麥當(dāng)勞（MCD.US）正式發(fā)布 2025 財(cái)年全年業(yè)績(jī)報(bào)告——該財(cái)年，麥當(dāng)勞全球?qū)崿F(xiàn)營(yíng)業(yè)收入268.85 億美元（約合人民幣 1868 億元），同比增長(zhǎng) 4%；歸母凈利潤(rùn)85.63 億美元（約合人民幣 595 億元），同比增長(zhǎng)4%，整體表現(xiàn)符合市場(chǎng)預(yù)期。

在門店擴(kuò)張方面，截至2025年年末，麥當(dāng)勞全球擁有超45000家門店。按照計(jì)劃，2026年其將新開(kāi)設(shè)2600家餐廳，并力爭(zhēng)在2027年底實(shí)現(xiàn)5萬(wàn)家餐廳的目標(biāo)。

這其中，中國(guó)市場(chǎng)依然是極為重要的板塊。截至2025年年末，麥當(dāng)勞在中國(guó)內(nèi)地的門店數(shù)量突破7700家，已完成全國(guó)省級(jí)行政區(qū)全覆蓋，下沉市場(chǎng)成為擴(kuò)張重點(diǎn)。

據(jù)管理層預(yù)計(jì)，2026年還將在中國(guó)新開(kāi)約1000家門店。

這一速度與2025年持平。麥當(dāng)勞2025年在中國(guó)內(nèi)地新開(kāi)超1000家餐廳，服務(wù)人次超過(guò)14億。

每年增加千家門店

中國(guó)是個(gè)充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的市場(chǎng)。

根據(jù)麥當(dāng)勞發(fā)布的2025年第四季度及全年財(cái)報(bào)，2025年，包含中國(guó)在內(nèi)的國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)同店銷售額同比增長(zhǎng)4.5%。

在全球業(yè)績(jī)穩(wěn)健增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，中國(guó)市場(chǎng)以持續(xù)的門店擴(kuò)張、可觀的客流與會(huì)員規(guī)模，支撐起公司近四成的全球新增門店任務(wù)。

并且，隨著寧夏、青海的首家麥當(dāng)勞門店陸續(xù)開(kāi)業(yè)，麥當(dāng)勞現(xiàn)已完成了中國(guó)所有省級(jí)行政區(qū)的覆蓋。

但壓力也十分顯著。公司管理層在財(cái)報(bào)后的業(yè)績(jī)電話會(huì)上坦言，中國(guó)市場(chǎng)正面臨消費(fèi)理性化、行業(yè)內(nèi)卷、成本高企與單店效率考驗(yàn)等多重壓力。

并且，麥當(dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鹪啻喂_(kāi)表示，公司計(jì)劃2028年在華實(shí)現(xiàn)萬(wàn)店規(guī)模，新增門店中約一半將落地三四線城市。這也就意味著，未來(lái)的2-3年時(shí)間里，麥當(dāng)勞仍然要保持著每年近千家門店的擴(kuò)張速度。

此外，基于 2025 年的穩(wěn)健表現(xiàn)，麥當(dāng)勞管理層進(jìn)一步明確中國(guó)市場(chǎng)“長(zhǎng)期高擴(kuò)張、全面下沉、效率優(yōu)先”的拓展路線，將中國(guó)定位為全球第一大增量市場(chǎng)。

高速擴(kuò)張與現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)交織，成為麥當(dāng)勞中國(guó)當(dāng)前最鮮明的發(fā)展特征。

中國(guó)市場(chǎng)核心挑戰(zhàn)是什么

作為中國(guó)西式快餐領(lǐng)域中的領(lǐng)先品牌，麥當(dāng)勞和肯德基的市場(chǎng)策略，也就是當(dāng)下市場(chǎng)風(fēng)向的指引。

2025 年，肯德基全年凈新增門店 1349 家，較麥當(dāng)勞1000家門店的擴(kuò)張速度略勝一籌。這也就意味著，西式快餐市場(chǎng)正在迎來(lái)新一場(chǎng)增速競(jìng)賽。

