來源：【人民日報中央廚房-民生無小事工作室】

《民生周刊》記者 劉燁燁

江蘇揚州的“三把刀”遠近聞名——廚刀、修腳刀、理發(fā)刀，三者共同鑄就了“揚州手藝”的金字招牌。它們是歷史悠久的非遺名片，是綿延至今的生活技藝與匠心傳承。

其中，承載著百年匠心的“理發(fā)刀”，在揚州生活科技學(xué)校的職業(yè)教育沃土上煥發(fā)勃勃生機。

學(xué)校以“技能競賽”為舞臺，鼓勵學(xué)生展現(xiàn)自我，以賽促學(xué)，不斷提升專業(yè)技能水平；依托“學(xué)生創(chuàng)業(yè)園”這一實踐平臺，深化產(chǎn)教融合，讓學(xué)生在真實的工作環(huán)境中錘煉技藝，實現(xiàn)知識與技能的雙重飛躍。此外，學(xué)校還積極與企業(yè)合作，共同探索校企協(xié)同的新模式，為美發(fā)行業(yè)源源不斷輸送人才。

在職業(yè)教育蓬勃發(fā)展的浪潮中，揚州生活科技學(xué)校以其獨特的美發(fā)專業(yè)特色職業(yè)教育，引領(lǐng)著美發(fā)教育的新風(fēng)尚，“剪”出一條職教新路。

胡已雪（左一）在學(xué)校“創(chuàng)業(yè)園”實訓(xùn)基地給學(xué)生們授課。

以賽促學(xué)：技能競賽引領(lǐng)專業(yè)成長

“在江蘇，美發(fā)專業(yè)的技能大賽一定有我們學(xué)校的一席之地。”揚州生活科技學(xué)校副校長聶陽的話語中透著自信。

這份自信，源于揚州生活科技學(xué)校美發(fā)專業(yè)在各類賽事中的亮眼成績。從校級技能賽到世界技能大賽選拔賽，從江蘇省人社廳技能狀元大賽到人社部職業(yè)技能大賽，學(xué)生們屢屢斬獲頭獎，形成了“以賽促學(xué)、以賽促教”的良性循環(huán)。

成績的背后，離不開關(guān)鍵人才引進。

2017年，學(xué)校打破常規(guī)，通過特殊人才引進政策，將世界技能大賽美發(fā)項目銀牌獲得者胡已雪“破格”引入，直接給予副教授待遇、納入編制。聶陽回憶，這一決策徹底激活了學(xué)校美發(fā)專業(yè)的發(fā)展動能。

胡已雪的加入，帶來了國際前沿的美發(fā)技術(shù)與賽事標準，點燃了學(xué)生“技能成才”的信念。在她的帶領(lǐng)下，學(xué)校美發(fā)專業(yè)迅速崛起，連續(xù)承辦多屆世界技能大賽江蘇選拔賽、江蘇省技能狀元大賽等多項重要賽事。

“比賽不是目的，而是抓手?！焙蜒┙榻B，學(xué)校將世界技能大賽的7個模塊標準融入日常教學(xué)，從男士時尚發(fā)型設(shè)計到女士商業(yè)燙發(fā)、色彩搭配，每個教學(xué)環(huán)節(jié)都對標賽事要求。

為了保障訓(xùn)練質(zhì)量，學(xué)校投入重金打造實訓(xùn)基地，除了日常教學(xué)區(qū)的實訓(xùn)基地，還建造了達到國家級賽事標準的實訓(xùn)基地，配備業(yè)內(nèi)頂尖設(shè)備。胡已雪舉起一個頭模對記者說，使用真發(fā)制成的頭模才能耐住高溫、承受住各類燙染的發(fā)型設(shè)計，而這樣的一個頭模往往價格不菲，且?guī)缀跏且淮涡援a(chǎn)品，“但是學(xué)校在這方面都是不計成本，傾力為學(xué)生們提供備賽耗材”。

