流感季兒科門(mén)診擠成菜市場(chǎng)，孩子反復(fù)高燒咳嗽真讓人頭大。其實(shí)根源多半是脾肺氣虛，脾胃是營(yíng)養(yǎng)加工廠，運(yùn)化差就像手機(jī)電量告急，抵抗力直接掉線；肺氣是防護(hù)屏障，不足等于給病毒開(kāi)了 VIP 通道。與其病后焦頭爛額，不如平時(shí)用家常飯菜給身體裝個(gè)防火墻，把病毒焊在門(mén)外。

番茄炒蛋必須是開(kāi)胃界頂流，番茄劃十字燙 1 分鐘秒脫皮，雞蛋加鹽攪勻炒到八分熟，留底油炒番茄出汁再倒回雞蛋，撒點(diǎn)蔥花就能炫。番茄紅素加熱后 buff 疊滿，搭配優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，酸甜口感直接把食欲拉滿，10 分鐘搞定，不管是上班族趕早八還是娃沒(méi)胃口，這道菜主打一個(gè)穩(wěn)。

豆腐豬肉蒸丸子是軟嫩天花板，肉餡加淀粉醬油朝一個(gè)方向攪，捏碎嫩豆腐和輔食油繼續(xù)拌，摔打 10 次讓肉質(zhì)緊實(shí)，碗底鋪姜片倒醬油水，揉成丸子冷水上鍋蒸 20 分鐘。嫩豆腐讓口感軟嫩到能滑進(jìn)喉嚨，植物蛋白加動(dòng)物蛋白營(yíng)養(yǎng)直接拉滿，蒸制做法把鮮味鎖得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，少油不膩，老人小孩都能炫兩碗。

西紅柿娃娃菜粉絲煲是潤(rùn)燥神器，西紅柿切丁炒出沙，娃娃菜撕成大片炒軟，加生抽調(diào)味倒半碗清水，放泡好的粉絲煮 5 分鐘。西紅柿補(bǔ)水多汁，娃娃菜膳食纖維拉滿，粉絲吸飽湯汁直接鮮掉眉毛，清淡不油膩，換季口干腸胃不適吃它，暖身又爽口，主打一個(gè)貼心。

蝦米燒冬瓜是減脂期福音，冬瓜切片蝦米洗干凈，爆香蝦米倒冬瓜翻炒，加開(kāi)水沒(méi)過(guò)冬瓜煮 5-8 分鐘，放鹽撒蔥花蒜末就行。冬瓜含水量高達(dá) 96%，熱量低到可以忽略不計(jì)，清熱利水幫代謝，搭配海米鮮到跺腳，少油少鹽吃完清爽無(wú)負(fù)擔(dān)，減脂期也能放心炫。

這四道養(yǎng)生菜把營(yíng)養(yǎng)和美味焊死在一塊，簡(jiǎn)單易做還能給身體裝個(gè)防護(hù)罩，流感季也能穩(wěn)如老狗，趕緊安排起來(lái)！