這其中，下沉市場(chǎng)成為了各大品牌的必爭(zhēng)之地。

這對(duì)于麥當(dāng)勞來(lái)說(shuō)，仍然是個(gè)艱巨的任務(wù)。雖然，根據(jù)麥當(dāng)勞此前公布的數(shù)據(jù)顯示，有超五成門店布局三至五線城市，但麥當(dāng)勞在中國(guó)版圖上的布局存在較為嚴(yán)重的“偏科”，存在“東重西輕、南重北輕”的偏好。這也就意味著，想要更全面深入的拓展全國(guó)市場(chǎng)，對(duì)于其管理能力、供應(yīng)鏈建設(shè)都提出了較大的考驗(yàn)。

而百勝中國(guó)則選擇以“雙子星”的模式，推動(dòng)肯德基和必勝客兩大品牌共同下沉，在后端共享基礎(chǔ)設(shè)施資源，包括員工、設(shè)備和租金等。將門店的資本支出降至70萬(wàn)-80萬(wàn)元，并使得平均投資回收期控制在約兩年左右。

不同的結(jié)構(gòu)，也讓麥當(dāng)勞和肯德基逐步走向了不同的擴(kuò)張道路。

在過(guò)去的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，麥當(dāng)勞與肯德基幾乎成為了商場(chǎng)的“基礎(chǔ)設(shè)施”，這種渠道策略鎖定了消費(fèi)層次豐富且人流量較大的中腰部商業(yè)體。

但隨著如今渠道的愈發(fā)分散，拓展需求的持續(xù)增強(qiáng)，麥當(dāng)勞也需要做出更多的探索。數(shù)據(jù)分析顯示，麥當(dāng)勞近年來(lái)也在探索非商圈區(qū)域——包括新興社區(qū)、交通樞紐、TOD 站點(diǎn)等地區(qū)均已出現(xiàn)其門店布局。

而肯德基則在加速門店增長(zhǎng)的同時(shí)，開(kāi)啟了新品牌的拓展。

在部分條件允許的肯德基門店內(nèi)，開(kāi)辟出專門的區(qū)域用于肯悅咖啡的經(jīng)營(yíng)，這種模式大幅節(jié)約了租金成本，同時(shí)提升了人員管理效率、門店利用率和人效。前端功能區(qū)各自獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，后端支持系統(tǒng)則整合統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)了資源的優(yōu)化配置。

2025 年，肯悅咖啡門店數(shù)量達(dá)到 2200 家，較 2024 年增長(zhǎng)了近三倍。并且單店日均銷售杯數(shù)較 2024 年增長(zhǎng) 25%。按照目前的發(fā)展速度，或有望提前完成2029年門店數(shù)量將超過(guò)5000家的目標(biāo)。

此外，聚焦輕食賽道的 KPRO 同樣發(fā)展迅速。2025 年一年內(nèi)新增超 200 家門店。作為肯德基旗下的健康餐品牌，KPRO以能量碗、意面碗和超級(jí)食物酸奶昔等健康輕食產(chǎn)品為核心，為肯德基母店帶來(lái)了雙位數(shù)的銷售提升。

百勝中國(guó)計(jì)劃在 2026 年將 KPRO 的門店數(shù)量翻倍擴(kuò)展至超過(guò) 400 家，重點(diǎn)布局高線城市，進(jìn)一步挖掘輕食市場(chǎng)的潛力。

即便競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境復(fù)雜多元，但中國(guó)市場(chǎng)仍然有著巨大拓展的空間和增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。從麥當(dāng)勞到肯德基，其拓展策略都在指向同一個(gè)方向——高強(qiáng)度擴(kuò)張不會(huì)暫停，但增長(zhǎng)邏輯已從 “單純拼開(kāi)店數(shù)量” 轉(zhuǎn)向 “規(guī)模與效率并重”。

而麥當(dāng)勞中國(guó)的 “萬(wàn)店沖刺”，本質(zhì)是國(guó)際連鎖品牌在中國(guó)快餐存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的規(guī)模化突圍。在消費(fèi)復(fù)蘇緩慢、行業(yè)內(nèi)卷加劇的環(huán)境下，麥當(dāng)勞能否在擴(kuò)張中守住盈利底線、平衡速度與質(zhì)量，不僅決定其自身在中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)期地位，也將為整個(gè)連鎖餐飲行業(yè)提供重要的發(fā)展參照。（作者 | 謝璇，編輯 | 房煜）

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