湖北菜篇

湖北菜，原稱鄂菜，亦稱楚菜、荊菜。

起源于春秋戰(zhàn)國時(shí)期（時(shí)稱“楚菜”）的江漢平原，

經(jīng)漢魏唐宋漸進(jìn)發(fā)展，

成熟于明清時(shí)期，

是我國傳統(tǒng)菜系之一。

湖北各地名師大廚

遵循歷史楚菜口味和風(fēng)格，

集南北各派之精華，形成了

熔武漢風(fēng)味、荊宜風(fēng)味、

襄鄖風(fēng)味、鄂東南風(fēng)味于一爐

簡直是停不下來的鄂菜魚饌特色。

以烹制淡水魚鮮技藝見長，

以“味”為本，

講求鮮、嫩、柔、滑、爽，

富有濃厚的江南水鄉(xiāng)特色，自成體系，

被列為全國十大菜系之一，

在中國烹飪百花園中獨(dú)樹一幟。

今年以來，湖北菜愈發(fā)受歡迎。有不少聽眾留言，希望我們能做一期湖北菜館推薦，所以今天我們就整理了七家湖北菜館，以供聽眾參考。

襄陽駐京辦·隆中賓館餐廳

作為一家有名的湖北菜駐京辦菜館，隆中賓館可謂是愛的人很愛，不愛的人認(rèn)為它平平無奇，不過它依舊憑借餐廳內(nèi)的襄陽牛肉面登上大眾點(diǎn)評北京牛雜面菜品榜第3名，因此，如果有好奇的朋友，依然可以一試。

餐廳內(nèi)設(shè)有包廂、室內(nèi)衛(wèi)生間、寶寶椅、沙發(fā)卡座，可電話預(yù)訂。

?營業(yè)時(shí)間：每日11：00-14：00 17：00-21：30（2026.2.15-2026.2.16休息）

?特色：襄陽牛肉面、三鮮豆皮、洪湖蓮藕排骨湯、襄陽魚雜、熱干面、臘肉紅菜苔。

人均消費(fèi)：112rmb/人

地址：朝陽區(qū)朝陽門外大街吉祥里小區(qū)205號樓（距地鐵2號線朝陽門站A東北口步行680m）

紅蕃茄·24節(jié)氣楚膳

紅蕃茄是北京一家湖北菜高分菜館，大眾點(diǎn)評分?jǐn)?shù)達(dá)到4.8分，位列朝陽區(qū)湖北菜口味榜第4名，十分有名。

餐廳內(nèi)設(shè)有包廂、沙發(fā)位、寶寶椅、卡座以及商場與室內(nèi)衛(wèi)生間，可預(yù)點(diǎn)餐、可包場，禁煙且寵物禁入，若想聚餐或招待客人，顯然十分合適。

?營業(yè)時(shí)間：每日11：30-14：00 17：30-21：30

?特色：砂鍋江團(tuán)魚、土豬排燉貢藕、巧手鍋巴飯、蘋果木淡熏醬板鴿、炒紅菜苔、醬香魚雜。

人均消費(fèi)：261rmb/人

地址：朝陽區(qū)北辰東路18號格蘭云天大酒店內(nèi)一層西北角（從酒店大堂進(jìn)入，走到酒店前臺右轉(zhuǎn)）

靜一餐廳·湖北菜

靜一餐廳是北京一家湖北菜連鎖菜館，在東直門、前門、白塔寺（阜成門）、融科（中關(guān)村商圈）均有店面，且每一家店面評分都不低，多次登上大眾點(diǎn)評各大榜單前列，如2025北京必吃榜、北京湖北菜打卡人氣榜等等。