高投入換來了高產(chǎn)出。2017年入學(xué)的何天文就是賽事培養(yǎng)的受益者。他在胡已雪的指導(dǎo)下，連續(xù)參加各級賽事，先后斬獲江蘇省職業(yè)技能大賽銀牌、江蘇省技能狀元大賽金牌，成為全國技術(shù)能手。

“我中考后選擇了自己喜歡的美發(fā)專業(yè)，來到學(xué)校感覺自己突然像變了個人一樣，如魚得水，一頭扎進了訓(xùn)練里?！焙翁煳恼f，賽事訓(xùn)練讓他的技能突飛猛進，更讓他獲得了留校任教的機會。如今，他已回到母校，正式入編，成為學(xué)生眼中“從賽場走向講臺”的榜樣，繼續(xù)傳承賽事育人的理念。

賽事成績還為學(xué)生打開了升學(xué)通道。根據(jù)江蘇省政策，職業(yè)技能大賽金牌得主可破格保送本科。學(xué)生李宇憑借在中職技能大賽中的優(yōu)異表現(xiàn)，成功被保送南京藝術(shù)學(xué)院產(chǎn)品設(shè)計專業(yè)?！半m然本科沒有美發(fā)專業(yè)，但賽事培養(yǎng)的設(shè)計思維和動手能力讓我受益匪淺?！崩钣钫f，大學(xué)畢業(yè)后他選擇回到校企合作企業(yè)，將藝術(shù)設(shè)計與美發(fā)技術(shù)結(jié)合，開設(shè)社區(qū)門店，實現(xiàn)“技能+學(xué)歷”的雙重價值。

揚州生活科技學(xué)校建造了達到國家級賽事標準的實訓(xùn)基地。圖為第46屆世界技能大賽美發(fā)項目江蘇選拔賽現(xiàn)場。

產(chǎn)教融合：創(chuàng)業(yè)園架起校園與社會聯(lián)通的橋梁

在學(xué)校臨街一樓，一個約300平方米的“學(xué)生創(chuàng)業(yè)園”格外醒目。下午課后，學(xué)生可在這里進行實踐，為校內(nèi)師生、周邊社區(qū)居民提供低價甚至免費的美發(fā)服務(wù)。

“這不是單純的‘練手’，而是教學(xué)成果的轉(zhuǎn)化?！甭欔柦榻B，創(chuàng)業(yè)園由學(xué)校與揚州市天姿美發(fā)美容管理有限公司共建，有企業(yè)導(dǎo)師駐點指導(dǎo)，實行“產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師+專業(yè)教師”雙軌制教學(xué)。學(xué)生在這里接觸真實客群、處理真實需求，完成從“會剪”到“會經(jīng)營”的初步跨越。

2025年10月，“愛淇拉”社區(qū)美發(fā)店開業(yè)。店主張子豪是揚州生活科技學(xué)校2023屆美發(fā)專業(yè)畢業(yè)生，在校期間多次獲得省級技能大賽獎項。畢業(yè)后，他進入天姿美發(fā)實習(xí)，不到一年便被企業(yè)選中，支持其開設(shè)社區(qū)店并持有股份、擔(dān)任店長。

“我們想把天姿的專業(yè)技術(shù)和服務(wù)標準，以更親民的價格帶入社區(qū)。”張子豪說，他的門店剪發(fā)、燙發(fā)等價格透明公開，短短3個月已達到每個月客源600人左右。如今，他的同學(xué)、學(xué)弟學(xué)妹也陸續(xù)加入，形成“老帶新、熟帶生”的良性循環(huán)。

創(chuàng)業(yè)園的成功運作，離不開系統(tǒng)化的教學(xué)支撐。學(xué)校將企業(yè)的前沿技術(shù)和服務(wù)理念融入課程體系?！拔覀兊睦蠋煵粌H有學(xué)校本部的專業(yè)教師，還有企業(yè)的技術(shù)骨干和大師?！甭欔柦榻B，企業(yè)導(dǎo)師會定期到學(xué)校授課，講解最新的發(fā)型設(shè)計、染燙技術(shù)和經(jīng)營管理知識，讓學(xué)生始終緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢。

