文 | 食悟（ID：food-gnosis）

每年春節(jié)臨近的這個(gè)時(shí)候，光明乳業(yè)在上海舉辦的迎新發(fā)布會(huì)，都是中國乳業(yè)創(chuàng)新成果的集中展示，以及創(chuàng)新發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。

2026年1月27日，“躍馬迎新，一路光明”光明乳業(yè)迎新發(fā)布會(huì)在上海博物館東館盛大啟幕。發(fā)布會(huì)上，光明乳業(yè)向與會(huì)嘉賓全景呈現(xiàn)了其在科技創(chuàng)新、文旅融合、老字號煥新、服務(wù)升級等領(lǐng)域的重磅創(chuàng)新成果，并正式發(fā)布馬年煥新系列和上海限定——“梧桐樹下”享濃上海鮮牛奶，以多元布局開啟高質(zhì)量發(fā)展全新篇章。

“我們深度探索‘文化+品牌’的創(chuàng)新之路，用跨界創(chuàng)新的姿態(tài)傳遞品牌價(jià)值，讓‘光明’這一老字號品牌，持續(xù)煥發(fā)蓬勃生機(jī)與時(shí)代活力?！惫饷魅闃I(yè)黨委書記、董事長黃黎明在致辭中介紹，新的一年，光明乳業(yè)將持續(xù)加碼科研創(chuàng)新投入，深化全產(chǎn)業(yè)鏈布局，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更貼心的服務(wù)，回應(yīng)消費(fèi)者對美好生活的多元期待，讓更多人感受美味與健康的快樂。

光明乳業(yè)黨委書記、董事長黃黎明致辭

根據(jù)食悟的專業(yè)研究，在瞬息萬變的行業(yè)環(huán)境下，作為根植于上海的百年乳企，光明乳業(yè)不但完美傳承了“老字號”的匠心堅(jiān)守，還與時(shí)俱進(jìn)、不斷創(chuàng)新突破，在跟年輕消費(fèi)者溝通這方面也展現(xiàn)出游刃有余的實(shí)力。尤其是對于“老字號煥新”的理解，光明乳業(yè)已經(jīng)到了yyds的地步！

多元布局，處處見光明

作為光明乳業(yè)開年首場重磅發(fā)布會(huì)，光明乳業(yè)不僅帶來了產(chǎn)品端的創(chuàng)新成果，更在民生服務(wù)、品牌煥新、文旅融合等領(lǐng)域多元布局，開啟2026年高質(zhì)量發(fā)展新征程。

在民生服務(wù)領(lǐng)域，作為中國最早推出“送奶上門”服務(wù)的乳制品企業(yè)，光明乳業(yè)旗下光明隨心訂始終以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)，守護(hù)千萬家庭的鮮活日常。去年，光明隨心訂推出極具創(chuàng)新與溫情的全國首創(chuàng)送奶上門方式——“愛TA就為TA訂奶吧”，支持消費(fèi)者通過平臺為遠(yuǎn)方的親朋好友個(gè)性化定制光明牛奶，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品銷售到情感傳遞的暖心跨越。

時(shí)隔一年，光明乳業(yè)再度升級服務(wù)體驗(yàn)，現(xiàn)場正式推出“愛TA就為TA訂奶吧2.0”，以電子心意奶卡的方式讓愛意傳遞更便捷、更精準(zhǔn)。這一溫情服務(wù)的迭代升級，既延續(xù)了光明乳業(yè)始終堅(jiān)守的鮮活守護(hù)承諾，更以科技賦能傳統(tǒng)民生服務(wù)，讓百年乳企的溫暖觸達(dá)更多家庭。

發(fā)布會(huì)上，光明乳業(yè)還積極傳遞社會(huì)正能量，特別邀請2025年度光明優(yōu)倍“為好人點(diǎn)贊”榜樣人物八旬老兵孫灶立老先生親臨現(xiàn)場，分享其勇救落水者的大愛善舉。光明乳業(yè)為其送上全年光明鮮活營養(yǎng)陪伴，以實(shí)際行動(dòng)致敬凡人善舉，傳遞光明溫度。

在品牌煥新領(lǐng)域，光明乳業(yè)與新聞晨報(bào)攜手啟動(dòng)文化國企賦能老字號品牌煥新發(fā)展行動(dòng)。未來，雙方將深化攜手、同向發(fā)力，共同啟動(dòng)“老字號創(chuàng)新研究院”、“關(guān)愛職場人主題營銷”、“文旅商體展場景營銷”三大板塊，以“國企領(lǐng)航+媒體賦能”的創(chuàng)新模式，為百年老字號注入持續(xù)發(fā)展新動(dòng)能，也為上海老字號品牌集群的煥新發(fā)展探索可復(fù)制、可推廣的“光明樣本”。

在文旅融合領(lǐng)域，光明乳業(yè)正式啟動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈文旅項(xiàng)目，圍繞“從牧場到餐桌”的主線，打造涵蓋光明新鮮牧場、華東中心工廠、中國乳業(yè)博物館三大特色場景的沉浸式文旅矩陣，串聯(lián)奶源溯源、生產(chǎn)觀摩、乳業(yè)科普三大核心功能，讓消費(fèi)者能夠全方位、沉浸式感知光明乳業(yè)的匠心品質(zhì)與品牌底蘊(yùn)。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，中國乳業(yè)博物館的“明星館員”——智元靈犀機(jī)器人驚喜亮相，并正式揭曉其專屬昵稱——“米克”，這位能說會(huì)舞、還懂乳業(yè)知識的機(jī)器人為發(fā)布會(huì)增添了別樣科技感和儀式感。

