大家好，我是阿胖。自從當(dāng)了媽媽后，越來(lái)越覺(jué)得有個(gè)婆婆很重要。過(guò)日子哪有那么多轟轟烈烈，無(wú)非就是三餐四季的煙火氣。身邊有暖心的人，桌上有熱乎的飯，就足夠足夠了。這輩子最幸運(yùn)的事就是遇到一個(gè)好婆婆。有了婆婆的幫襯，每天早上都能飯來(lái)張口，還不用洗碗，真的太知足了。

刷手機(jī)時(shí)，無(wú)意間看到有人吃白菜菜饃，把我饞得不得了，就順口說(shuō)了一句，改天我也要做這個(gè)吃。沒(méi)想到第二天一大早，心心念念的白菜菜饃，就熱氣騰騰的出現(xiàn)了餐桌上。真的太感恩婆婆了，不僅人好，做飯的手藝也是一天比一天好。

這么好吃的白菜菜饃，我當(dāng)然要曬出去了。沒(méi)想到也收獲了很多網(wǎng)友的認(rèn)可，有的說(shuō)：“就這樣的，比山珍海味都好吃！”，還有的說(shuō)：“相信我，這白菜菜饃不好吃，寄過(guò)來(lái)，我?guī)湍闾幚?！”這小伙伴的算盤珠子打的我在河南就聽(tīng)到了，哈哈

作為面食大省，一日三餐面食是少不了的主食。不管是早上的饅頭、菜饃，還是中午的面條、餃子等等。

這菜饃做法也是很簡(jiǎn)單：1、準(zhǔn)備200克小麥中筋面粉，加入100克50度的溫水和成光滑面團(tuán)，餳面10-20分鐘。2、準(zhǔn)備一小棵白菜心切細(xì)絲，之后先加入芝麻香油拌勻。3、面團(tuán)餳好，搟成薄一點(diǎn)的長(zhǎng)方形大面皮。4、再往白菜心里加入鹽、麻辣鮮/南德粉、十三香、一點(diǎn)點(diǎn)老抽、一個(gè)鮮雞蛋，攪拌均勻鋪在面片上。5、最后像疊被子一樣折兩下就好了。6、水開(kāi)上鍋蒸8分鐘左右。

婆婆不僅放了白菜心，還切了一些蔥花放進(jìn)來(lái)，味道更好吃！蒸好的菜饃，配上一點(diǎn)用鹽、芝麻香油、香醋、生抽調(diào)的蒜泥，一口下去老帶勁了。吃到肚子里，老舒坦了，比大魚(yú)大肉都可口。

照婆婆的話說(shuō)，早飯光吃干的不行，得喝一些湯。別看這碗湯簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的，細(xì)數(shù)起來(lái)可是“雜糧開(kāi)會(huì)”了。里面有南瓜、山藥、三蒸三曬的大棗，還有小米面粉調(diào)的糊糊攪的湯，真是包括了好幾種粗糧。

這兩小塊是自己做的豆腐乳，別看樣子丑，但是吃著最稱心如意。做法簡(jiǎn)單的很，一塊老豆腐切小塊上鍋蒸5分鐘，溫?zé)釙r(shí)撒入毛霉菌粉，發(fā)酵好后，豆腐塊先用高度酒殺菌，接著所有的面抹一層鹽，最后裝瓶，倒入放涼的五香水（八角、小茴香、香葉、桂皮熬的料水）。自己做的就是合胃口，不那么齁咸齁咸的。

這盤是白菜燉豆腐。正好白菜心做菜饃，揭掉的外層白菜，拿來(lái)燉豆腐，一點(diǎn)不浪費(fèi)。婆婆還加了我愛(ài)吃的炸雞塊，配著稀飯，這頓飯吃的真滿足，又是被婆婆早上投喂的、超舒服的一天。

人間煙火氣，最撫凡人心。平平淡淡的一日三餐，美味的粗茶淡飯，對(duì)我來(lái)說(shuō)這就是最踏實(shí)的幸福。我每天都會(huì)分享接地氣的家常飯，看看有你喜歡的沒(méi)？感謝閱讀，明天見(jiàn)！