校園餐的安全與健康，是家校共同的牽掛，更是學(xué)校工作的重中之重。為扎實(shí)筑牢校園食品安全防線，深化家校協(xié)同監(jiān)督，讓家長(zhǎng)全面參與校園餐管理，婺源縣段莘鄉(xiāng)中心小學(xué)召開家長(zhǎng)陪餐專題培訓(xùn)會(huì)，并正式啟動(dòng)常態(tài)化家長(zhǎng)陪餐機(jī)制，以家校攜手之力守護(hù)學(xué)子“舌尖上的安心”。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，各班家長(zhǎng)代表、食堂負(fù)責(zé)人、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)齊聚一堂，圍繞陪餐監(jiān)督的核心要點(diǎn)展開深入交流。學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人首先闡明了陪餐機(jī)制的核心價(jià)值：家長(zhǎng)陪餐絕非簡(jiǎn)單的“嘗味道”，而是構(gòu)建“陽光食堂”的重要舉措，通過邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)后廚、熟悉流程，實(shí)現(xiàn)從食材采購(gòu)、儲(chǔ)存加工到餐具消毒、餐品供應(yīng)的全鏈條監(jiān)督，讓校園餐飲管理在“陽光下”運(yùn)行。

為讓陪餐監(jiān)督更具有針對(duì)性和時(shí)效性，培訓(xùn)明確家長(zhǎng)要盯緊操作衛(wèi)生、客觀評(píng)價(jià)餐品營(yíng)養(yǎng)口感、傾聽孩子需求反饋、打通家校溝通渠道。

培訓(xùn)尾聲，家長(zhǎng)代表與學(xué)校老師一同走進(jìn)食堂餐廳，與孩子們同席共品學(xué)生餐。家長(zhǎng)們親身體驗(yàn)餐品的溫度、口感與分量，近距離觀察孩子用餐狀態(tài)，傾聽孩子們對(duì)餐食的真實(shí)反饋，還就餐食搭配、口味調(diào)整等細(xì)節(jié)與老師現(xiàn)場(chǎng)交流，直觀感受校園餐飲服務(wù)實(shí)況。

此次培訓(xùn)會(huì)，既讓家長(zhǎng)全面掌握了食堂安全管理細(xì)節(jié)，更通過與學(xué)生同餐的沉浸式體驗(yàn)拉近了家校距離、增進(jìn)了信任。下一步，該校將持續(xù)暢通家校監(jiān)督渠道，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表參與食堂常態(tài)化監(jiān)督，家校攜手為學(xué)生健康成長(zhǎng)筑牢食品安全“防護(hù)墻”。（王菲）