梧桐樹下，城市限定煥新海派情懷

作為根植于上海的百年乳企，光明乳業(yè)早已融入這座城市的文化肌理，成為鐫刻在上海人記憶深處的味覺印記。用一杯奶，敬一座城，是2026開年光明乳業(yè)獻(xiàn)給上海最誠摯的問候。發(fā)布會(huì)上，光明乳業(yè)重磅首發(fā)上海限定款匠心之作——“梧桐樹下”享濃上海鮮牛奶，以海派文化為底蘊(yùn)，以極致新鮮為標(biāo)準(zhǔn)，打造專屬上海的城市味覺名片。光明乳業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子及市場研發(fā)團(tuán)隊(duì)與全場嘉賓共同舉杯慶祝新品誕生，將現(xiàn)場氣氛推向高潮。

“梧桐樹下”享濃上海鮮牛奶以上海城市文化符號“梧桐樹”為創(chuàng)作靈感，深度凝練上海城市文化底蘊(yùn)，讓舌尖滋味與城市溫情緊密聯(lián)結(jié)。包裝采用全新1品脫mini奶壺造型，線條流暢且兼具便攜性；瓶標(biāo)以水墨寫意筆觸勾勒梧桐樹剪影，盡顯東情西韻的藝術(shù)美感和濃厚城市情懷；“享濃”之名更藏巧思，既詮釋了鮮奶本身的香濃醇厚口感，又取上海話“想儂”諧音，讓每一次品味都成為身處梧桐樹下、回味申城記憶的沉浸式美好體驗(yàn)。

在品質(zhì)層面，新品更以硬核標(biāo)準(zhǔn)詮釋“上海限定”的標(biāo)桿內(nèi)涵。奶源甄選自上海規(guī)模最大的國家級核心育種場——金山廊下城市牧場的自然純凈奶源，生產(chǎn)由全球規(guī)模最大的乳品單體工廠——上海華東中心工廠匠心打造，兩大基地相距僅1小時(shí)車程，極致縮短供應(yīng)鏈距離，實(shí)現(xiàn)從牧場到餐桌的極致鮮活，為上海奉上一杯兼具文化溫度與品質(zhì)高度的城市鮮乳。

錨定精準(zhǔn)營養(yǎng)，光明乳業(yè)將創(chuàng)新進(jìn)行到底！

產(chǎn)品創(chuàng)新的背后，離不開光明乳業(yè)深厚的科研積淀。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，光明乳業(yè)研究院的科研專家天團(tuán)攜自己的AI數(shù)字人亮相，通過一場跨越虛擬與現(xiàn)實(shí)的創(chuàng)新互動(dòng)，逐一揭曉了光明乳業(yè)在自有知識產(chǎn)權(quán)菌株轉(zhuǎn)化應(yīng)用、高端發(fā)酵乳、功能性牛乳三大領(lǐng)域的創(chuàng)新成果。

其中，如實(shí)10.0高蛋白希臘發(fā)酵乳以生牛乳與發(fā)酵菌為唯一原料，融合“濾乳清+納濾膜技術(shù)”雙重濃縮工藝，搭配自主研制的活性益生菌菌株，實(shí)現(xiàn)乳蛋白3倍高效濃縮，鈣含量達(dá)140mg/100g，全方位契合現(xiàn)代消費(fèi)者天然、健康、美味的乳品消費(fèi)需求。優(yōu)倍肌骨鮮牛乳科學(xué)添加初乳堿性蛋白（CBP）、β-羥基-β-甲基丁酸鈣（Ca-HMB）、透明質(zhì)酸鈉三大功能性物質(zhì)，構(gòu)建肌骨養(yǎng)護(hù)系統(tǒng)化解決方案，精準(zhǔn)滿足消費(fèi)者對活性營養(yǎng)、功能性健康的核心需求。這一系列創(chuàng)新成果的落地，不僅印證了光明乳業(yè)以科技守護(hù)人民健康的堅(jiān)定信念，更以實(shí)打?qū)嵉募夹g(shù)突破與產(chǎn)品創(chuàng)新，為中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開辟全新路徑。

作為長期戰(zhàn)略合作伙伴，光明乳業(yè)連續(xù)三年攜手上海博物館打造新年限定包裝新品。今年，光明乳業(yè)深挖館藏馬文化元素，以彩色釉陶馬為設(shè)計(jì)靈感打造全新包裝，每一款產(chǎn)品都兼具健康品質(zhì)與文化韻味，將馬年的美好寓意與乳品的營養(yǎng)屬性相融，為新年注入別樣的文化氣息與健康活力。

從梧桐樹下的海派情懷到博物館里的文化傳承，從實(shí)驗(yàn)室里的科研攻堅(jiān)到千萬家庭的新鮮守護(hù)，從溫情服務(wù)的迭代升級到老字號的煥新探索，光明乳業(yè)始終堅(jiān)守品質(zhì)初心，以創(chuàng)新為筆、以文化為墨，持續(xù)書寫著百年乳企的成長傳奇。