臘八節(jié)剛至

錫城市民的餐桌上

已搶先漾起“春味”

帶著獨(dú)特清香的蘆蒿

號(hào)稱“春菜頭牌”的香椿頭

以及鮮嫩的枸杞芽、雷筍等時(shí)令春菜

已悄然登陸本地多家商超

這些“春味”不僅來得更早

價(jià)格也更為親民

記者在無錫萬象匯盒馬鮮生店內(nèi)看到

蔬果區(qū)中央已布置出

醒目的“時(shí)令春菜”專區(qū)

貨架上綠意盎然

備受關(guān)注的“春菜頭牌”香椿頭已亮相

產(chǎn)自云南紅河

100克售價(jià)9.9元

折算每斤約50元

“去年同期類似品質(zhì)的香椿頭，每

百克售價(jià)通常在12元以上，今年價(jià)格確實(shí)更實(shí)惠�！钡觊L(zhǎng)郭錫揚(yáng)介紹。

除了香椿頭

其他春菜價(jià)格也呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的趨勢(shì)

去年在網(wǎng)上火爆的新品種板藍(lán)根青菜

300克裝售價(jià)9.9元

而去年價(jià)格為13.9元

對(duì)于喜好嘗鮮的無錫市民而言

雷筍是不可或缺的春味

今年來自福建產(chǎn)區(qū)的雷筍

零售價(jià)比去年同期每斤便宜2元左右

銷量同比增長(zhǎng)約25%

此外

薺菜、蠶豆等品類也已到貨

豐富了春菜的選擇

郭錫揚(yáng)介紹，為豐富市民的年節(jié)菜籃子，門店自上周起便引入多種春菜，整體價(jià)格對(duì)比去年同期下降約10%。

春菜為何能如此早

“搶灘”無錫市場(chǎng)？

無錫朝陽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理張梓杰分析，供應(yīng)端的變化是主因。

他解釋，過去，蠶豆、香椿等春菜受氣候和產(chǎn)地限制，上市期短且集中。

隨著市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，云南、福建、海南等南方溫暖地區(qū)利用其氣候優(yōu)勢(shì)，通過設(shè)施農(nóng)業(yè)和品種改良，成功實(shí)現(xiàn)了反季節(jié)或早春種植，形成了有效的產(chǎn)地輪轉(zhuǎn)

機(jī)制

真正的大批量、價(jià)格更實(shí)惠的

春菜集中上市期

預(yù)計(jì)要到春節(jié)過后

隨著江南本地及周邊產(chǎn)區(qū)春菜陸續(xù)成熟

市場(chǎng)供應(yīng)量才會(huì)顯著增加

你最近買了什么春菜？

評(píng)論區(qū)聊一聊吧

記者：陳婧怡

編輯：壽晨

責(zé)編：何白

來源：江南晚報(bào)