過(guò)年期間，親朋好友歡聚一堂，美食豐盛、作息易亂，這對(duì)尿酸高和痛風(fēng)的朋友來(lái)說(shuō)，是一年中最具挑戰(zhàn)的時(shí)期。想要順利度過(guò)，關(guān)鍵在于提前規(guī)劃、堅(jiān)守原則、靈活應(yīng)對(duì)。

一、食 — 這是最關(guān)鍵的主戰(zhàn)場(chǎng)

絕對(duì)避免(高嘌呤“紅燈區(qū)”)：

內(nèi)臟類： 動(dòng)物肝、腰、心、腦、腸等所有內(nèi)臟做的菜。

部分海鮮： 濃湯火鍋、魚(yú)籽、小魚(yú)干、牡蠣、貝類(如扇貝、蛤蜊)、部分深海魚(yú)(鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú))。

濃湯： 所有熬煮超過(guò)2小時(shí)的濃肉湯、骨頭湯、火鍋湯(尤其是久煮的湯底)，嘌呤極易溶于水。

酒類： 尤其要禁啤酒和白酒。啤酒本身含高嘌呤，且酒精抑制尿酸排泄。白酒等烈酒同樣嚴(yán)重影響排泄。必須堅(jiān)守底線。

嚴(yán)格限制(中嘌呤“黃燈區(qū)”)：

紅肉： 豬、牛、羊肉要少吃。如果餐桌上有，最多吃1-2小塊(約半個(gè)拳頭大小)，切勿大快朵頤。

部分水產(chǎn)： 鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鱸魚(yú)等河魚(yú)，以及蝦、蟹，淺嘗輒止。

豆制品： 傳統(tǒng)認(rèn)為要禁，現(xiàn)代觀點(diǎn)是適量吃(如半塊豆腐、一小碗豆?jié){)問(wèn)題不大，但避免吃干豆(如黃豆、黑豆)及發(fā)酵豆制品(如腐乳、豆豉)。

調(diào)味品： 雞精、濃湯寶、蠔油等嘌呤含量不低，盡量少用。

放心食用(低嘌呤“綠燈區(qū)”)：

主食： 米飯、面條、饅頭、餃子(注意餡料選擇)。

蛋奶： 雞蛋、牛奶、酸奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，非常安全，可優(yōu)先選擇。

蔬菜： 絕大部分蔬菜都是安全的，尤其是綠葉菜、瓜類、茄果類。以前認(rèn)為香菇、菠菜等要少吃，但現(xiàn)代研究表明植物性嘌呤影響很小，除非你明確發(fā)現(xiàn)吃某種蔬菜會(huì)誘發(fā)，否則無(wú)需過(guò)度擔(dān)心。

水果： 選擇低糖水果，如櫻桃(富含花青素，對(duì)降尿酸有益)、草莓、藍(lán)莓、柚子等。避免果汁和高糖分水果(如西瓜、荔枝)過(guò)量，果糖會(huì)促進(jìn)尿酸生成。

進(jìn)餐技巧：

順序有講究： 先喝一杯水或清湯(非濃湯)→ 吃大量蔬菜 → 吃少量主食 → 最后吃少量肉類。增加飽腹感，自然減少高嘌呤攝入。

涮著吃： 吃火鍋時(shí)，用清湯鍋底，并且將肉類涮熟后，夾出來(lái)放在盤子里涼一下再吃。這樣可以減少隨食物吃進(jìn)去的糖(嘌呤)。

敢于說(shuō)“不”： 面對(duì)親友勸酒勸食，可以禮貌但堅(jiān)定地說(shuō)明：“醫(yī)生叮囑我尿酸高，這個(gè)真不能吃/喝，不然腳要疼得走不了路啦�！贝蠹叶紩�(huì)理解。

二、飲 — 讓尿酸“排”出去

多喝水!多喝水!多喝水! 每天保證2000-3000ml的飲水量，這是稀釋尿酸、促進(jìn)排泄最有效的方法。

首選白開(kāi)水或蘇打水。 蘇打水是弱堿性，有助于堿化尿液，促進(jìn)尿酸溶解排出�？梢蕴崆皽�(zhǔn)備一些無(wú)糖蘇打水。

隨身帶水杯。 走親訪友時(shí)也提醒自己隨時(shí)小口喝水。

飲料選擇： 可以喝淡檸檬水、不加糖的淡茶(普洱茶、紅茶、綠茶均可，但不宜過(guò)濃)。堅(jiān)決不喝任何含糖飲料(可樂(lè)、果汁等)和酒精。

三、衣住行 — 細(xì)節(jié)決定成敗

保暖(衣/住)：

尿酸在關(guān)節(jié)處的溶解度隨溫度降低而降低，容易結(jié)晶誘發(fā)痛風(fēng)。過(guò)年期間天氣寒冷，務(wù)必做好足部、腳趾、膝關(guān)節(jié)等處的保暖。

穿厚襪子、保暖的鞋子，睡覺(jué)時(shí)腳不要露在外面。

室內(nèi)如果寒冷，可用暖氣或空調(diào)，避免受涼。

避免關(guān)節(jié)損傷(行)：

走路、運(yùn)動(dòng)要適中，避免長(zhǎng)時(shí)間步行、爬山或進(jìn)行激烈的球類運(yùn)動(dòng)。關(guān)節(jié)的輕微損傷可能成為痛風(fēng)發(fā)作的誘因。

建議進(jìn)行溫和的活動(dòng)，如散步、太極、室內(nèi)伸展等。

作息規(guī)律(住)：

避免熬夜! 過(guò)年守歲、打牌要適度。熬夜會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)代謝紊亂，可能誘發(fā)痛風(fēng)。

盡量保證作息規(guī)律，充足睡眠。

心態(tài)平和：

避免過(guò)度興奮、緊張、焦慮等情緒波動(dòng)，這些也可能影響尿酸水平。

四、應(yīng)急預(yù)案 — 防患于未然

藥物準(zhǔn)備：

如果正在服用降尿酸藥(如非布司他、別嘌醇、苯溴馬隆)，過(guò)年期間千萬(wàn)不能擅自停藥! 這是最重要的一條。

可以提前咨詢醫(yī)生，備好急性發(fā)作時(shí)的止痛藥(如秋水仙堿、非甾體抗炎藥如依托考昔等)。一旦感覺(jué)關(guān)節(jié)有輕微不適(紅腫熱痛的苗頭)，立即按醫(yī)囑服用，將發(fā)作扼殺在搖籃里。

便攜式檢測(cè)儀： 如果條件允許，可以準(zhǔn)備一個(gè)家用的尿酸檢測(cè)儀，隨時(shí)了解自己的尿酸水平，做到心中有數(shù)。

告知家人： 讓家人了解你的情況，獲得他們的支持和監(jiān)督，吃飯時(shí)他們也會(huì)幫你“打掩護(hù)”。