在經(jīng)歷過一次次輿論交鋒后，西貝餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人賈國(guó)龍準(zhǔn)備回歸一線，專注做業(yè)務(wù)。

近日，賈國(guó)龍公開表示，“我覺得我不適合打造個(gè)人IP，容易激動(dòng)，表情過于豐富”“自己的視頻看多了之后，發(fā)現(xiàn)確實(shí)‘爹味兒’很重”，并稱自己對(duì)做個(gè)人IP沒信心。

賈國(guó)龍表示，自己更愿意回歸一線搞好服務(wù)，“其實(shí)我回一線干活兒的能力還是有的，我可以選食材，到各個(gè)原料基地去比較，選擇哪個(gè)原料品質(zhì)更好，成本還低，能做出好菜來，這就是我的追求?！?/p>

賈國(guó)龍?jiān)硎荆?025年9月至2026年3月，西貝預(yù)計(jì)累計(jì)虧損超6億元。并且西貝將在今年一季度陸續(xù)關(guān)閉全國(guó)102家門店，占門店總數(shù)的30%。

值得一提的是，最近西貝有了外部資金支持。

日前，天眼查顯示，內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)有限公司（西貝集團(tuán)運(yùn)營(yíng)主體）工商記錄變更——公司獲得A輪融資，投資方包括臺(tái)州新榮泰投資有限公司、呼和浩特市集體共創(chuàng)企業(yè)管理中心（有限合伙）、成都迅達(dá)光電有限公司、杭州舟軒股權(quán)投資管理合伙企業(yè)（有限合伙）、周澔宇。

工商信息顯示，西貝餐飲的注冊(cè)資本從8990.29萬元增至1.02億元。本次投資完成后，北京西貝企業(yè)管理有限公司持股35.79%，賈國(guó)龍持股26.16%，仍為公司實(shí)控人。

此前，賈國(guó)龍?jiān)_表示西貝計(jì)劃通過2023年、2024年、2025年的持續(xù)發(fā)展，到2026年完成IPO上市。預(yù)制菜風(fēng)波發(fā)生后，在外界看來，西貝的上市計(jì)劃不一定能夠順利推進(jìn)。到目前為止，尚未傳出西貝提交上市申請(qǐng)的消息。

不過，也有行業(yè)人士認(rèn)為，盡管西貝目前陷入困境，但仍有翻盤的可能，尤其是在獲得資本助力的情況下。

2026年，將是賈國(guó)龍及西貝大考之年?；貧w一線，賈國(guó)龍或邁出關(guān)鍵一步。對(duì)此，你怎么看？

來源 | 中國(guó)商報(bào)

責(zé)任編輯 | 洪宇