò)都清晰可見，甚至考古現(xiàn)場還有些許的魚腥味。

雖然大部分的魚都氧化發(fā)黑，但放在博物館的那條，竟能勾起人的食欲。

局部黑色看著像碳化了，但色澤依然誘人，像不像被油炸后的樣子？還真的挺想咬一口看看什么味道！當(dāng)然，現(xiàn)在這條魚的“身價(jià)”可是珍貴文物級別，想都別想。

出土現(xiàn)場還配著板栗、生姜、核桃等，戰(zhàn)國時(shí)期吃得已經(jīng)豐富多樣了。

曾認(rèn)識(shí)過幾位湖北人，那是真愛吃臘貨，看來這種習(xí)慣已經(jīng)傳承幾千年了。

但其防腐的本質(zhì)是“鹽”，在古代這種腌魚可不是一般人吃得起的。《史記·貨殖列傳》中記載了鹽鐵之利，這是過去的“國之根本”。腌魚腌肉普通人哪怕得到一條，也能當(dāng)成“調(diào)味品”吃上好幾年。

楚墓里還出土了很多“楚地遣冊”，其中“濩魚”可能指的是煮魚，“熬魚”可能是煮或煎魚。再搭配上咸魚，那時(shí)候把魚都吃出花來了。

但《尚書·禹貢》里也提到荊楚地區(qū)的貢品有魚類，也就是說漁民打到魚后，必須要把相當(dāng)一部分作為貢品上交，甚至陪葬給貴族。

內(nèi)陸地區(qū)大概率自己都吃不上咸魚，那沿海地區(qū)呢？偷偷腌咸魚賣，豈不是能掙大錢？

你能想到的古代官府早就想到了，過去大部分朝代，都規(guī)定腌魚必須買“官鹽”。

而且普通人根本沒有運(yùn)輸渠道，只能腌好后低價(jià)被收走，然后朝廷運(yùn)到內(nèi)陸，一轉(zhuǎn)手就是幾十倍甚至上百倍的利潤！

否則，古代的“私鹽販子”咋會(huì)屢禁不止呢？那些生意做大的鹽販子，可是能攪動(dòng)亂世的梟雄。

成語“鮑魚之肆”指的就是賣咸魚的鋪?zhàn)?！而古代傳承下來的大部分美食?strong>都是發(fā)酵品或腌制品，是因?yàn)楣糯鷽]冰箱，就想盡各種辦法保存食物。

我們現(xiàn)代所謂的“風(fēng)味”，在過去那是生存的智慧。

往好處想，一條咸魚熬了2400年，都能成功“入事業(yè)編”，身價(jià)倍增。

同樣是咸魚，為什么別人能翻身，而你卻粘鍋？因?yàn)橥思佑停?/p>

希望在2026年，諸位看官都能馬到成功，翻身入海化身為龍。