餐廳內(nèi)均設(shè)有包廂、寶寶椅、卡座、室內(nèi)衛(wèi)生間，可自助點(diǎn)餐，禁煙且寵物禁入。

?營業(yè)時(shí)間：每日11：00-14：30 17：00-21：30（2026.2.15-2026.2.23休息）

?特色：古法排骨藕湯、荷葉蒸魚糕、農(nóng)家小炒肉、干煸藕絲、湖北熱干面、老武漢糍粑魚、熗炒苕尖、辣椒炒肉、清炒紅菜苔、鮮花椒清蒸翹白。

人均消費(fèi)：100-115rmb/人

地址：①東直門店：東城區(qū)東直門內(nèi)大街15-9號（距地鐵2號線東直門站A西北口步行640m）

②前門店：西城區(qū)琉璃廠東街2號（距地鐵2號線和平門站C2東南口步行840m）

③白塔寺店：西城區(qū)阜成門內(nèi)北街10號（距地鐵2號線阜成門站B東北口步行230m）

④融科店：海淀區(qū)中關(guān)村街道科學(xué)院南路2號C座B1層C-021、C-031，位于商場融科天地內(nèi)）

丹江漁村·小院

丹江漁村·小院同樣是是北京一家湖北菜連鎖菜館，在農(nóng)展館、西山（西北旺）、頤和園、小屯（青塔商圈）、望京、麗澤橋/豐管路、上地商圈、花鄉(xiāng)/新發(fā)地、龍旗（西三旗商圈）、首都機(jī)場均有店面，丹江漁村尤以“丹江三寶”翹嘴鲌、鳙魚和青蝦為出名，先后獲得“金梧桐一鉆餐廳”，大眾點(diǎn)評5星門店等榮譽(yù)。

大部分分店內(nèi)都設(shè)有包廂、寶寶椅、卡座、室內(nèi)衛(wèi)生間，可包場、可電話預(yù)訂，有吸煙區(qū)且寵物禁入，還有特色庭院餐廳等，現(xiàn)在還能預(yù)訂年夜飯桌。如有疑慮，可致電進(jìn)行具體詢問。

?營業(yè)時(shí)間：每日10：30-14：00 17：00-21：30

?特色：大砂鍋燉魚頭湯、洪山菜苔、洪湖蓮藕燉排骨湯、干炸青蝦、清蒸/剁椒翹嘴鲌、外婆火燒饃、石鍋紅薯粉條、均州油饃、公安魚雜煲。

人均消費(fèi)：143-200rmb/人

地址：（選取每個(gè)區(qū)評價(jià)條數(shù)最多的一家，實(shí)際上并不止這幾家店，聽眾可以在大眾點(diǎn)評上進(jìn)行搜索，排名不分先后）

①頤和園店：海淀區(qū)北旱河路168號-3號（距地鐵西郊線茶棚站出入口步行960m）

②望京店：朝陽區(qū)利澤西二路上京新航線底商（距地鐵14號線東湖渠站A西北口步行440m）

③花鄉(xiāng)店：豐臺區(qū)右安路馬家樓119號2層（距格林豪泰商務(wù)酒店10m）

④龍旗店：昌平區(qū)黃平路泰華龍旗酒店2層（距地鐵8號線育新站B東北口步行730m）

⑤首都機(jī)場店：順義區(qū)府前二街6號

荊楚味道

荊楚味道位于湖北大廈內(nèi)，位列海淀區(qū)湖北菜好評榜第5名，近30天內(nèi)超過600人打卡，可謂人氣滿滿。

餐廳內(nèi)均設(shè)有包廂、宴會廳、寶寶椅、室內(nèi)衛(wèi)生間，可包場、可電話預(yù)訂，有吸煙區(qū)且寵物禁入，現(xiàn)在還能預(yù)訂年夜飯桌，是團(tuán)建、聚餐、招待客人的好去處。

?營業(yè)時(shí)間：每日11：00-14：00 17：00-21：00

?特色：武漢排骨蓮藕湯、武漢三鮮豆皮、武漢熱干面、公安鍋盔、珍珠丸子、漢口面窩、沔陽三蒸、公安牛三鮮、土雞蛋燒辣椒、干煸藕絲。

人均消費(fèi)：115rmb/人

地址：海淀區(qū)中關(guān)村南大街36號湖北大廈1層（距地鐵4/9號線國家圖書館站B東北口步行530m）

洪湖水·新楚菜

洪湖水·新楚菜是北京一家湖北菜連鎖菜館，在北京有兩家分店，一家在人民大學(xué)（雙榆樹），一家在亞運(yùn)村（小營），分別位列大眾點(diǎn)評海淀區(qū)湖北菜服務(wù)榜第3名和小營美食熱門榜第2名，評分均為4.8分，近30天內(nèi)多人打卡。