創(chuàng)業(yè)園的獨特之處還在于“雙向服務(wù)”：一方面，學(xué)生通過低價或免費服務(wù)回饋社會，創(chuàng)造社會效益；另一方面，企業(yè)通過參與實訓(xùn)指導(dǎo)，提前鎖定潛在人才?！拔覀儼才帕藢ｉT的技師擔(dān)任店長，負責(zé)日常運營和技術(shù)指導(dǎo)。”天姿公司教育總監(jiān)、校企合作客座教授揭海杰表示，創(chuàng)業(yè)園既是學(xué)生的實訓(xùn)基地，也是企業(yè)的人才儲備基地，實現(xiàn)了教學(xué)成果與市場需求的無縫對接。

校企協(xié)同：構(gòu)建人才培養(yǎng)生態(tài)閉環(huán)

“如果離開了胡已雪老師、離開了天姿，學(xué)校美發(fā)專業(yè)不可能發(fā)展起來?！甭欔柼寡?，校企合作不僅是人才輸送，更是課程共建、標準共研、產(chǎn)業(yè)共育的深度融合。

“以往學(xué)徒制要3年才能出師，現(xiàn)在學(xué)生經(jīng)過兩年半在校學(xué)習(xí)、半年企業(yè)實訓(xùn)，基本可以直接上崗?！苯液＝苷f。目前，天姿門店的助理師崗位有近80%是來自揚州生活科技學(xué)校的實習(xí)生，流動率遠低于行業(yè)平均水平。

天姿美發(fā)董事長趙兵是揚州“理發(fā)刀”非遺傳承人。在他看來，校企合作不僅可以滿足企業(yè)用人需求，更是行業(yè)傳承與升級的必然。“我們和學(xué)校共建的不僅是幾門課，更是一套從非遺技藝到現(xiàn)代美業(yè)的育人體系?！壁w兵說。企業(yè)不僅提供實習(xí)崗位、創(chuàng)業(yè)扶持，還聯(lián)合學(xué)校開展社區(qū)公益服務(wù)，讓學(xué)生在服務(wù)老人、服務(wù)殘障人士等過程中培養(yǎng)職業(yè)責(zé)任感與共情力。

企業(yè)的深度參與貫穿人才培養(yǎng)全過程。趙兵介紹，企業(yè)既參與課程教學(xué)，還為學(xué)生提供實習(xí)崗位和創(chuàng)業(yè)支持?！拔覀冇薪?0年的行業(yè)經(jīng)驗，知道企業(yè)需要什么樣的人才。”趙兵表示，公司安排了經(jīng)驗豐富的發(fā)型師擔(dān)任學(xué)生的“產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師”，幫助學(xué)生快速適應(yīng)企業(yè)環(huán)境。同時，企業(yè)還為優(yōu)秀學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)扶持，除了張子豪，還有多名畢業(yè)生在企業(yè)的支持下開設(shè)社區(qū)店，形成了規(guī)?；膭?chuàng)業(yè)矩陣。

從人才引進到賽事培養(yǎng)，從創(chuàng)業(yè)園實訓(xùn)到校企協(xié)同育人，揚州生活科技學(xué)校美發(fā)專業(yè)的特色發(fā)展之路，為職業(yè)教育的差異化突圍提供了寶貴經(jīng)驗。

“職業(yè)教育是特色教育、技能教育?！甭欔柋硎荆磥韺W(xué)校將繼續(xù)深化產(chǎn)教融合、校企合作，讓更多學(xué)生通過職業(yè)教育實現(xiàn)人生價值，讓揚州“三把刀”中的理發(fā)刀更加熠熠生輝。

原文刊載于2026年第2期、1月19日出版的《民生周刊》雜志

原標題：《理發(fā)刀“剪”出一條職教新路》

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