餐廳內(nèi)設(shè)有包廂（其中亞運(yùn)村店只有10人以下包廂）、沙發(fā)位、寶寶椅、卡座、麥克音箱以及室內(nèi)衛(wèi)生間，可電話預(yù)訂，可包場，現(xiàn)在還能訂年夜飯桌，禁煙且寵物禁入，人民大學(xué)店還有宴會廳和特色庭院餐廳等。

?營業(yè)時(shí)間：每日11：00-14：00 16：30-21：00

?特色：砂鍋江團(tuán)魚、土豬排燉貢藕、巧手鍋巴飯、蘋果木淡熏醬板鴿、炒紅菜苔、醬香魚雜。洪湖蓮藕排骨湯、清蒸大白魚、農(nóng)家小炒肉、自制酸奶、武漢熱干面、櫻桃山藥、秘制藤椒黃骨魚、秘制土法剁椒魚頭、農(nóng)家野菜石榴包、本地辣椒炒肉。

人均消費(fèi)：120rmb/人

地址：①人民大學(xué)店：海淀區(qū)北三環(huán)西路甲30號雙天大廈東側(cè)底商（可將車停在雙天大廈西側(cè)對面停車場，距地鐵人民大學(xué)站F口步行640m）

②亞運(yùn)村店：朝陽區(qū)北四環(huán)東路安慧東里17號樓（距地鐵5號線惠新西街北口站B東北口步行680m）

清水亭湖北菜

清水亭湖北菜也是北京一家湖北菜連鎖菜館，在國貿(mào)、頤堤港（酒仙橋商圈）、世紀(jì)金源（遠(yuǎn)大路）、大屯（亞運(yùn)村商圈）、五棵松萬達(dá)、祥云小鎮(zhèn)均有店面，連續(xù)三年榮登大眾點(diǎn)評必吃榜。

招牌菜【山茶油丹江大魚頭】嚴(yán)選南水北調(diào)核心水源地丹江口的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品鮮魚，【銚子煨洪湖排骨粉藕湯】選用有2300多年種植歷史的洪湖國家地理標(biāo)志粉藕，每桌必點(diǎn)！

大部分分店內(nèi)均設(shè)有包廂、寶寶椅、沙發(fā)位、卡座、大桌、室內(nèi)衛(wèi)生間，寵物禁入。

部分分店還可以預(yù)訂年夜飯桌，如：頤堤港店、大屯店、祥云小鎮(zhèn)店。

?營業(yè)時(shí)間：周一至周五11：00-14：00 17：00-21：30

周六至周日11：00-16：00 17：00-21：30

（2026.2.16-2026.2.23部分門店?duì)I業(yè)時(shí)間有調(diào)整）

?特色：山茶油丹江大魚頭、銚子煨排骨粉藕湯、油爆丹江活青蝦、羅田板栗紅燒肉、經(jīng)典熱干面

人均消費(fèi)：122-132rmb/人

地址：（取評價(jià)數(shù)最多的四家，排名不分先后）

①國貿(mào)商城店：朝陽區(qū)建國門外大街1號國貿(mào)商城南區(qū)4層SL4011號（距地鐵1/10號線國貿(mào)站E2西北口步行150m）

②頤堤港店：朝陽區(qū)酒仙橋路18號頤堤港2層清水亭（距地鐵14號線將臺站出入口步行300m）

③大屯店：朝陽區(qū)北苑路98號院一號樓六層A6011號（距地鐵15號線大屯路東站G東南口步行610m）

④祥云小鎮(zhèn)店：順義區(qū)安泰大街9號中糧·祥云小鎮(zhèn)F1層

寒冷的冬天，

不如來上一餐湖北菜，

喝上一碗蓮藕湯暖暖身子，

快快吃起來吧~

編輯丨林馨（實(shí)習(xí)）

圖片來源：大眾點(diǎn)評商家上傳、湖北日報(bào)，若有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除